こんにちは～＾＾♪

今日は昨日作った晩御飯のおかずの１品をちょろっとupします。

夏だけど『ご飯に合う100円秋おかず』（笑）

これお安くてなかなか美味しいかも＾ｍ＾

って思ってるのは私だけ？？（笑）

旦那には好評でした＾＾；

材料（４～６人分）1人分60円くらいかな？（笑）1人1個計算で。

きのこお好みのもの・・・100ｇ

・ジャガイモ・・・大2個

・鶏胸肉・・・1枚（8ミリのそぎ切り）

・にんにく・・・１片スライス

・玉ねぎ・・・2分の1個

・マヨネーズ・・・大さじ1

・塩・コショウ・・・適宜

・バター・・・１０ｇ

・小麦粉・・・適宜(ジャガイモにまぶす用）

・A[醤油大さじ１、砂糖小さじ１]　

 仕上げ用マヨネーズ・・・適宜

　・フライパンで焦がした醤油・・・・大さじ１

・あれば万能ねぎ、糸唐辛子・・・適宜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方

１　ジャガイモは１つはレンジで3分加熱し8ミリくらいの厚さに切っておく。もう１つは１ミリ程度の薄切りにし小麦粉を両面にまぶしておく。

２　玉ねぎ横半分に切って、１センチ幅くらいに切る、きのこは食べやすいように房を分けておく。そぎぎりにした鶏は塩・コショウを振っておく。

３　熱したフライパンにバターを入れ、スライスしたジャガイモを丸く円なるように６～８枚づつ並べﾊﾟﾘﾊﾟﾘになるように両面じっくりと焼きアルミホイルの上に取り出す。

４　同じフライパンにマヨネーズを油代わりに入れにんにく、鶏を炒め色が変わったら、玉ねぎ、きのこ、１のイモをれ火が通ったらAを入れ味付け。

５　３に４を鶏、イモ、きのこの順に等分に乗せ、マヨネーズをかけトースターで焦げ目がつくまで焼く。

６　仕上げにあれば万能ねぎ、糸唐辛子を飾って出来上がり。食べる時に焦がし醤油もかける。

ちょっと味は濃い目なのでご飯が進みます。

塩分を抑えたい方は焦がし醤油はかけなくても味はあります。

ご飯をバクバク食べたい旦那が焦がした醤油かけたら旨いんじゃない？

って言ったので仕方なくフライパンでお醤油焦がしてかけてあげました（笑）

どこが『ミルフィーユ』って感じ？？（笑）

パリパリポテトに野菜とチキンを層に重ねて焼いたから（爆）

ダメかしら？？＾＾

『秋野菜とチキンのミルフィーユ風』美味しそう なんて思っていただけたら

ポチっと応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)

更新の励みになってます♪

↓

いつも応援ありがとう≧▽≦♪♪

本日１回目の日記の『クリームコルネ』はこちら→