カリカリチーズの羽が美味しいダッチロール

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August 9, 2020

カテゴリ：手作りパン

パンってカリカリって焼けたチーズの部分があるとラッキーって思いませんか？

そこだけ得した気分になるというか。

なのでわざと羽チーズを付けたパンを焼きました。

底がカリカリなら上もカリカリにしちゃおうって。

上にはダッチブレッドの皮を乗せて焼いています。

でもダッチブレッドって焼き色がなかなかつかなくて

下のチーズがその間に焦げちゃうというアンバランスが起こるので

これで焼きました。
↓

シルパット！！

マトファーシルパット 400×300

これを敷いて焼けば黒焦げにならずにいい感じ。

そしてダッチブレッドの皮は気持ち薄くしました。

厚くすると焼き色問題も出てくるからね。。

でもこの薄さが逆によかったかも。

固すぎずちょうどいい。

ねずみが好きそうなチーズの穴みたいになりました♪

冷蔵宝幸ロルフ Dプロセス8 500g

このロルフのチーズが角切りで便利なんです♪

私は多いので冷凍しています。

めっちゃ便利♪

そんなパン作りと切っても切れない私の相棒ホームベーカリーに異変が。。。

ここ数日、4月に買ったばかりのHBのパンケースから異音が。。

本体だけ動かすと静かなのに、パンケースを入れて回転すると

めちゃめちゃうるさい！！！

うちにはもう1台あって明らかにその音とは違う。。

購入店に問い合わせたらパンケースは部品なので無償修理対象外と言われました。。

買って4か月って1年内の修理対象というか交換してほしい。

だってパンケースって5700円くらいしてて。。

悔しいとしか言いようがない。。

これがないと困るのに～。。

4か月の不具合が対象外ってなくない？