全て
| カテゴリ未分類
手作りパン
| 幼稚園のお弁当
| 手作りお菓子
| お料理
| handmade
| ベーグル
| 自家製酵母パン
| プレゼント
| バゲット
| おうちカフェ
| すごい出来事♪
| 運動会のお弁当
| ホシノ酵母パン
| シフォンケーキ
| タルト
| あこ酵母パン
| ロールケーキ
| 食パン
| 掲載
| 記念日ケーキ
| ロールパン
| マカロン
| ベランダガーデニング
| 生イースト
| デコレーションスイーツ
| ホシノ丹沢バゲット
| ひんやりデザート
| わたしパン教室
| レシピブログ連載
| クロワッサン
| cotta
| 製パン学校
May 17, 2023
カテゴリ： 食パン
だけど普通のサイズで焼くと1週間以上同じパンを食べ続けることになるのでｗ
せいぜい3日までよ、同じパン食べるのは。
ということで松永製作所さんのドロワー型という8×8×18のサイズの型で食パン焼きました。
私が使っているのは松永製作所さんの黄金というタイプの素材だったのだけど
これが残念ながら廃盤となり、今はメタリックブラックテフロンに変更。
サイズはこれです。
↓
ドロワー食パンI型 メタリックブラックテフロン加工 日本製 松永製作所 山型 製パン ケーキ型・焼菓子型・焼型 業務用 家庭用
この小ぶりなサイズで焼くとこんな量160gで食パンが焼けます。
私は石窯ドーム7000で180度20分焼きました。
東芝 過熱水蒸気オーブンレンジ 石窯ドーム 30L グランブラック ER-XD7000(K)
こちら焼く前。
焼き上がり。
イイ感じの優しい色合い♪
粉はあすもやわらがなくなったのでいつも通りのイーグルで。
強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用【小麦粉 パン用小麦粉 まとめ買い 小分け おうち時間 パン作り】
最近しょっちゅうパンが焼けなくなったので（消費できないから）
牛乳が余るのでこれに変えました。
cotta バターミルクパウダー 100g
これだと牛乳じゃなくても、ミルクの風味、きれいな焼き色が得られます。
家族がいたころは消費できるから牛乳常備でパンを作っていたけど
作る回数が減ると牛乳の消費が１Ｌは多すぎるからね。
銘木チーク材 プレート取手付M 木 木製 カッティングボード サービングボード まな板 プレート アイアン BR114 無垢 無塗装
これに乗せています。
もうね、やわやわふわふわが画面から伝わるでしょうか？
これこれ、食べたかったの！
食パンが食べたかったから小ぶりだけど、小さすぎず、大きすぎずいい食パンになりました。
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
May 17, 2023 02:55:09 PM
[食パン] カテゴリの最新記事
-
ご無沙汰しております July 20, 2024
-
小ぶりな食パン June 6, 2023
-
また小ぶりな食べきり食パン♪ May 29, 2023
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
