ハッピー・マザーになれるココロのレシピ

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Dec 26, 2007
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カテゴリ: 豆類・豆腐レシピ
かりっと揚がったかき揚げに思わず端がすすみます。
大豆のたんぱく質とひじきのミネラル類、両方たっぷり摂れるヘルシーな一品です。

<材料>
ゆで大豆   150g
ひじき     5g
薄力粉   適宜
塩   少量

<作り方>
1.ひじきは水で戻してざるにあげ、水気を切る。


薄力粉と塩少々をふりかけ、大豆とひじきに残っている水分と薄力粉で
やっとまとまるくらいの感じにする。

3.サラダ油を中温に熱して、大豆とひじきをスプーンでひと口サイズにすくって落とし、
カリッとするまで揚げる。

☆薄い塩味がついているので、このまま食べてもいいし、
ポン酢であっさり食べるのもGOOD。





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Last updated  Dec 26, 2007 03:36:10 PM
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