海辺の生活。

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September 30, 2021

＊型いらず！りんごのカントリー風タルト。＊9月最後の海。緊急事態の終わり。

(2)

テーマ：暮らしを楽しむ(400584)

カテゴリ：洋菓子

今日で9月も終わり。

明日からComi Cafeも再開するので、
昨日は朝から準備をしていました

でも台風がやってきますね
台風は関東地方を直撃しない予報ですが心配です。
大きな被害が出ませんように。

さて、秋の果物も様々出回ってきましたね

我が家はりんご、特に紅玉が大好きで、
今の季節、ついつい買い込んでしまいます。
ちょっと余ってきたので、
今日はおやつに使いました。
型いらずのりんごのタルト。
ざっくりいい加減に作る良さ、
不格好なところも味になる、
シンプルなりんごのタルトです

　　

りんごのカントリー風タルト

＜材料＞（直径16~18cm）

■ 生地

薄力粉120g

砂糖大さじ2

バター60g

牛乳大さじ1~2

■ フィリング

りんご150g(小1個)

☆砂糖大さじ1

☆コーンスターチまたは片栗粉小さじ1

★砂糖大さじ1

★シナモン少々

＜作り方＞
①ボールに薄力粉と砂糖を混ぜる。バターを入れ、スケッパーやカードなどで切り込んでいく。
粒状になったら、牛乳をまず大さじ1加え、様子を見ながら調整し、手で混ぜまとめる。
手で押し固めるようにまとめ丸く平らにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。
②りんごは薄いいちょう切りにする。☆をまぶしておく。
③生地をクッキングシートの上に置き、麺棒で22~24cmに伸ばし、ふちから3cmくらいあけて砂糖大さじ1を敷く。

ふちを3cmくらいあけりんごを広げる。ふちをひだを取りながら折り曲げる。

④★をふりかけ、180℃に予熱したオーブンで35~40分焼く。

　　

詳しい写真付きレシピはこちらにも cookpad Keiboubou ◎りんごのカントリータルト◎

　　

今朝、海岸へウォーキングに出かけたら、
ショートボードの上手なサーファーたちが
台風のうねりの波に乗っていました
次々押し寄せる高い波、ゴォーという海鳴りがすごいです。
波とサーファーを見物するギャラリーも盛り上がっていて、
写真家の人達も浜でシャッターチャンスを狙っていました

　　

海浜公園のスタッフの方達も
明日から施設を再開したり
閉鎖していた駐車場も開けるので、
準備に追われているようでした。
やっと緊急事態から開放されます。
人と会って気兼ねなくおしゃべりできる
日常生活は戻ってくるのでしょうか。
新しい日常。
ニューノーマル。
しばらくはコロナ対策を怠らず、
恐る恐る前に進んでいく感じです。

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