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kei-5409.jp
ブログタイトルのまんま。。。
Category
Jun 17, 2008
テーマ： パンを焼こう！(15333)
カテゴリ： ◆私にも焼けるパン・お菓子◆
早く梅雨が明けないかなぁ。。。
でも。。。凹んでばかりもいられないので
気分転換に、先週ベーグルなどを焼いてみました
実は。。。初レシピで焼いてみたのだ
いつもの工程は、1次発酵ベンチタイム2次発酵ケトリングの
順番で作っていますが、今回は。。。
ベンチタイム2次発酵ケトリング。
そう。。。 1次発酵をしないレシピなのです
このレシピ、以前から一度試してみたかったんだよね
全粉の5分の1の割合で全粒粉を加えてみました
仕上がりは少々シワっちゃったかな。。。
お味は。。。モチロン美味しい～～～っ
しっかりモチモチ感もあるし、1次発酵なしとは思えない出来上がりになりました
時間短縮できるし、これからはこのレシピでもいいかも～
試してよかったよ♪(*⌒ー⌒*)b
ついでに。。。先週上の子が小学校で作ってきたクッキーもＵＰしておこう
パッと見はイミフなクッキーですが
本人曰く、ちゃんとテーマがあるそうです。。。
（聞いたけれど忘れちゃった。。。）
トッピングのチョコはベビーチョコを使用しているのだそうな
味見がてら、ひとつ食べたけれど
これがなかなか美味しい。(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
もしかしたらkeiの作るクッキーより美味しいかも。。。
今日も見に来てくれてありがとうございます
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