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2008年10月26日
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カテゴリ: 本に親しむ
 副題には「食べ方が磨く品性」とある。


 飽食の時代と言われて久しい。

 日本では食べたくても食べられないということは
現在ではほとんどない。

 テレビを見れば食べる番組のオンパレード。

 ファストフード、インスタント食品なども溢れかえって
いて、食べようと思えばひとりでもすぐに食べられる。

 以下、本文から引用抜粋

 ”いまや、「いただきます」の意味を、子供を持つ親に

「いただきます」には、すべての食材には生命があり、その
命をいただいて、「生かさせていただいています」という
意味があるといわれます。” 

 ”料理を分かち合うことは、思いを分かち合い、人生を
共有することにもつながるのです。おたがいを気づかったり、
相手の気持ちや状況を理解すること、相手の体調に気づく
こと、悩みごとに気づくことにも通じるはずです。”

 ”食は、お腹を満たすにとどまらないサムシング・エルス
(特別な何か)を得る機会です。「何かを分かち合う」
食べ方が必要なのです。この言葉にできないサムシング・
エルスを重んじる気持ちが、いまの日本の食卓に欠けて



 ともすれば忘れがちになる食の原点を大事にしたい。

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最終更新日  2008年10月26日 23時04分54秒
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