海辺の生活。

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November 23, 2010

パンドミ、焼き上がりました ( ^o^)ρ

(10)

テーマ：パンを焼こう！(15814)

カテゴリ：料理

一昨日は結局スズキは釣れず
夕飯のおかずは冷蔵庫にあった豚肉で。

　　　　豚肉のにんにくしょうが醤油焼き

　　　　　付け合わせははバタビアレタス。
　　　　　　　　朝市で買いました。
　　　　　　普通のサニーよりしっかり
　　　　　　　　　シャキシャキしています

豚肉を焼き、しょうがひとかけ分、にんにく2片分をすりおろし（またはみじん切り）、醤油大2、酒大1と1/2、みりん大1、砂糖少々と合わせ煮からめる。

ジャラ、今日は1日サーフボードの上

美味しいジャムを買ったので
今夜はパンドミを焼いて
明日の朝の楽しみに

＊パンドミ＊　１斤
強力粉180g、フランスパン用粉70g、イースト3g、砂糖20g、塩4g、スキムミルク10g、卵1/2個、湯140cc、バター20gでこねあげ第一発酵。ベンチ、二分割食パン成形、第二発酵。オーブン180℃、25分くらい。

夜更かししています
明日も、良い日で

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最終更新日 November 23, 2010 10:26:46 PM
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■コメント

Re:パンドミ、焼き上がりました ( ^o^)ρ(11/23)

jetsato さん

こんばんはー(^^)
「神様みたいな老人」のお言葉、、ご託宣と信じていたのですが・・^^;
パンドミ、作るの難しいですか～。。 (November 23, 2010 10:27:03 PM)

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Re:パンドミ、焼き上がりました ( ^o^)ρ(11/23)

HANG ZERO さん

パンドミー、明日、楽しみですね。
鱸、ダメでしたか．．．
この時期、秋の荒食いは終わっちゃったのかな？
(November 23, 2010 11:01:10 PM)

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Re:パンドミ、焼き上がりました ( ^o^)ρ(11/23)

３ワンコ母さん

パンドミ美味しそう～ですぅ～パン不足な我が家なので
羨ましい限りです！！

一つ前のクリスマスリースお母様が作った物、本当にセンスが良くて驚きました♪
そういうセンスって本能なのでしょうかねぇ～。。。 (November 24, 2010 07:34:51 AM)

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Re:パンドミ、焼き上がりました ( ^o^)ρ(11/23)

ぴよよ♪ さん

けいぼうぼうさん、本当に成型がお上手ですよね。
私なんか、必ずどこかがほころびてしまいます～。
イーストが少ないですが長時間発酵なのですか？
(November 24, 2010 09:04:15 AM)

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Re:パンドミ、焼き上がりました ( ^o^)ρ(11/23)

みみりん☆☆ さん

ニンニク醤油の豚肉・・ご飯が進みそうです♪

お母様が作ったリース・・素敵ですね～
市販のものってクリスマスですっ!!って感じの赤いのが多いけど色合いが上品です♪
(November 24, 2010 05:38:44 PM)

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