こんにちは～＾＾♪昨日もパン焼いてます！！

まだまだ残ってる『酵母ちゃん』です。

このパンは前日の９時から１次発酵を始め翌朝５時に発酵終了！

朝は成型からできて楽チンパンでした。

ゆっくり酵母パン作りいいなぁ～♪

最近はシンプルパンが続いていたので、

ちょっとリッチなパンが食べたいなぁ～なんて。

レシピにリッチ生地が載ってないので適当に配合して焼きました。

バター多め、砂糖多め、卵ちょっと。

お惣菜パンも甘いパンも食べたいから欲張って色々♪

生地の食感はやっぱりイーストと違って「モッチリ」かな？

酵母のパンってハードって言うイメージだけど、ソフトでもい感じ♪

ふわっふわっなパンが好きなら「イースト」かな？

我が家で大人気はやっぱり「アーモンドクリーム」♪

またまた１号話。

今日私が朝早く起きたらしばらくたって

１号が泣きながら起きてきました。

「どうしたの？」って聞くと

１号「お母さんがどっかに行っちゃったかと思ったの。」て。

怒られてたから夢に出てきてしまったのかな？と反省。。。

いつも妹２号にばかり手がかかってしまうから

１号にかまってあげられなくて悪いなぁ～って思いました。

最近１号に腹が立ったとき、１号がお腹の中にできた時や

生まれた時の感動を思い出すようにしてます。

するとイラ立ちが軽くなるんです。

もっと平等に接したいんだけどなぁ～と反省する朝でした。

今日も参加してます。