2005年01月18日
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俺のパンを作ってくれないか？
俺、食パンが好き。
しかも、角食ね。フタ閉めて焼いた真四角のやつ。
プルマンブレッドっていうらしいね。
ちょっと前までは、すごく美味しいパンを焼く人がいたもんで、その人に頼んでたんだけど、
その人にはもう頼めなくなってしまっていて、
じゃあ俺が！なんて自分で焼いてみたけども、
イベントとしては盛り上がるんだけど、
まあ、性格がね、パン作りにむいてるかどうかってことになるとさ、
本に「捏ね上げ温度が～」とか「ベンチタイムが～」とか書いてあっても「ま、それはいいとして」みたいな態度だもんだからさ、
出来上がりも「焼きたては家族が喜んでくれました」のレベルだよ。
職場で配ると（配った事無いけど）「手作りって感じ！」と、
まるで誉められてるようでいて言い換えれば「素人くさい」って言われてるようなレベルだよ。
そんなもんなの、俺。
ホームベーカリーも持ってるけど、これ、俺が実家に住んでた頃に母さんが買ったやつだから、
えーと、
えーと、
16年前のもの！！！
すみません。知らないと思って1歳サバよんでみました。
これがね、あなた、捏ね方が下手なのか何なのか、
生地をいくら捏ねても捏ねても、グルテンが繋がらないわけですよ。（わかる人にはわかるね）
生地をグーッとひっぱっても、薄い膜にならないのだよ。
ブチっといくわけです。
で、もっともっとと回していると、今度はグルテン切れちゃうの。（わかる人にはわかるね）
こうなると、戻せないんだよね。
だからって、テーブルもない上に調理代が幅20センチの俺のキッチンで手捏ねが出来るかってーと、ノー。
そんなこんなで、俺に角食焼いてくれる人を募集します。
もちろん、美味しいのを焼ける人。
当然、お金も払います。
なので、それに見合った美味しいのを焼ける人いませんか？
謙遜しなくていいです。
「あたしのパン、おいしいわよ！」って、思うならそう言ってください。
楽天HPって、「プロ？」ってくらいのパン焼いてる主婦とかいっぱいいるもんね。
そういう人、いませんか？
気軽に言ってくれていいんです。
私、ただの食いしん坊なんですから。怖くないですよ。
あ、パン教室に通っているとか、パン作りにハマっているとかで、
パンを作ったはいいけど、食べる方が追いつかない！って人でもいいな。
で、私の好きなパンは、
・皮（ふち？みみ？）の焼き色が濃く、しっかり焼けている。
・配合のリッチなふわふわパンよりも、シンプルで粉の力を感じるムッチリした重めの食パン。
・もっちりは好きだけど、でんぷん系のものは使わないでほしい。
角型とメッシュ型、両方できるなら、なおよし。
ネット上で初対面の人には、いろんなことを聞くと思いますが、
一応食品ですから、リスクマネジメント（？）ってことで勘弁して付き合ってください。
ちなみに、多数応募の場合は（ないっつーの）個人的な趣味で選考させていただきます。
まあ、2名くらいかなぁ。
来月くらいまでは待ちます。
腕に覚えのある人、来たれ！！
俺、食パンが好き。
しかも、角食ね。フタ閉めて焼いた真四角のやつ。
プルマンブレッドっていうらしいね。
ちょっと前までは、すごく美味しいパンを焼く人がいたもんで、その人に頼んでたんだけど、
その人にはもう頼めなくなってしまっていて、
じゃあ俺が！なんて自分で焼いてみたけども、
イベントとしては盛り上がるんだけど、
まあ、性格がね、パン作りにむいてるかどうかってことになるとさ、
本に「捏ね上げ温度が～」とか「ベンチタイムが～」とか書いてあっても「ま、それはいいとして」みたいな態度だもんだからさ、
出来上がりも「焼きたては家族が喜んでくれました」のレベルだよ。
職場で配ると（配った事無いけど）「手作りって感じ！」と、
まるで誉められてるようでいて言い換えれば「素人くさい」って言われてるようなレベルだよ。
そんなもんなの、俺。
ホームベーカリーも持ってるけど、これ、俺が実家に住んでた頃に母さんが買ったやつだから、
えーと、
えーと、
16年前のもの！！！
すみません。知らないと思って1歳サバよんでみました。
これがね、あなた、捏ね方が下手なのか何なのか、
生地をいくら捏ねても捏ねても、グルテンが繋がらないわけですよ。（わかる人にはわかるね）
生地をグーッとひっぱっても、薄い膜にならないのだよ。
ブチっといくわけです。
で、もっともっとと回していると、今度はグルテン切れちゃうの。（わかる人にはわかるね）
こうなると、戻せないんだよね。
だからって、テーブルもない上に調理代が幅20センチの俺のキッチンで手捏ねが出来るかってーと、ノー。
そんなこんなで、俺に角食焼いてくれる人を募集します。
もちろん、美味しいのを焼ける人。
当然、お金も払います。
なので、それに見合った美味しいのを焼ける人いませんか？
謙遜しなくていいです。
「あたしのパン、おいしいわよ！」って、思うならそう言ってください。
楽天HPって、「プロ？」ってくらいのパン焼いてる主婦とかいっぱいいるもんね。
そういう人、いませんか？
気軽に言ってくれていいんです。
私、ただの食いしん坊なんですから。怖くないですよ。
あ、パン教室に通っているとか、パン作りにハマっているとかで、
パンを作ったはいいけど、食べる方が追いつかない！って人でもいいな。
で、私の好きなパンは、
・皮（ふち？みみ？）の焼き色が濃く、しっかり焼けている。
・配合のリッチなふわふわパンよりも、シンプルで粉の力を感じるムッチリした重めの食パン。
・もっちりは好きだけど、でんぷん系のものは使わないでほしい。
角型とメッシュ型、両方できるなら、なおよし。
ネット上で初対面の人には、いろんなことを聞くと思いますが、
一応食品ですから、リスクマネジメント（？）ってことで勘弁して付き合ってください。
ちなみに、多数応募の場合は（ないっつーの）個人的な趣味で選考させていただきます。
まあ、2名くらいかなぁ。
来月くらいまでは待ちます。
腕に覚えのある人、来たれ！！
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