
今日もめっちゃ寒い~~~
こんな日に小学校の旗持ち当番だ。
雪だるまのように厚着してこ~っと。
そして帰ったら熱々のコーヒーと一緒に食べたい『メロンパン』
そんなメロンパンを今日のレシピブログさんの連載で紹介させていただいています。
インスタでもなかなか評判が良かったパンです。
昔もメロンパンのレシピはあったのですが、ちょっと改良して
クッキー生地を増量して、前は卵黄を使ったリッチな生地でしたが
卵白が余るのが。。ってならないように全卵使用にしています。
卵黄使用はそれはそれで美味しいんだけどね♪
全卵少し余るけど卵焼きにプラスして使ってください^^;

焼きたてのザクザクしたクッキー生地とほわほわのパン。
小ぶりなのでちょっぴり小腹が減ったとかにちょうど良いと思います。
良かったら詳しくは連載をごらんくださいね。

こちら今日の お菓子ブログ はこちらのカップケーキです。
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