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2009年01月の記事
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ご無沙汰してしまいました(滝汗
ちょっと？大分？ご無沙汰してしまいました・・・ｉｔｕｋａ にございまするぅ～皆さまいかがお過ごしですか？？(ちょっとぉ～誰よ！あんた、誰？って、聞こえてるしぃ～(笑)ｉｔｕｋａは、一応無事です(一応が付きますががっつり、休みなしで(いきなりこれはないよぉ～って感じだけど２週間ほど、しっかり働いてきました が、稼ぎとしては…若干、まだ足りませぬぅ～(笑！たいけど笑えないししかし、その働きづくめの２週間ほどの間に・・・色々あったさぁ～(まあ、仕方ないけど久し振りで、前フリ長いと嫌われちゃうから？(爆核心には触れずに～ (余計に気になるってか？眠れなくなっちゃってぇ～)今回のお仕事は、都内某区のお仕事で朝もゆっくり、楽チン ７時出発 (でもお弁当＆朝ごパンのお持ち出しを作るのでそれなりに起床)帰りも比較的早い時間の、１８時くらいなので、意地になって？パンを焼き焼きしておりました(だって、朝はサンドとおにぎりが無いとさぁ～働く気にならん)むきにはなってないけど、やっぱり発酵器が欲しいかも～の、パン焼きの成果？とは言わないかぁ～ご覧下され【毎日？でもないけど、必死の？パン焼き】～サンドが前提なので、変わり映えのしないパン達ばかりですが～↑どれもこれも、なんて事無いパンですなぁ～意味もなく、ひたすら丸めて…フィリングが出ない練習なんぞも↑いつも以上に、耳の焼き色が薄い…で、完全に腰ぬけ！！何か考えなきゃダメかも↑こっそりゲットしていた、粗びき全粒粉やっぱり、買って良かったぁ～おいひい♪↑意味も無く、ちぎりパンにされたノンホモ牛乳の生地これはこれで、大正解！！解凍後、３日目でもふわふわしっとり♪このところ、めっきり相性の悪いライ麦…美味しいんだけどねぇ～すっかり貯め込んでしまったので、今日はこの辺で～週末は仕事なので、それまでに！！と、思っておりますが…何しろ、確定申告も近くいつになるかはお楽しみに！！って、感じで～気長にお待ちくださいねぇ～コメントのレスも、まだ送りつけパンをアップしてもらったのに…諸事情重なり、不義理続きですが許してやってぇ～～～
2009.01.27
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お礼の押しつけ便…まだ、続く(笑
( -｡-)ｽｩｰｰｰ･･･ (ｏ＞ﾛ
2009.01.11
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お礼の押しつけ便(笑
( -｡-)ｽｩｰｰｰ･･･ (ｏ＞ﾛ
2009.01.09
コメント(12)
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初焼き？焼き初め？
どぉ～もぉ～ ｉｔｕｋａ にございます～今日は、ここ数日に比べると暖かい…らしいが、我が家は今日も寒～い ので、暖房がてらオーブンワークなんぞ(笑その内容は。。。変わり映えしないけど、また後日今日はやっと、やっとの初焼き！焼き初め？(どっちが正しいかは、よく知らないけど～）の、昨日の作品から～【フランスパン】～今年こそは！で、１番好きなパンを焼いてみた～↑相変わらず、なっちゃいないねぇ～のクープまぁ、原因は解っているような・解っていないような(笑成型がいい加減で、またもや横割れも気になって、気になって買ってみたウーヴリエは前回アップした、去年の作品で使い切り今回も、使った事のないお粉 【Ｆ】を使用発酵種だけは、前回作ったものなので…ウーヴリエですが何となく、このお粉の方が好みかも？で、ちゃぁ～んと昼前に焼き上がったのでお約束の、サンドに【と、ある日のランチ】～今年初のサンドが、焼きたてフランスパンで！幸せ♪～↑鶏はむときゅうりとプチトマトにマヨのサンド茹で卵ときゅうりとマヨのサンド↑口を切るほどの、薄いクラストは出来ないけど大満足！！で、あっという間に完食！！やっぱり、フランスパンは焼き立てに限るよねぇ～って、感じで食べ足りず(笑昨日から準備でもしておけばいいのに…してないので、今日はフランスパンはお預けですｉｔｕｋａが、パン焼きに目覚めたのは…もう、５・６年前姫の公園通いでお友達になったママさんがパンを焼いていて彼女に焼けるなら、あたしにも焼けるはず！でも、どうせ焼くなら…自分の１番好きなパンが焼きたいそう思って、図書館で使えそうな本を探し見よう見まねで、フランスパンを焼いていた毎日・毎日…多い時には、１日２回とかそれを１カ月？１カ月半？焼き続けていたら、自分好みのフランスパンが焼けるようになってでも、焼かないでいたら…降り出しに最近は、良い本にも出会えたので フランスパンが、パンのお教室でも上級ってのは・・・ｂｌｏｇを始めてから知ったのでした(爆そんな、思い入れもたっぷりのフランスパン今年はどれだけ焼けるかな？
2009.01.06
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出遅れ気味・・・ですが
今年も、若干出遅れたかしら・・・ 明けまして、オメデトウございます昨年中は、皆様には…ホントにお世話になりまして(笑みんなのパワーを、少しづつ分けてもらいみんなの知識を、分けていただいて今年も、仕事に・家事に・パン焼きに…時々お菓子作りも失敗も多いし、自己満足も多いけど少しでも進歩出来たらと、思っています本年もどうぞよろしくお願いします焼き納めを『激』で、終えたため？焼き始めはまだです(笑仕事始めの前に、焼きたいなぁ～と、思い…たただいま準備中あ、ちなみに今年の仕事はじめは…６日何故か、旦那様とは別のお仕事に～(新年早々大丈夫なのか？新年早々、連日お出かけ～若干、お疲れ気味今日こそ、早く寝ようと思います(爆【本日のおまけ】～アップしそびれてた、修行～↑前回まあまあだったので・・・いつもは、分量を２分割して焼くんだけど何を血迷ったか、１本で成型若干、天板に乗る感じで焼成となりましたまたしても、帯切れ(泣今年こそ！で、バゲ修行も頑張りたいなぁ～ではでは…本日もお付き合いありがとうございます
2009.01.04
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