＊*＊ばぁばの薔薇の花園＊*＊

*＊*(´▽｀)ブドウの収穫＆今年の梅干し完成＆ガゼボ作り開始＆孫とお家で縁日

こんばんは　今日で8月も終わりですね　8月も忙しい毎日を送り　お盆も過ぎて少しのんびりと思っていたら　台風10号　ほんとに8月最終は　のろのろ台風に悩まされれた一週間でした！　　各地で被害をもたらした台風も　まだまだ強い雨が続くようです　みなさま　くれぐれもお気を付けくださいませ　我が家も先週　　台風に備えて庭の対策をしたり　　一部ですが　　ブドウの収穫もしましたよ🍇　　『シャインマスカット』と　　　　『藤稔』　　なかなか美味しそうです🍇　　今年は豊作で　　テラスにはこんなにいっぱい　　表も　裏も　　すごいでしょ(〃艸〃)ﾑﾌｯ　色づいたブドウを　　台風前に収穫　まだまだ一部のブドウの実の収穫ですが　　たくさん収穫できたので　　親戚やご近所さんにお裾分けしましたよ　　25センチほどまで大きくなり　　袋をかぶせたので　　傷もなくいい出来です🍇　　種なしのホルモン処置もしたので　　完全ではないですが種なしです　　まだたくさん収穫できるので　　第2弾で配り歩かなきゃデス　＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～　　それでは前回のblogの続きです　　毎年10キロ漬けてる梅干し　　シソ漬けと土用干しも終わったので　　その様子と毎年恒例の　　シソジュースのご紹介もしますね　　透明綺麗なシソ酢が上がったので　　いよいよ　　藻にシソを作った紫蘇漬けに入ります　　毎年、取り寄せしてる　　　『あたかのしそ』　　　20束　　そのうち2束はシソジュースに使います＾＾　茎から葉だけをきれいにとって　　きれいに水洗いします　　アクだしの紫蘇揉みは2回　　塩を振り　　揉んでいくと　　い回目は水分の多いあくが出ます　　一回目の紫蘇揉みをすると　　あれだけの紫蘇がボールに一杯に減ります　　2度目の紫蘇揉みも塩を振り　1分ほどで　　あくが出ますのでよく絞り　　すべての紫蘇揉みをおえると　　これだけの量に　　あく抜きした紫蘇を　梅酢を加えてほぐすと　　きれいな赤い色に発色します　　シソ、梅の順に付け込んでいきます　　こんな感じです　　最後に　　梅がきれいにかぶさるように　　シソを載せて　　梅漬けの時と同様　　ラップで蓋を作って　　できるだけ空気に触れないようにします　　これで　　土用干しまで　　シソ漬けをします　　重しはしてもしなくてもいいですが　　私は軽くしておきますよ　　それでは残しておいた2束の紫蘇で　　ジュース作りです　　材料は　　シソ2束　　水２リットル　　砂糖500ｇ　　酢250cc　　味はお好みです＾＾　　シソを色が変わるまで火にかけて　　ざるに挙げておきます　　冷めたらぎゅと絞って鍋に　　砂糖が解ける程度に温度を上げて　　砂糖を投入　　溶けたら火を止めて　　お酢を入れて出来上がりです　　酢でなくてもクエン酸でもOKです　　お酢を入れると　　きれいなルビー色になりますよ(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ　　出来上がりは　　後ほどね　　それではシソ漬けの続きです　　2～3週間で　　きれいに梅が染まりますので　　土用干しをします　　裏庭に　　ざるを並べ　　毎年恒例の土用干しです　　裏庭一杯にシソの香が漂います＾＾　　今年もきれいなお色に染まりました　　3日干すとコクのある深い色に変化しますもみシソも大量に干して　　干しあがったら　　『ゆかり』にしたり　　芝漬けのお漬物をつけるときに入れたり　　色々使います　　そして奥のテーブルの上には　　土用干しの疲れを癒すように　　シソジュースを用意しましたよ　　　　今年も　　とってもきれいな　　ルビー色の　　紫蘇ジュースが出来上がりました　　　　　　梅干しはこのまま3日3晩干して　　こんな風に変化しましたよ　　　お色がだいぶ変わって　　　梅干しらしくなったでしょ＾＾　　　しかもシワシワ　　皮が柔らかくなり　　味もまろやかになり　　うまみが凝縮された状態です　　ここまで出来上がったら　　保存の作業に入ります　　減塩で作っているので　　殺菌のため1粒づつ　　焼酎で消毒して　　水分をふき取り　　瓶詰めしていきます　　はい　　これで今年の梅干しも出来上がりです　　ふっくら美味しそうにできました　　10キロの梅で　　これだけの量の梅干しができます　　楽しみにしてくれてる人に　　お裾分けをしたりするので　　自分の口に入る量も減り　これだけあっても　　1年はもちません（笑）　　それでも　　手間はかかりますが　　自分の好みのお味につけた梅干しは　　最高なのでやめられません　　又、来年も頑張りますよ　　梅干しの土用干しも終わった裏庭で　　今年は孫がお盆に　　　3人の泊まりに来たので　　我が家で縁日を開きましたよ　　（我が家から5分ほどの所に住んでますが　　　　　　　なぜだかいつも泊まりたがります（笑））　　裏庭をかたずけて・・・　　こんな感じで　　プール　　テント　　水風船釣り　　スーパーボールすくい　　写真を撮り忘れましたが　　くじ引きもね＾＾　　すべて　　アマゾンで揃えられます＾＾　　水風船も手作り　　スーパーボールは　　　もう少し買ったほうがよかったかなと反省　　前の晩に　　水風船釣りの『こより』も　　主人と大量に作って準備　　孫のお泊りの前にクタクタです　　夜は花火　　朝8時半から　　プール開始です　　1分ほどの所に住む　　一番小さな1歳の孫も合流して　　とっても楽しそうです　　(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪　水風船釣りや　スーパーボール救いを楽しんで　大満足の孫4人です　　孫が喜んでくれて　　とっても幸せなじぃじとばぁばでしたが　　疲れが出たのか体調を崩し寝込みました（笑）　　　それではこの辺で　楽しみにしてる方もいますので　　今月のおじ花のサブスクのご紹介です　　今月は　　秋めいたお花のサブスクですね(〃艸〃)　　なかなか渋くて素敵です　　『ゲットウ』　　『アワ』　　『ミレット』　　『パンパスグラス』　　いつもはガーデンハウスに飾りますが　　ドライにした先月のサブスクがきれいなので　　今月は玄関に飾ろうと思います　今月のサブスクは　　この素敵な案テークのポットに生けます　　蓋には　　小鳥が　　素敵なレリーフも施されています　　今、下駄箱の上には以前のドライのお花が＾＾　　それと交換で　　秋めいたシックな今回のサブスクに変更　　どうでしょう　　一気に玄関が秋めきましたね　　（外は暑いですがね（笑））　　明日から9月　　暦の上では秋ですものね＾＾　　我が家にも　　　少しだけ秋がやってきて　　　なんだかちょぴり嬉しいです＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～　　皆さん＾＾話はだいぶ変わりますが　　覚えてますか？　　猫の額を買って整地まで済んだこと（笑）　　その整地の済んだ　　猫の額に　　すこ～しだけ変化がありましたよ　　業者の方にお願いして　　4メートルほどの大型の物置を　　設置していただきました　　奥のほうに設置していただいて　　その横には　　ガゼボを作っていきます　　ここからは自力です＾＾　　大きなガゼボのキットを　　カインズで購入（50000円ほど）　　写真のようなガゼボができるはずですが　　少し手を加えていきたいんと思ってます　　細か～い部品がビッチり　　見るだけでうんざり　　友人と2人　　熱い中ヘロヘロで製作　　作り方は簡単ですが　　何しろ3.5×3.5メートルの大物なので　　大変です　　6角形の土台を作って　　屋根を取り付ける形です　　時間的には2人で2時間あれば完成ですが　　これから基礎をどうするか試行錯誤中　　オシャレにするために　　木材も取り付けられたらなと考えてますが　　予定は未定です　　まだまだ暑いので　　もう少し涼しくなってから　　進めていけたらなぁと思ってますが・・・　　次回のブログまでに少しは進展できるよう頑張ります　　長々といろんなお話をしてますが　　ガーデニングのblogなので　　お花のご紹介も少しだけ＾＾　このところ　　興味を持ちだした　　スイレン　　2品種だけだった水連が　　今では5品種　　素敵なスイレンが咲いたので見てね画像ではピンクに見えますが　　パープルです　　スイレンにしては　　長ーい花首　　黄色の蕊が印象的なスイレンです＾＾　　そして初めにお迎えした2品種のスイレン　　黄色も開花　　透明感のある花弁が　　吸い込まれそうな美しさ以前もご紹介したピンク　　2輪並んで開花です　　2～3日しか花が持たないのが寂しいですが　　その分美しさも倍増ですね　　まだ2品種残っていますので　　開花したらまたご紹介しますね　あとは　　まだまだ少しずつ開花してる　　バラの花園のバラ達のご紹介です🌹暑さで花びらが焼けたり　　　夏顔であまりきれいではないですが　　イヴ切り花種　　　『イヴクリスタル』　　弁端がピンクに染まります　　デビットオースチン　　　ER　　切り花種　　　『ペイシェンス』　　和ばら　　切り花種　　『風月』　　ピンクの斑入り　　イヴ切り花種　　　『フィドゥーパルファム』　　イヴ切り花種　　『レスプリドフィーユ』　　夏顔で花弁が少なめですが　　香りは抜群です　　それでは最後に　　　オマケです　　我が家の愛犬　　バニラちゃんに　　可愛いプレゼントをいただきました　　革製のネックレス　　名前や電話番号が裏に書かれていて　　迷子札にもなります　　　マイクロチップも入ってますが　　　これをつけていればすぐに　　連絡していただけますしね＾＾　　どうでしょう　　男の子ですがピンクも似合ってるでしょ　　毛がもさもさでわかりずらいので　　サマーカットを2日前にしたので　　もう一度　　(･∀･)ｳﾝ!!似合ってる　　なんだか別の子みたいだけど　　可愛いで～す　　トリミングで　　お疲れのようで爆睡してました　　最近体重が増えて今ダイエット中のバニラ　　私も同様です（笑）　　　今回も1か月以上ぶりの更新になり　　　長～いブログになりごめんなさいね(m´・ω・｀)m 　　　何しろ日記替わりのblogなので　　　色々書き留めたくて・・・皆さま　　　いつも　それにお付き合いいただき　　　心から感謝します　のろのろ台風が熱帯に変わるようですが　　明日当たり東海地方にも　　　線状降水帯が発生する予報も出ています　　皆さんくれぐれも　　お気をつけてお過ごしくださいませ覗いてみてね( ´艸｀)いろんなお花がありますよ今日もばぁばの薔薇の花園にお越し下さり　　　　　　　　　　　　　　　有難うございます不定期の更新になりますが　　　　又ご訪問くださいね　　　＊ごめんなさい！コメント欄を閉じています