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★紺桔梗 @ Re:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ご無沙汰しております。 まだまだ不安な大…
神谷商店 @ Re[1]:人との直接コミュニケーションに商機あり。(10/31) 新鮮美感@川島さんへ  おはようござい…
2015.05.18
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カテゴリ: 起業・自己啓発
 定期購読している致知出版社のメルマガで、元帝国ホテル社長・藤居寛氏の「帝国ホテルのサービスの教訓」が掲載されてましたので、以下引用してご紹介致します。

 帝国ホテルのサービスの教訓としている算式がありましてね。それが「100-1=0」というものです。
ホテルではドアボーイがお客様をお迎えして、それぞれの持ち場が連携しておもてなしして、最後にまたドアボーイがお送りするわけですけれども、そのうちのどこか一つでもミスがあれば、他でどんなに素晴らしいサービスをしても、すべて台無しになってしまいます。ですからたった一つのことでも気を抜いてはいけない。一つマイナスがあれば答えは「99」ではない、「0」だというのが「100-1=0」なんです。

同じことを
「10・10・10(テン・テン・テン)の法則
というふうにも言っています。
信用、すなわちブランドを構築するには10年かかる。しかし、そのブランドを失うのはたった10秒なのです。そして失った信用、ブランドを盛り返すにはまた10年かかるということです。長い時間をかけてつくり上げたブランドもたった10秒で崩れます。ですから、一瞬一瞬のお客様との出会いを本当に大事にしなければいけないのです。

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Written by 人力車の博多人力屋

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Last updated  2015.05.19 10:27:09
コメント(2) | コメントを書く


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Re:帝国ホテルのサービスの教訓。(05/18)  
マダムショウコ さん
お久しぶりです。お元気そうで・・・。

帝国ホテルという項目に、思わず目が。
帝国ホテルの村上シェフの話は有名ですが、ここのホテルはやはり一流だと思いますね。ロビーに入るだけで、背筋が伸びます。一流を学ぶには一流な空間に居たほうがいい、と、私の尊敬する方がおっしゃってました。
空気や感覚が、毛穴から吸収されるんだそうです。
目の前の人に最善を尽くす、ということですね。それは「成功哲学」ですもんね。毎日お勉強されてるんですね~。一生勉強だと、最近もつくづく感じています。

がんばろう・・・私も。 (2015.05.21 15:16:48)

Re[1]:帝国ホテルのサービスの教訓。(05/18)  
マダムショウコさん

ご無沙汰です。

>帝国ホテル
→私はロビーに入ったことがあるだけですが、そうなんですね♪

「一流を学ぶには一流な空間に居たほうがいい」
「空気や感覚が、毛穴から吸収される」
→これは、おっしゃるとおりですね。
自分は、繁盛している飲食店に積極的に出向くことで、空気感を肌で判じるようにしてますよ。
自分が好きなジャンルの勉強(っていうか研究)なら、喜んで!!! (2015.05.21 18:44:11)

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