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拙著「『好き飯』博多の人力車裸一貫起業術」読者からの感想レビュー

【人力屋オーナー神谷嘉三プロフィール】

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Comments

神谷商店 @ Re[1]:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) 新鮮美感＠川島さんへこんばんは。コメ…

新鮮美感＠川島 @ Re:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) ユニクロで早速チャレンジですか‼️ 新し…

神谷商店 @ Re[1]:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ★紺桔梗さんへ　おはようございます。大…

★紺桔梗 @ Re:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ご無沙汰しております。まだまだ不安な大…

神谷商店 @ Re[1]:人との直接コミュニケーションに商機あり。(10/31) 新鮮美感＠川島さんへ　おはようござい…

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2008.01.20

肌寒くなった日曜日はあいにくの雨。昨日に引き続き、筥崎宮での結婚式送迎に出向く。雨天であっても対応は可能であるが、問題は屋根のない場所での乗降。何人かで傘をさし掛けて、新郎新婦様を濡れないようにする必要がある。筥崎宮社務所側には車寄せがあり問題なかったが、披露宴会場並びに儀式説明のある参集殿が試練の場所。でもこういった大変な作業を伴う日のことは、自分たちの記憶により深く刻まれますね。本日ご結婚のお二方、思い出作りへのご用命、本当にありがとうございます。どうぞお幸せに！

昨日の現場に、かつてスタッフとして活躍してくれた藤岡氏が数年ぶりに復活。東京の会社に就職し、向こうで営業職として活躍していたのだが、昨年末退職し実家のある下関に戻って来た。これから先のことはいまだ模索中とのことだったが、東京でも関わっていたネットを活用したビジネスでの起業を検討しているらしい。自分としては経験者が身近に戻って来てくれたのは心強い限りだ。

昨日の業務終了後、藤岡氏と夕食を食べながら互いの近況報告。出向いたのは昨年末オープンしたばかりの博多餃子舎603 上川端。昨年、中央区舞鶴に一店舗目をオープンした後、大名や中洲地区で一気に５店舗まで拡大したお店で気になっていた。午後７時前の早い時間帯に予約の電話を入れて入店したのが正解。自分たちが入った後は既に予約で満席で、少なくとも６組のお客様が店内に入れず帰られた。肝心の味はまあ平均点クリアで、接客サービス・目配りにも好感が持てた。普通、飲み放題プランだと中々オーダーを聞きに来てくれないお店が多い中、率先して空いたグラスを下げておかわりを用意してくれた。一人当たり3500円くらいの予算にしては満足度は非常に高かった。お友達のお薦め情報は今回ホントであった。

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