なみっぺの野菜奮闘記

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

せっちゃん７３７３

フォローする

Calendar

Favorite Blog

まだ登録されていません

Comments

masashi25 @ コメント失礼します☆ ブログ覗かせてもらいましたm(__)m もし…

せっちゃん７３７３ @ Re[1]:味噌できあがり！(11/14) そうなんですよね。枝豆で精一杯だから、…

せっちゃん７３７３ @ Re:畑の野菜(11/05) そうなんですよね。なかなか見にいけなく…

mirei37 @ 畑の野菜畑の野菜、そろそろ大きいんじゃないかな…

mirei37 @ Re:味噌できあがり！(11/14) 私も、自分で作った大豆で手作り味噌作っ…

Freepage List

2009.04.20

自家製天然酵母失敗

カテゴリ：カテゴリ未分類

天然酵母はやっぱり失敗していたみたいです。
なぜなら常温においておいた中種は、いつもは倍に膨らむのに、今回は1日たっても
2日たっても膨らみませんでした。
ショックです！
これじゃ、パンだって膨らまないですよね。
酵母液自体があまり活発になっていなかったのに、それで中種を作ったのが失敗だったのだと思いました。
今回は酵母液も中種も捨てました。
いつかまた酵母パンを作りたいですが、一時休憩ですね。
しばらくはドライイーストでパンを作ることにします。

どんな話になるのかな。
いよいよ今年度の畑の再開です！
何つくろうかな～。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう