★梅芯庵で「野菜を使ったデザート」

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2007年02月01日

(8)

テーマ：今日のランチ(42561)

カテゴリ：和食

麻布十番にあるお気に入りの和カフェ、 楽食楽菓梅芯庵に行ってきました。
ランチメニューは、1,050円～2,310円。
本日は、
野菜のステーキセット（1,365円）をいただきました。
これには、
　焼梅湯、野菜のステーキ、じゃこ飯、すりながし、小鉢一品、香の物、
　本日のスイーツ、ほうじ茶　が付きます。

0201a

・焼梅湯

大粒の紀州梅を真っ黒に焼いたものを、昆布出汁で割ったもの。
この梅干を食べてもいいものやら、少々悩みましたが
意を決してかじってみると、かなり酸っぱい！
とてもしっかりとした梅干なのでありました。

0201b

メインの野菜のステーキは、下仁田葱でしょうか。
太くて立派なネギは、
柔らかくてとってもジューシー、驚くほど甘くて、野菜の味を堪能できました。
お魚は、タラ？
醤油にバターを加えたようなソースに絡めていただきます。
上のトマトは、湯向きした冷たいものでさっぱりとしていました。

右側に、まるで茶碗蒸しのように写っているのは、「すりながし」。

小鉢は、大根を薄くスライスしたものを三杯酢に漬けて、蟹と生姜を添えて。
なんともお上品な一品でした。

デザートは、5種類程度の中から、選ぶことが出来ます。
この白いデザート、何で出来ていると思います？
なんと、「大根おろしのデザート」なんです！

大根のみぞれ生クリーム仕立てで、中に白あんと苺が入っています。
「大根おろし」と言っても、決して大根臭くなく、辛くもない。
レモンと少量のゼラチンが入っているようで
爽やかな酸味があります。
中の白あんの甘さと、苺とレモンの酸味が楽しめて
なんとも面白いデザートですよね。

特にデザートが面白いこのお店。
いろいろデザートを食べたくて、「再訪間違いなし」なのでありました。

　←梅芯庵の「白峯大根」が紹介されています。

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＜楽食楽菓梅芯庵＞
　住　　　所：東京都港区麻布十番1-9-2 ユニマット麻布十番ビル1-2F
　電　　　話： 03-3568-7761
　営業時間： 11:00-23:00（ランチタイム11:00-14:00）、無休（1/31、1/1は休み）

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