2010年 レストラン － 居酒屋
☆残念ですが、このお店は閉店となり、2011年8月現在、今春オープンした"Goyemon”（食べ放題の寿司と日本食の店）に経営が変わりました。SUSHI MONの姉妹店です。
名称： SHIN
カテゴリー： 居酒屋（焼き鳥、沖縄料理、ビール、日本酒、焼酎など）
場所： 5255 S. Decatur Blvd. Suite 118, Las Vegas, NV 89118
(元”SUSHI HANA”のあった場所)
電話： (702) 586-6602
営業時間： 毎日＝ 11:30 am ～ 3:30 pm； 6:00 pm ～3:00 am
ウェブサイト：www.shinyakitorihouse.com,
お通しに出てくる生キャベツとソース。 箸袋のデザインはカリフォルニア店と同じ。
焼酎も色々な銘柄が揃っている。 写真はシークヮーサ割り麦焼酎
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備長炭で焼いた串焼き (牛タン、鳥皮、手羽)
黒豚ソーセージ、豚トロ串焼き
鰹節がたっぷり掛かった茄子、椎茸串焼き
泡盛（？）と出汁醤油に漬け込まれたイカの姿焼き
たっぷりの具が入った特製餃子
寿司バーの端に焼き鳥用の火鉢が増設されている。
パパイヤ・チャンプルはシャキシャキとした食感が楽しい。
ダシ味の効いたパパイヤ・チャンプルとソーメン・チャンプル
店舗正面の様子
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