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かずじい
生粉打ちそばにハマッテるかずじいの蕎麦打ちのページです。レトルトカレーも大好きです。(^o^)b
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2006/02/19
テーマ： 蕎麦打ち(117)
カテゴリ： 蕎麦打ち
6:00 起床
8:35 R123、野口交差点にて「 美好庵 」さんと合流。
8:50 栃木県茂木町「 エコム楽園農場 」到着。
＊ 地図
前日からN野さんが来ていた。
＊美好庵さん、N野さんはかずじいと同じ TOKYO蕎麦塾
今日はこの３人で２０名のお客さまに出張蕎麦打ち。
荷物を搬入、セッティングし、早速打ち始める。
本日の蕎麦粉はエコム楽園農場さんで用意していただいた
北海道産の蕎麦粉。
まずは 美好庵 さん。
↓二八：1.5Kgの水回し。
↓延し。
↓２番目はN野さん。地延しから丸出し。二八：1Kg
３番目はかずじいが二八：1Kgを打つ。
この頃になるとお客さんも全員揃い、打っていると視線が気になる。^^;
盛りざる（大）が３つしかないので３テーブルに１ざるづつ。
ここで美好庵さんが持ち込みの蕎麦粉：1Kgで生粉打ち。
＊この蕎麦粉は美好庵さんちの蕎麦粉で石臼自家製粉。
これをみんなで少しづつ試食。
13:30 我々もテーブルにつき缶ビールで天麩羅や
お客さんから蕎麦掻きの注文が入り、美好庵さんが腕をふるう。
できた蕎麦掻きは滑らかでみなさん大喜び。o(*^▽^*)o~♪
15:30 お客さんもみんなお帰りになり後片付けをする。
エコム楽園農場さんからお礼の足代、お茶や蕎麦粉をいただく。
↓蕎麦粉：1.79Kg
↓お茶
16:00 御前山温泉保養センター「四季彩館」
＊ 地図
到着後、TELがあり麺棒の忘れ物があり慌てて引き返して
取りに行く。^^;A
16:00以降なので料金は\500。
温泉にゆったりと浸かり今日の疲れを癒す。
∥風呂∥ □ヽ(^▽^ ゞ。。。。
17:00 みんなとお別れし一路帰宅。
18:30 行方市：手打ちそば『恵比寿』 にて夕飯。
つけかも蕎麦（十割）をいただく。o(*^▽^*)o~♪
19:00 帰宅。
8:35 R123、野口交差点にて「 美好庵 」さんと合流。
8:50 栃木県茂木町「 エコム楽園農場 」到着。
＊ 地図
前日からN野さんが来ていた。
＊美好庵さん、N野さんはかずじいと同じ TOKYO蕎麦塾
今日はこの３人で２０名のお客さまに出張蕎麦打ち。
荷物を搬入、セッティングし、早速打ち始める。
本日の蕎麦粉はエコム楽園農場さんで用意していただいた
北海道産の蕎麦粉。
まずは 美好庵 さん。
↓二八：1.5Kgの水回し。
↓延し。
↓２番目はN野さん。地延しから丸出し。二八：1Kg
３番目はかずじいが二八：1Kgを打つ。
この頃になるとお客さんも全員揃い、打っていると視線が気になる。^^;
盛りざる（大）が３つしかないので３テーブルに１ざるづつ。
ここで美好庵さんが持ち込みの蕎麦粉：1Kgで生粉打ち。
＊この蕎麦粉は美好庵さんちの蕎麦粉で石臼自家製粉。
これをみんなで少しづつ試食。
13:30 我々もテーブルにつき缶ビールで天麩羅や
お客さんから蕎麦掻きの注文が入り、美好庵さんが腕をふるう。
できた蕎麦掻きは滑らかでみなさん大喜び。o(*^▽^*)o~♪
15:30 お客さんもみんなお帰りになり後片付けをする。
エコム楽園農場さんからお礼の足代、お茶や蕎麦粉をいただく。
↓蕎麦粉：1.79Kg
↓お茶
16:00 御前山温泉保養センター「四季彩館」
＊ 地図
到着後、TELがあり麺棒の忘れ物があり慌てて引き返して
取りに行く。^^;A
16:00以降なので料金は\500。
温泉にゆったりと浸かり今日の疲れを癒す。
∥風呂∥ □ヽ(^▽^ ゞ。。。。
17:00 みんなとお別れし一路帰宅。
18:30 行方市：手打ちそば『恵比寿』 にて夕飯。
つけかも蕎麦（十割）をいただく。o(*^▽^*)o~♪
19:00 帰宅。
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