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拙著「『好き飯』博多の人力車裸一貫起業術」読者からの感想レビュー

【人力屋オーナー神谷嘉三プロフィール】

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Comments

神谷商店 @ Re[1]:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) 新鮮美感＠川島さんへこんばんは。コメ…

新鮮美感＠川島 @ Re:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) ユニクロで早速チャレンジですか‼️ 新し…

神谷商店 @ Re[1]:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ★紺桔梗さんへ　おはようございます。大…

★紺桔梗 @ Re:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ご無沙汰しております。まだまだ不安な大…

神谷商店 @ Re[1]:人との直接コミュニケーションに商機あり。(10/31) 新鮮美感＠川島さんへ　おはようござい…

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2025.04.13

冷泉町徳永屋さんでもつ鍋ランチ。

カテゴリ：飲食ネタ

13日（日）朝、通常通り観光拠点で人力車セッティング。が、すごい強風と意外な低温で体感温度は８℃くらい。あまりの寒さと空腹に耐えきれず、早めのランチ外食。自転車で近場の飲食店まで出向いたところ、まだ11時過ぎなのにどこも行列の嵐。人気店では予約必須なのはもちろん一般人が動かない時間帯を狙う心掛けも必要。結局出向いたのは、観光拠点すぐ裏通りにあるのに未開拓だった徳永屋で、もつ鍋ランチ。

　店前にはすでに何人かの人だかりあったが、一人なのでほどなく店内カウンターへ。一番人気の味噌味スープのもつ鍋、今にも鍋からこぼれそうなくらいの表面張力状態でコンロ上へ。スープがこぼれないよう最初の一口を取り分けるのも中々大変だったが、好みの味わい。鍋を平らげた時点でかなり満腹だったが、最後の締めをチャンポン麺でなく雑炊で。さすがにご飯がスープを吸って増量し、もうお腹パンパン。こりゃ（チャンポン麺含め）二人以上で食べるのが理想。近隣飲食店はことある毎に新規開拓も必須。カウンターお隣は韓国人カップルで、店内あっという間に満席。今やネットリサーチ＆事前ご予約は当たり前。

☆拙著『好き飯』博多の人力車裸一貫起業術 2019年11月21日発売！〜雇われず『好き』な仕事で『飯』を食う〜※「独立起業」なんか無縁で、今の職場で一生安泰だと思ってる方には、お薦めしません。Written by 人力車の博多人力屋以下のリンクをクリックして下さると、一票投票されて人気blogランキングに反映されるシステムになっています（一日一票）。毎日更新の励みになります。↓