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July 19, 2018
カテゴリ： 手作りパン
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大分から福岡まで片道140キロほどあって、私が最近ちょっと北九に行くレベルとけた違いです。
北九行くくらいで遠い遠い言ってるのが恥ずかしい～
高速使っても3時間くらいかけて来てくださることに感謝です。
恒例のデザートプレートだけでは塩気が欲しいよね～と思って
ミルクブレッドサンドと厚焼きフォカッチャを漬物がてらにお出しして。
そしたらパンだけでおなか一杯になってしまった
そしてデザートプレートもサンドイッチプレートも１つも写真を撮ってなかった。。。
そのSさんは私がcottaさんのオフィシャルパートナーとして発掘してくださった方です。
今の私があるのもSさんが声をかけてくれなかったらどうしてたかな～。
パンとかお菓子とか焼いていただろうか？
こうして10年以上もこの生活してるのはそれがきっかけです。
ミルクブレッド、ふわっふわに焼けたよ～。
レシピはこれです
↓
私のパンレシピの中でも大好きなパンです。
もう１種は塩気が特に聞いた『厚焼きフォカッチャ』
これも塩気とローズマリーの香りがたまらないんだよね～。
私が使ってるこの大き目の塩はこれ
マルドン シーソルト 125g
フレークタイプで存在感抜群で美味しいです。
厚焼きフォカッチャのレシピはこちら
↓
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Last updated
July 19, 2018 10:39:51 AM
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