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畑にいって見ました
この前植えた野菜たちは順調に育っています。思ったより、虫達に葉っぱを食べられていませんでした。よかった！でも、とんぼが沢山飛んでいました。秋ですね！今日はピーマンが沢山収穫できました。毎年毎年、ピーマンは旨く育てられなかったんですが、今年は違います！ピーマン＆とうがらし系絶好調です！！もう寒くなってきましたが、このまま元気でいて欲しいな！
2011.10.10
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ナスくん、さようなら
秋茄子が有名ですが、我が家の畑のナスはもう、ナス自体固くなってしまっています。この間まで、つやつやとしていましたが、下の辺りは茶色い感じになっています。残念ですが、ナスの枝を撤収しました。今度はここに冬野菜の何か植えてみたいと思います。
2011.10.01
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またまた、万願寺とうがらし
万願寺とうがらしがいい感じです。とはいっても、毎回同じのでは飽きてきます。今わたしが気に入っている料理は、この細長い万願寺唐辛子にチーズを入れて、トースターで焼くというもの。結構おいしいです。是非皆様もやってみてください。
2011.09.29
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万願寺とうがらし大量！
万願寺とうがらしって、ごぞんじでしょうか？唐辛子の形なんですが、辛くないんです。京野菜なのかな？普通の唐辛子より一回りくらい大きいです。いっぱい鈴なりに成っていました。こんなに沢山、どうしよう？まずは揚げ煮かな？楽しみです。
2011.09.21
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冬野菜を植えたよ
いよいよ、秋冬野菜を植える時期になってきました。やっぱり欠かせないのは、白菜ですよね！それとブロッコリー。子供が大好きなんです。栄養価も高いので、ぜひ作っておきたい野菜です。かわったところでは、メキャベツを1株植えてみました。沢山なるといいな。これで、シチューとか作ってみたいです。種はダイコン・カブ・ほうれん草・春菊。いつもはもうちょっとにんじんとか水菜とか蒔いていたんですが、畑の大きさが足りないので、今年はこれでやってみたいと思います。
2011.09.17
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ｸﾞﾘｰﾝカーテン
昨年に続き、ｸﾞﾘｰﾝカーテン ガーデニングを実施している私。きゅうりとゴーヤを育てていましたが、今年はなぜだかキュウリがイマイチ。どうしてかしら？去年は今頃飽き飽きするくらいできて、食べるのにも一苦労だったのに…。ゴーヤもちょっと少なめ。でも、あんまりこちらは食べられないので少なめでいいのですが、キュウリは子供も大好きだし、いろいろと利用しやすいからもっともっと生ってくれていいのにな。難しいものですね。
2011.09.03
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いよいよ夏本番！トマトが色づいた
梅雨も明けて、夏真っ盛りですね。ようやく我が家のトマトも色づきました。何度かトマトを作って思ったこと。大玉トマトはおいしいけれど、赤くなるまでに割れやすいこと。なので、今年はミニ～中玉を作ることにしました。4本だけ植えましたが、全部違う種類。赤中玉・赤ミニ・黒ミニ・黄ミニ。楽しみだわ～。
2011.07.13
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きゅうりがなりました
去年から、きゅうりとゴーヤをｸﾞﾘｰﾝカーテンにして楽しんでいます。もちろん今年も挑戦です。カーテン自体はまだまださみしいくらい。でも、きゅうりが少しずつなり始めています。夏にきゅうりは欠かせないですよね。もう少しすると、どうやって食べようか悩むくらいになると思いますが、今は「早く大きくなあれ」という感じ。楽しみ～！
2011.07.04
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かわいそうなズッキーニ
ズッキーニは私の畑でかなり優等生でした。もうその勢いといったら、他のものを押しのけ、覆わんばかり。実も次々とつけ、「どうやって食べよう？」と悩むほど。なかなか実をつけないほかの野菜に比べ、びっくりするほど畑と相性がよかった。しかし、今言ったように食べ方のバリエーションがあまりないので次第に実を採らなくなっていってしまった…今日、久々にズッキーニを採ろうと思ったら先っぽから腐ってきている感じ。まだ小さいから早いということもなさそうだし、肥料が無くなって来ているのも関係しているのかも知れないし、暑すぎて水がないのかもしれないし、何本も採らずに腐ってしまったのをほうったらかしにしていたせいかもしれないし…たくさんの原因がありすぎてよく分からない。ひとつ言えるのは、放ったらかしにしすぎていましたね。やっぱり、手をかけてあげなくては。
2010.08.04
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ゴーヤが生りました！
今年初めて、ゴーヤを育てました。もともとゴーヤ自体好きじゃないから、あんまり作ろうと思ってなかったんだけどからだによさそうだし、緑のカーテンを窓辺に作りたいと思ったので育てることにしました。キュウリと一緒に植えましたが、キュウリはなるのにゴーヤはなかなか実が生りません。正直「失敗したか…」と思っていましたが、ようやく小さなゴーヤの実が！大きくなるのも少しずつ。気長に楽しむものなのかもしれませんね。
2010.08.02
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暑い中、いってきました～！
猛暑日続くこの日。毎日毎日暑いので伸ばしに伸ばしてきた、畑へ行く事を決意しました！なんて、気合入れるほどでもないですが、やっぱり家から車で15～20分離れていると気軽には行きにくくなります。車に乗っているだけで暑いし、畑に行ったらもっと暑いし。でも、もしかすると明日雨が降るかもしれないので、その前にじゃが芋掘りをしようと思いまして…何でこんな遅くに芋ほり？と思った方もいると思いますが、理由は簡単、いもを植えるのが遅かったからです。5月後半に植えました。今回はこの辺りではあまり雨も長くなかったので、腐らずがんばって成長してましたよ。3日ほど前に行った母が（同じときに植えた）「植えるのが遅すぎたのか、芋がなっていない」と言っていましたが、いやいや、思ったよりなっていました。がんばって来たかいがあるというものです。枝豆も少し、取りました。ミニカボチャも3個ほど。でも、暑すぎたのか(水をあげてなかったから）枯れちゃったのか、側面が白くなっているところが有りました。うーん、食べられるかなあ？汗だっくだくになっちゃいました。汗がしょっぱい。普段汗かいてないせいかな？暑くて死にそう、なんて思いながら帰ってる車の中でちょっと爽快感がありました。やっぱり汗かかなくちゃいけないかな。
2010.07.28
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お魚のしゃぶしゃぶ
前にNHKの「まちかど情報室」か何かでやっていた、折りたためるプラスチックの花瓶が時々行くスーパーに売っていました。いろんな柄があり、かわいいです。何よりうれしいのは、そのお値段。小さいサイズだったからかもしれませんが、１０５円でした。形が違うのはもうちょっと高かったけど。今必要ではないのだけれど、ついつい２個買ってしまった。花を飾ると良いというので、ちょっと飾りたい時にきっと使えるはず。楽しみです。今日は五月人形（鎧）と、こいのぼりのタペストリーを飾って、こたつも片付けました。だんだん春だな～、と思っていたら…結構寒くなってきました。寒冷前線でも近づいてきているのかな？ちょっと寒いので、鍋にします。お魚のしゃぶしゃぶ。タコとふぐ、それから鯛です。鯛のアラで鯛めしも作りました。我が家では夜ご飯は、肉のほうが圧倒的に多いので、こんな魚の日もあるとちょっとヘルシーな感じがします。これで私の作った野菜があれば、最高だったんだけどな～。
2010.04.11
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菜の花に一歩手前
菜の花ばっかりになっているかと思っていたけれど、ブロッコリーがかろうじて緑の房状態に保っていました。最期のブロッコリー。大切に食べよう。
2010.04.11
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体を鍛える
ちょっとここ何年か、とっても体を動かすのがおっくうになっていました。昔は自転車でちょこちょこ動き回るのが好きだったんだけど、最近はもっぱら車です。しかし、昨日子供と一緒にプレイランドに行ってきました。小さい子用のジャングルジムやアンパンマンカー、バッティングセンターやトランポリンがあり、子供も喜んでいました。私は１日たった今日、筋肉痛です。ちょうど最近体を鍛えたいと思っていたので、よかったです。本当は腰回し運動で、ほっそり腰になろうと思っていたんだけど、やり方が悪いからか逆に腰が痛くなってしまったのです。どうしようかと思っていたときに、ちょうどトランポリンなどで足に負荷がかかっての筋肉痛。腰も痛くないし、いい感じ。今日はプールに行って、水中ウォーキング。手を左右に振りながら歩くと、腕にもいい感じの負荷がかかる。ちょこっとできることから、がんばろう！
2010.04.03
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久々に畑へ行く
今年度は、ほとんど畑に行っていない。だから畑に行ってもほとんど何もなっていないんだけど、ちょっと行ってみました。小さな小さなブロッコリーや小松菜、ほうれん草。超ミニミニなターサイなどがちょっぴりあるのみ。いくつか菜の花になっていたので、それをとってきました。また、畑に勝手になっている、芹も収穫。辛し和えにしました。うーん、去年は白菜や大根がドーンと大きくなっていたんだけどな…。大根は人参よりも小さく、白菜はどこ？ってくらいの存在。来年度（4月）は、また畑をがんばろう！素敵な家庭菜園者になるぞ！
2010.03.27
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きょうは節分
きょうは節分です。豆をまいて、年の数だけ食べる、と言いますが。意外に食べ始めるとなかなか止められない。バクバク食べちゃいました。大豆を作ると、自家製豆まき大豆ができるのかな？でも、大きさが違うよね。納豆もそうだけど、どうしてあんなに大豆が小さいのかな?
2010.02.03
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味噌を作りました！
去年作った味噌ができあがると、またまた今年も作りたくなります。しかし、意外に味噌作りはコストがかかるのです。なんといっても高いのは、麹です。はっきり言って、お店で売られている出来上がったお味噌のほうが安かったりする。一生懸命時間かけて大豆をふやかして、茹でて、つぶして、まぜて…と作ってなんでお得な感じじゃないのか不思議だけど、やっぱり作っちゃいました。10年位前は、叔母が作っているというのを聞いて変な感じがしていたけど、今や私が作っているという。白菜が収穫できたら、キムチも作りたい～！
2009.11.22
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味噌できあがり！
去年作った味噌を、小分けにタッパーにいれました。結構 濃い茶色になっています。実は去年、2回味噌を作りました。一回目はもう食べてしまいました。最初のは麹が少ーし多目の分量で作りましたが、日にち的には３日くらいしか変わらずに作っています。ほとんど変わらないくらいの作り方なのに、色が全然違います。最初のは、どちらかというとベージュというか黄土色というか、つまり薄い茶色です。同じ場所で保管してあったし、ほんのちょっとの分量で味噌って全然違うものになるんだと実感。でも去年も今年も、豆も麹も購入したもの。いつか自分の作った大豆で味噌を作りたい！今は枝豆で精一杯…。
2009.11.14
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丸々と大きなカブ
いやぁ、プランター野菜はいい、と書いたばかりですが。畑の野菜はすごかった。大根もカブも大きく立派です。とはいっても、私のじゃあありません。親がくれました。葉っぱも大きく、実も太く立派です。ちょっとうらやましい…
2009.11.05
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プランター野菜栽培はいいものです
プランターにいくつかタネをまきました。そのうちの一つがチンゲン菜です。でも、なぜかチンゲン菜は1個しかなっていません。おかしいな？タネは何粒かまいたはずなんだけど…しかも、このチンゲン菜はミニチンゲン菜。ちっちゃいです（笑）大切に食べたいです。
2009.11.03
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プランターで水菜栽培
プランターで育てている、水菜がちょっと大きくなってきました。本当はもう少し大きくなるといいんだけど。待ちきれないので、今日収穫しました。コーンといっしょにスープに入れてみました。シャキシャキがいいんですよね。
2009.11.02
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カブ、おいしい！
そろそろ肌寒くなってきました。こうなると、鍋のきせつですね。おいしい冬野菜が待ち遠しいですが、まだまだ畑の野菜たちは小さいのです…でも、カブはいい感じです。まだ小さいですが、サッと湯がくととってもおいしい、おひたしになります。葉っぱを先に熱湯に入れて、後から白いカブの実（？）を入れます。このときのポイントは茹ですぎないこと！なので、カブを入れたら30秒ほどでザルにあげましょう。こうすると、ほんとうにおいしい、甘いカブのおひたしになります。
2009.10.24
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キュウリのキューちゃん作り
キュウリがたくさん取れるようになったので、去年作ったキューちゃん漬けを作ろうと思いました。しかし、レシピをうろ覚え。早速ネットで検索。おいしいと書いてあったので、そちらのレシピを採用。材料はキュウリ 7本みりん・酒 50ｍｌしょうゆ 100ｍｌ酢 25ｍｌキュウリを丸ごとお湯の中に入れて、そのお湯が冷めるまでなべの中に入れておくこれを2回。次に冷めたキュウリを輪切りにしてギューッと絞る。これが結構大変。でも、ネットでも書いてありましたし、実際に作っている人の話でもしっかり絞るのがポイントとのこと。これはしっかり絞ります。そして、上の調味料をなべに入れて沸騰。火を止める。絞った輪切りキュウリを中に入れて15分ほど入れたままにし、ザルにあけてもう一度調味料だけ沸騰。という感じで、全部で3回沸騰した調味料の中にキュウリを入れます。最後はこの調味料につけたまま冷やして、冷蔵庫へ。1日たったらおいしく食べられます。このキューちゃん付け、かなり長い間保存できます。（保存の容器は消毒しておいたほうがいいです）せっかくのキュウリを無駄にしたくないので、おいしくできるといいな。ちなみに上の材料のレシピはキュウリ7本でしたが、私は大きいキュウリ4本でちょうどいい感じでした。
2009.07.12
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畑に網をはる
畑になにか動物がいるみたいです。カラスなのかハクビシンなのか別のものなのかわかりませんが、トマトやとうもろこしが食べられたり、折られたりしています。キュウリももぎ取られ、かじられていました。そこで、みんなで力をあわせ、畑全体を風除けの網を張りました。上には黄色いろのひもを張ってあります。これはカラス対策です。これで、ちゃんとトマトが赤くなると思います。楽しみです。
2009.07.12
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キュウリやナスがなっていた
しばらくの間、なかなか野菜たちが大きくならず、やきもきしていましたが。ちょっと様子を見ていなかったら、野菜がニョキニョキ大きくなっていました。特にキュウリとナス。そろそろ急激に大きくなる季節になってきたのでしょうか。それにしても、ピーマンはなかなか上手くできないのはどうしてでしょうか。どうしてみんなはピーマンは簡単に栽培できる、とか、ピーマンはいっぱいなるから1本しか植えなくてもいい、とか言うんでしょうね？ピカピカのピーマンをたくさん収穫したいなあ。トマトは2，3個ようやくなりだしました。本当はもう1，2個なっていたんだけど、鳥が食べちゃったみたい。きっとおいしかったんだろうなあ。
2009.07.08
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紫ジャガイモを食べる
紫ジャガイモってご存知ですか？その名のとおり、紫色をした、ジャガイモです。味はほぼ、普通のジャガイモです。色が、結構はっきりとした濃い紫色です。ゆでるとなぜか、藤色というか、青っぽくなります。姉が色々作ってくれました。ポテトサラダやコロッケ、団子など。おいしかった～！一瞬色でびっくりしちゃうけど、おいしいものには目がないです。
2009.06.24
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美しいカサブランカを格安で
美しいカサブランカ3本が、鉢植えで売られていました。もうかなり花が開いているので、1000円になっていました。1本だけでも結構高いですが、球根までついています。来年また楽しめるのです。花がかなり咲いていますが、つぼみの花もまだあります。これはかなりお得なのでは！？車にのせると車中カサブランカの香りに包まれました。私はカサブランカの花のみならず、香りも大好き。幸せな気分になりました。
2009.06.20
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ビーツの葉を食べる
ビーツの実は先日スープとピクルスにしましたが葉っぱをどうしようかとおもっていましたが、どうやらネットで調べると、ビーツはほうれん草の仲間らしい。なので、ほうれん草みたいに食べるといいらしい。バターで炒めて食べてみました。これもなかなかＯＫです。以前のビーツは葉っぱも全部ワイン色というかいわゆるビーツ色でしたが、今回のは茎はビーツ色ですが、葉っぱは緑色です。炒めても色は変わりませんが、多少の野菜の汁が赤いです。子供も一瞬見た目に食べたがりませんでしたが、食べてみたらおいしかったようです。葉付のビーツが手に入ったらぜひ、葉っぱも食べてください。
2009.06.17
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ビーツはスープとピクルスに
ビーツは半分スープにして、残りはピクルスにしました。ちょっとしっかりゆですぎたので、ピクルスにするには柔らかすぎましたが思ったよりＯＫでした。特に、ポタージュスープがいい感じです。見た目は思いっきりピンクのスープで、不思議な感じですが飲むと不思議にくせがなく、飲みやすいものになりました。ビーツは先に皮のままゆでておくことがポイントです。本当に色がきれいに残りました。
2009.06.15
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ビーツを収穫
ビーツが一つ、いい感じに成長していたので、収穫してきました。でも、これ、どうやって食べようかな？早速レシピ検索。今、悩んでいるのはビーツのピクルスとビシソワーズ。一個しかないからどっちにしようかな…
2009.06.15
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工藤由貴の畑を見て
サンデージャポンで工藤由貴がでていました。広大な畑で農業を行っていますが、さすが、すっきりとおしゃれな感じに農作業を行っています。家にはクライミングができる場所があり、体を鍛えている様子も映っていました。あのようなサラッとした土で作物を育てられるといいなと思います。無農薬のために、やっぱり上に布をかけてあるのだな、と思いました。この時期、布をかけず、薬を撒かずに小松菜や水菜は育てられないですもんね。
2009.06.14
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レタスが新鮮
1週間ほど前に小さい小さいきゅうりが成りだしたので、今日はきゅうりが収穫できるかも！と、楽しみに畑へ行ってみましたが…全然っ！小さい！！この前と変わっていないのでは！？と思うくらいです。仕方がないので、他に何か収穫できるものは、と探すとレタス!いい感じです。今年は丸玉になるレタスではなく、リーフレタス系のミックスレタスを作ってみました。緑と赤の色があるので見た目にも華やかで、今までレタスは玉レタスと思っていたけど、リーフレタス、いいじゃんって思います。ただ、レタスってサラダにいいんですけど、キュウリやトマトはまだ実に成らないんですよね。レタスはサラダって感じなので夏っぽいですが、レタスは暑いのが苦手らしい。トマトの時期にまでなっていてくれるといいな。ピーマンやナスも他の人の畑ではいい感じに実が成りだしているようですが私の畑はまだまだミニミニピーマン＆花のみ。がんばれ！野菜たち！とエールを送りたいです。
2009.06.12
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キャベツの青虫とたたかう
ちょっと前までキャベツにぜんぜん青虫がいませんでした。今までだったら3月後半には青虫がいて、穴だらけのキャベツになってしまうのに。今年は蜂が少ないとニュースでやっていましたが、蝶も少ないのではないかと思っていました。しかし！やっぱり、青虫はキャベツにやってきました。穴だらけのキャベツになってきたので、がんばって取ることにしました。たった3個のキャベツですが、青虫は10匹はいたと思います。この虫との闘いが、家庭菜園において最大の難関だと思っています。私自身も嫌なのですが、他の人にも野菜作りを勧めると「虫が嫌いだから」と結構言われてしまいます。虫は嫌だ嫌だと思っていましたが、ぜんぜん出てこないと逆に心配になってしまいます。青虫がキャベツを食べているのを見てちょっとホッとしました。（でも、駆除しちゃうけど）でも、やっぱりバランスが悪くなっているような気がします。蜂や蝶は減ってきて、他の昆虫が（暖かい国の生命力の強い）多くなってきてるとか。わからないけどね。海ではサメやマグロが（人間がとり過ぎて）いなくなって、温暖化のせいか越前くらげや鬼ヒトデが増えて魚や珊瑚を殺していく。やっぱりバランスが悪くなってきてるんだね。何かいい方法があるといいけど。
2009.05.16
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ブラックトマトを買った
畑に苗を植えていくと、結構すきすきでまだ植えれそう。そう思っていたときに、ちょうどテレビでダイエット企画として「朝キウイ」と「夜トマト」がありました。トマトを毎日夕食に食べるというので、いろんなトマトを試してみたり、おいしそうなトマトの専門店レストランに行ってみたりとしているのを見ていて、「やっぱり、いろんなトマトを食べたほうが楽しそう！＆ダイエットにもなる！」ということで畑の空いているスペースに黄色のミニトマト、ブラックのミニトマトを植えました。これで畑には6種類のトマトがあります。他には、オレンジのミニトマト、赤のミニトマト、中玉のトマトはファーストトマトと麗華、さらに調理用のトマトです。…あれ？7種類だった。とにかく楽しみ。うまく育つかな?あんまりトマトは上手くないので、大玉は作りませんでした。ミニのほうが作りやすいらしい。他にはオクラに初挑戦です。採り遅れると硬くなって食べられなくなるらしい…あんまり頻繁にいけないのでちょっと心配。でも、おいしいオクラがたべられるといいな。実は私はオクラはあんまり好きじゃないのです。でも、種をくれるというので、育ててみることにしました。
2009.05.09
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バーベキューをしたよ
実家でバーベキューをしました。姉が作っているアスパラガスとレタスでサラダを。キャベツで焼きそば＆お好み焼きです。私のアスパラはきっと来年食べられるはず。楽しみに待つことにします。そして、豚バラベーコンとチーズの燻製をしました。チーズはいい感じにスモークされています。ベーコンは熟成（？）が少なかったので、軽めのベーコンという感じで、結構肉っぽく、ジューシーな感じになりました。燻製中に油が滴り落ちて、ジュ、ジュッと音がしていました。中を見ると落ちた油がたまっています。茶色い燻製された色がいい感じ。ちょっと多めに作ったので、冷凍しておこうと思います。明後日、畑に苗を植えに行こう！！楽しみです。
2009.05.04
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夏野菜の苗を買った
いよいよ畑びよりです！苗をいくつか買いました。ナスやピーマン、パプリカやトマトなどを1種類だけではなく色々違ったものにしました。たとえば、ナスは千両ナスと長ナス。トマトはファーストトマトと麗華にオレンジ色のミニトマトという感じです。パプリカは黄色と赤の2種類なんだけど、ピーマンどころか唐辛子も失敗する私。ピーマン系は苦手なんだけど、パプリカは欲しいんですよね。今年こそ！と思って買っちゃいました！がんばるぞ～！！
2009.04.28
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自家製天然酵母失敗
天然酵母はやっぱり失敗していたみたいです。なぜなら常温においておいた中種は、いつもは倍に膨らむのに、今回は1日たっても2日たっても膨らみませんでした。ショックです！これじゃ、パンだって膨らまないですよね。酵母液自体があまり活発になっていなかったのに、それで中種を作ったのが失敗だったのだと思いました。今回は酵母液も中種も捨てました。いつかまた酵母パンを作りたいですが、一時休憩ですね。しばらくはドライイーストでパンを作ることにします。明日は、畑の先生に来てもらって、作り方指導をしてもらいます。どんな話になるのかな。いよいよ今年度の畑の再開です！何つくろうかな～。
2009.04.20
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天然酵母パン失敗…
天然酵母を作っていたので、それを使って今日もパンを焼こうと思っていましたがどうも膨らみません。どうやら酵母は死んでしまったのかもしれません。仕方がないので、もう一度、今度はドライイーストでパンを作りました。とっても膨らんでいい感じになりました。どうして酵母はだめになっちゃったのかな？におい的には嫌なにおいにはなっていないのに…
2009.04.16
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冬野菜でビビンバ
とうとう最後の冬野菜になってしまいました。なぜなら、畑をいっせいに春野菜用に耕すから今までの冬野菜を採ってしまわなくてはいけないのです。大根やにんじんなどまだ残っていた野菜を全部採ってしまいました。それを使ってビビンバを作りました。本当は白菜でキムチも作れたらよかったのですが、それは市販のもので。結構おいしくなりました。
2009.04.14
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レイキはいいかも
先日ぶつけた顔やひざ、触るとまだ痛いですが、思ったより悪い感じにはなりませんでした。腫れることもなく、青くなることもありませんでした。かなり勢いよくぶつけたので、自分でもなんだか変な風になっちゃうだろうな、と思っていましたが見た目は無事でしたし、治りも早い気がします。実はあの後、遠隔レイキをしてもらったのです。というか、以前に遠隔レイキをお願いしていて、いつでも何度でもレイキを使えるようにしれくれてあるので、それを使って顔やひざに当てて治るようにお願いしてみたのです。実際、いい感じになっているので、レイキっていいかも！と思いました。劇的に変化があるわけではないので実感しにくいのですが、きっと効いたのだと信じています。見えることだけがすべてではない、ということを最近感じています。
2009.04.01
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思いっきり転んで、顔面強打
机の上にのって、いろいろ作業をしていたのですが、降りるときにイス→床 という手順をふむ予定でしたが、イスのときに踏み外してしまいました。そして、床でさらにツルッとすべってしまい、顔からガーンとぶつけました。もちろん膝やひじも強打したんですが、顔をぶつけることになるとは思いもしませんでした。微妙に歯もいたいし、肋骨も少し痛いかも。でも、格段に痛いわけでもないし、腫れているわけでもないから病院にいくほどでもない。しかし、むち打ちみたいな感じなのか、ぶつけてから6時間くらいたってから徐々に痛いかんじです。明日とかどうなっているのかな？早めに冷やせばよかった…
2009.03.26
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にんじんが今でも大丈夫
にんじんは普通12月ごろに収穫するといわれていますが、種を植えたのが遅かったので、12月や1月ごろはまだまだ小さい状態でした。そのまま雪が降り、雪がとけ…菜の花も咲いているころなのに、いまだににんじんは生き生きしています。ただ、金時にんじんは横から小さな根っこのようなものが出ているのでそろそろ採らないとだめだなと思っていますが、西洋にんじんのほうはきれいなまま。ただ、ほとんど残っていないので、今日全部採ってきちゃいました。にんじんの葉っぱと大根の葉っぱで一緒に炒めて胡麻和えにしました。あと、カブが菜の花になっていたので採ってきました。みんなに「カブの菜の花は苦いよ」といわれましたが、たくさんあるのにもったいない！からし和えにして食べるといい感じでした。ほろ苦い感じがまた春っぽくていいですね。そして、またまたブロッコリーが大きくなっていました。1株はもう花が咲きかけていて、もうちょっと硬そうになってきていましたが後のはぜんぜん大丈夫！！ってかんじでうれしい！自分で作った新鮮な、安全な野菜を食べられるって幸せです。
2009.03.19
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そろそろ新しい野菜作りに気持ちが動く
だんだんあったかくなってきました。ちょっとずつ動きやすくなってきたし、菜の花なんかも咲き出して収穫もチョコチョコするようになってきたのでそろそろ次の野菜は何を作ろうかな？なんて考えるようになりました。去年を考えて、あんまりうまくいかなかったものは止めるとか、今度は何か違う感じでやることにしようと思います。トマトは調理用のトマトを作って、いくつもビンに保存したので後からも料理に使えて重宝したので、今年も作ろうと思います。それにつられて、パスタやパン、ピザ生地なんかも作るようになってきました。意外に作れるものなんだなとびっくりしています。（最初に作ったパスタは切ったそばからくっついてしまうという、大変な目にあってしまいましたが、それもいい思い出（？）です）まだまだ数がこなしていないので、作り終わるまでどんな感じになるのか自分でもわかってないのですが、何とか食べられます。全粒粉を使ったり、国産小麦にしたりとこだわりたいときに好きなようにできるのもうれしいですね。とにかく野菜ができると何か作らなくっちゃ!!って感じで作らざるをえませんから、楽しんで作りたいです。
2009.03.18
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ブロッコリーってすごい！
昨年の冬に収穫したブロッコリーの茎や葉の部分をそのままにしておいたら、スティックブロッコリーのように横から次々と小さなブロッコリーがでてきました。さらにそのままにしておくと、１０センチ弱の大きさにまで成長しました。１度だけでなく何度でも楽しめるブロッコリーってすごい！それに栄養も豊富だし、言うことなし！！ちなみに、カリフラワーは一回だけで横から小さなものはでてきませんでした。なんでかな？
2009.03.10
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冬野菜を収穫してもらった
なんか変なタイトルでしたね。収穫しました、ではなく、収穫してもらった、なんです。なかなか収穫にいけなくて、父に頼んで収穫をしてもらいました。白菜と大根、カブ、人参そして、ブロッコリーです。大根は一本はぱっくり横が割れていましたが、きれいなところを切って鍋に入れて食べました。切ってみるととってもジューシーというか、みずみずしかったです。さすが、雪に埋もれていた大根!人参はまだ少し小さいですが、10本ほどとってきてくれました。実は今年初めて2種類の人参を作ってみたのです。一つは西洋人参、もう一つは在来の金時人参。どうやら西洋人参と金時人参は栄養価が少し違っているらしく、どちらも食べたほうが良いとのこと。（バランス的にね）こちらも鍋に入れました。人参は特に葉っぱを食べたいと思っているので、たくさんあってうれしい！しかし、野菜を食べるための下処理（？）って結構時間がかかるんですよね。でも、できるだけ新鮮なうちに食べたいし、がんばってます。
2009.01.22
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初詣に行ってきました!
地元の神社に初詣に行きました。おみくじも引いて。ちなみに「吉」でした。一説には大吉よりも吉が良いとも言われますが、健康のところに「胃腸に注意」とのこと。そういえば、お正月から豪華なおせちを食べたからか、なんだか胃もたれ気味。…あたってるかも!県内でも人気のこの神社。１日に行った人の話によると、午後３時だったのに最後尾は神社の外から並んでいたとか。すごいですね。
2009.01.02
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明けましておめでとうございます！
新年になりましたね。なんだか年末に世界中で不況の嵐だったようですが、今年はいい年になるといいですね。
2009.01.01
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かぶら寿司できた
かぶら寿司ができました。カブがたくさんあったので、魚を薄く切って入れたら夫に「ちょっと魚が薄い」といわれてしまった！けちけちせず、たくさん入れればよかった…。でも、味はおいしかったらしいので、よかった。今、うちの冷蔵庫は常備菜でいっぱい。大根菜の味噌炒め、カブのサッと煮、にんじん菜の胡麻和え、きんぴらゴボウ、千枚漬けなどなど。根菜の葉っぱはたくさんあって、どうやって食べたらいいか新レパートリーが増えるようにしたいのですが、いつもワンパターン。何かいいレシピはないでしょうか？
2008.12.18
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大カブでかぶら寿司
大カブを頂いたので、こちらの名産（？）のかぶら寿司を作ることにしました。中に入れる魚は「ぶり」か「さば」です。夫に聞くとぶりの方がすきとの事。なので、ぶりを入れたかぶら寿司です。作るのは初めてなので、母に作り方を聞きながらの挑戦です。糀も入れますが、味噌のようにいっぱい入れるものではなく、ちょっと驚きました。うまく出来るといいのですが、実は私は今までかぶら寿司を食べたことがないので味見でおいしいかどうか分からない（！）ので、ちょっと心配ですが、うまくいくといいな。
2008.12.13
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切干大根ができた
月曜日から作っていた切干大根がようやくできあがりました。なんと、３日かかりました。でも、いいにおいです。ちょこっとそれを食べた父が「これは甘い!砂糖を振りかけてもないのに」と、いうのでもっと作っておけばよかったかな。でも、ざるに切干大根の細いパリパリに乾いたものがこびりついて大変。後片付けが面倒みたい。どのくらい日持ちするのかな。
2008.12.03
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