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拙著「『好き飯』博多の人力車裸一貫起業術」読者からの感想レビュー

【人力屋オーナー神谷嘉三プロフィール】

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Comments

神谷商店 @ Re[1]:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) 新鮮美感＠川島さんへこんばんは。コメ…

新鮮美感＠川島 @ Re:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) ユニクロで早速チャレンジですか‼️ 新し…

神谷商店 @ Re[1]:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ★紺桔梗さんへ　おはようございます。大…

★紺桔梗 @ Re:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ご無沙汰しております。まだまだ不安な大…

神谷商店 @ Re[1]:人との直接コミュニケーションに商機あり。(10/31) 新鮮美感＠川島さんへ　おはようござい…

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2008.06.07

巷で言われるジューンブライドとは本来ヨーロッパの風習であり、梅雨の時期にあたる日本にはなじまないもの。かつて閑散期であったこの時期の対策として、ブライダル業界の方が集客をもくろみ、仕掛けたものというのがどうやら真実のようだ。とはいえ、この土日は人力屋にとってシーズン最後のラッシュ日で、スタッフ４名で対応させていただく。曇天ながら入梅前に無事「ハレの日」を迎えられた新郎新婦様、本当におめでとうございます！
與賀神社婚礼20080607

夜の食卓に並べるものを某店で調達。「日本画の巨匠、横山大観が終生愛飲した広島の酒」といううん蓄につい惹かれた日本酒醉心と最近マスコミで取り上げられることも多い男前豆腐店（こちらのサイトは激しく支離滅裂なため業務中はアクセスをご遠慮された方がいいかも）の豆腐。日本酒のことはさておき、初めて食べた男前豆腐はパッケージの外見とは裏腹に濃厚でコクがあり美味。かつて豆腐料理主体の居酒屋を任されていた経験があるので、豆腐の味にはちょっとうるさいが、本当に美味しい豆腐には醤油は必要ありません。 この「男前豆腐」は、しっかりした品質のベースの下、ユニークなネーミングとコンセプトを持って意図的にヒットを狙った商品だと思われる。

ただ最近「ざる豆腐」なる表現を使ってるだけで高い値段設定をし、実はあまりおいしくない豆腐がたくさん出回っているのも事実。何事も上辺だけでなく、本物を見分ける目が要求されますね。

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