全て
| カテゴリ未分類
| 手作りパン
| 幼稚園のお弁当
| 手作りお菓子
| お料理
| handmade
| ベーグル
| 自家製酵母パン
| プレゼント
| バゲット
| おうちカフェ
| すごい出来事♪
| 運動会のお弁当
| ホシノ酵母パン
| シフォンケーキ
| タルト
| あこ酵母パン
| ロールケーキ
| 食パン
| 掲載
| 記念日ケーキ
| ロールパン
| マカロン
| ベランダガーデニング
| 生イースト
| デコレーションスイーツ
| ホシノ丹沢バゲット
| ひんやりデザート
| わたしパン教室
| レシピブログ連載
| クロワッサン
| cotta
| 製パン学校
May 2, 2023
カテゴリ： 手作りパン
本にも載せるくらい大好きなパンです。
あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]
牛乳と生クリーム仕込みのほんのり甘くておいしいパンです。
このクープのお尻の感じが好き。
クープに使っているナイフはこれ
VICTORINOX パーリングナイフ（レッド）
この波刃ではないフラットな小ぶりなナイフで一気にクープ入れています。
バゲットとかはこっち。
プラ柄カミソリ刃ホルダー ES-1
★★単品購入で送料無料★★両刃カミソリ刃(10枚入) ES-2
この柄をつけて使っています。
こんな感じで左手でパンにそっと手を添えて、利き手で一気に引きます。
焼けたパンは粗熱が取れたらカットしていただきます。
よく聞かれるのがパンをカットするナイフ何を使ってますか？って聞かれます。
5.2931.26GB ビクトリノックス ブレッドナイフ Pro（レッド）260mm プロフェッショナル [5293126GB]
これがよく切れるので気を付けてください。
めちゃめちゃきれいに切れます。
新しいオーブンの火力がやや強めかな。
【即納】東芝 30L 過熱水蒸気オーブンレンジ 石窯ドーム ER-XD3000-W グランホワイト【送料無料】【KK9N0D18P】
真っ白なボディーが可愛くてキッチンが明るい♪
これと7000を使っています。
石窯ドーム3000と7000を迷ってる方は楽天ROOMにちょっとした比較書いてます。
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。
よかったらポチっと応援してくださ～い♪
↓
パンのレシピ本発売中～
あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]
cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。
↓
パンのレシピ本発売中～
あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]
cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。
フーディストノートさんでパンの連載していました。
↓
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
May 2, 2023 11:54:18 AM
[手作りパン] カテゴリの最新記事
-
揚げないシリーズ！ December 27, 2024
-
全粒粉のテーブルロール December 25, 2024
-
美味しい総菜パン December 24, 2024
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
