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拙著「『好き飯』博多の人力車裸一貫起業術」読者からの感想レビュー

【人力屋オーナー神谷嘉三プロフィール】

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Comments

神谷商店 @ Re[1]:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) 新鮮美感＠川島さんへこんばんは。コメ…

新鮮美感＠川島 @ Re:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) ユニクロで早速チャレンジですか‼️ 新し…

神谷商店 @ Re[1]:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ★紺桔梗さんへ　おはようございます。大…

★紺桔梗 @ Re:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ご無沙汰しております。まだまだ不安な大…

神谷商店 @ Re[1]:人との直接コミュニケーションに商機あり。(10/31) 新鮮美感＠川島さんへ　おはようござい…

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2010.07.28

　夏の時期に出張観光営業することのある山鹿温泉で、地元のこうじ専門店木屋本店さんで説明のある甘酒に関するお話。全く同様の話題が新聞紙上で紹介されていたので、一部引用致します。

「江戸時代、甘酒は主に夏に飲まれた。その理由は、 甘酒には大量のブドウ糖とビタミン類、アミノ酸類が含まれていて、現代の医療に当てはめると、栄養補給の点滴と同じ であるからだ。江戸時代、厳しい暑さに老人や子供たちは体が衰弱し、夏を越せない人も少なくなかった。そんな時、一杯の甘酒は弱った体に活力を付けていたのである。江戸や大坂市中には、夏になると甘酒屋が
『甘酒～え、甘酒～え』と声を張り上げて売り歩いていたことは『守貞漫稿』という古文書に記述されている。そのため今でも 俳句の季語辞典を見ると、甘酒は夏の季語 となっている。」
（発酵学者・文筆家　小泉武夫氏のコラム「食あれば楽あり」より引用）

　また1980年に開発・発売されたポカリスエットの商品コンセプトも「飲む点滴」。ということは、ほぼ組成が近いということで

の図式が成り立つかと。ここで一句。

夏バテに　昔、甘酒　今、ポカリ

お粗末様でした。

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