★ラ･プレシューズの焼き菓子

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2005年08月23日

(8)

テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(46505)

カテゴリ：スイーツ

最近、焼き菓子にはまっています。
一週間くらい日持ちするので、Coffee Time に少しづつ楽しむことができ、毎日幸せな一時を過ごすことができます。

今回は、広尾と西麻布の中間にある、大好きなケーキ屋さん、「ラ・プレシューズ」の焼き菓子を買ってみました。
このお店は、季節限定の「和栗のモンブラン」が絶品！
（和栗のモンブランの詳細は、 12/8の私の日記をご覧下さい。）
焼き菓子は「美味しい」との噂は以前から聞いていたのですが、今回、初トライです。

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お菓子の詳細はこちら↓

○フィナンシェ

バターの香りはそれほど強くありません。

○サブレドマンディアン
チョコレートとナッツのジャンドゥーヤ・クリームをサンドした2枚のサブレ。
上にはナッツ（くるみとアーモンド）がのってサクサクです。

○アンガディーネ
クルミの入った柔らかいキャラメルをサブレ生地でサンドしたお菓子。
ヌガ～っと、キャラメルがソフトに伸びて、くるみの香ばしさとあいまって、とっても幸せなお味。　さすが、人気商品です！
このタイプのお菓子は何度も食べたことがありますが、ここまでキャラメルが柔らかいのは初めてでは！？
サブレがホロホロ、ちょっと食べずらいくらい柔らかく、ここは、思い切ってテーブルを汚しながら食べちゃってください。
1つでも結構幸せになれます。　リピート必須の焼き菓子です！

○フロランタン

こちらのヌガーはパリパリと固め。

○ヴィジタンディーヌ
かるくキャラメリゼされたナッツを上にのせて焼き上げたノワゼットの半生焼き菓子

○プ・チーズケーキ
しっとり、なめらか、口の中でチーズの香りがふわりと広がる、２口サイズのチーズケーキです。

さっぱりいただけるのは、クリームチーズの香りを引き立てるために白ワインを使っているからでしょうか。
２つ３つと手が伸びてしまうこと請け合いのプチチーズケーキです。

○パタート・ドゥース
ベニアヅマを使用したスイートポテトのパウンドケーキ。
さつまいものつぶつぶ感を楽しめる、さっぱりとした、パウンドケーキとムースの間のようなケーキです。
回りはホワイトチョコレートでコーティングされていて、下はしっとりとしたクッキー生地。
冷たく冷やして、夏らしいお菓子です。

ラ･プレシューズは、半年くらい前までは、お店のサイトすらなかったと思いますが、
今では、楽天でお取り寄せまで出来るようになったのですね。
（とても充実していて、驚いてしまいました。）
ぜひ、皆さんもお試し下さい。