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拙著「『好き飯』博多の人力車裸一貫起業術」読者からの感想レビュー

【人力屋オーナー神谷嘉三プロフィール】

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神谷商店 @ Re[1]:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) 新鮮美感＠川島さんへこんばんは。コメ…

新鮮美感＠川島 @ Re:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) ユニクロで早速チャレンジですか‼️ 新し…

神谷商店 @ Re[1]:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ★紺桔梗さんへ　おはようございます。大…

★紺桔梗 @ Re:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ご無沙汰しております。まだまだ不安な大…

神谷商店 @ Re[1]:人との直接コミュニケーションに商機あり。(10/31) 新鮮美感＠川島さんへ　おはようござい…

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2009.01.10

日経ベンチャー１月号に掲載されていた日本マクドナルド創業者・故藤田田氏の語録
「『景気が悪い』ということは、いってはならない。景気が悪いことと、儲からないことは、まったく関係がないからだ」 に共感。で、日本マクドナルド創業期の経緯で、初めて耳にすることをフリー百科事典ウィキペディア（Wikipedia）で発見したので、以下引用。

「貿易会社の藤田商店社長・藤田田（ふじたでん）がマクドナルドに着目し、フランチャイズ権を獲得。子会社・日本マクドナルド株式会社を設立し、1971年（昭和46年）7月20日、1号店である銀座店を銀座三越店内に開店した。

当初米国本社からは、アメリカと同様な郊外型の店舗で展開するよう指示があった（交通量の多い神奈川県茅ヶ崎を希望したといわれる）。しかし、1号店として郊外でなく銀座に拘ったのは 、『（開店当時は）銀座が流行の情報発信基地だ、銀座で話題になれば商売も必ず成功する』 と踏んだ藤田の発案による。

また、1号店として三越に拘ったのも、交差点角という絶好の立地条件から。「ここしかない」と、藤田は三越まで直談判に行くが、当時藤田と掛け合った銀座店店長の岡田茂（後に社長、岡田天皇とも呼ばれたワンマン経営で有名。1982年の三越事件で社長を解任される）から、『三越の営業の邪魔にならぬよう、火曜日朝に開店できるなら出店してもらっても構わない』と無理難題を突き付けられる。当時、銀座三越は月曜日が定休日で、これは『日曜日の閉店時刻（18時）から火曜日の開店時刻（10時）までに、水周りを含め全ての作業を終わらせた上で開店させることができるなら出店を許可する』といった意味であった。

作業できる時間は実質40時間しかなかったが、どうしても銀座三越に拘った藤田は、都内のとある空き地で銀座三越の出店予定スペースを再現させ、作業員に何度も何度もシミュレーションさせた。最初は60時間近くかかったが、練度が上昇すると、仕舞いには39時間足らずで作業を終わらせることに成功した。

1号店として開店した店舗は、面積129m²と非常に小さなテイクアウト専門店で客席がなかった（後に移転）。ハンバーガー1個が80円と、当時の物価ではやや高額ではあったが、藤田の狙い通り、この店は大変な評判になり、日本各地に続々と店舗が作られるようになった。」

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