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2009年12月の記事
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すみませんすみませんすみませんすみません
明日からお弁当つくりは、３日間おやすみ。 なので返信ゆっくり書くね。 暮れは何かと忙しいよ。 今年１年が過ぎていくね。 みなさん、いつもありがとう。 よいお年をお迎えくださいね。 ではでは。
2009.12.31
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甘味、たくさん。
沖縄にライブに行ってたHさんが無事、復帰。 よかった。 このまま永住するなんてことになったら、泣くとこだったよ。 おみやげに「島豆腐 チーズスイーツ 豆乳いり」をもらった。 Rまるさんが出勤の途中で鯛焼きを買ってきてくれた。 ボーズ１が甘いもの好きって知ってて「あったかいうちに食べるとおいしいよ」と。 取引先からいただいたものや、うちで作ったぜんざいや、あれこれと食べ物がたくさん あるけど、ボーズ１と３がせっせと食べてどんどんなくなる。 二人とも帰ってきて３キロ増・・・(笑 大丈夫か!? ボーズ２クンが話題にのぼらないのは、のけ者にしてるわけじゃなく、受験を控えて 必死で勉強してる(一応)らしい。
2009.12.29
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私の分がぁーーっ
今、ごはん食べてるの、みんな。 私、パンの発注してたの。 ５合炊いたごはんが足りそうにない・・・ 今日、すきやきなんだよね。 お肉１キロ、全く口に入りそうにない・・・ 嗚呼・・・。・゜゜・（≧∀≦）・゜゜・。
2009.12.28
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出汁とは?
生きてきた時間の半分以上をイギリスで暮らしてきたとはいえ、ボーズ１は、日本人で ある。(当たり前か・・ 現に外国語の選択試験で「日本語」を受けると輝く「A★」なのである(当たり前か・・ ※A★とは・・・Aスター Aクラスの最上クラス 各項目でAスターだと、ケンブリッジ、オックスフォードに入れる。 ボーズ１がロンドンでバスに乗っていたときに、建物の壁に「出汁」と書いていたそうな。 ロンドンも日本食がブームでポーランド人が握る寿司やだの、インド人が揚げるてんぷらや だのがあるそうだが、「これだから欧米人は、困るよ。ブームといっても出汁(でじる)な んて言葉はないよね」と心の中で冷笑してたそうな。 バスが動き出して「出汁」の後ろを見ると「DASHI」と書いていたそうな・・・ 当然、読めなかったのはボーズ1で「出汁 だし」が正解。 日本語A★の実力であるっ。(笑 今日は、うちの母とみんなで「〇〇かわ」へ食事にいった。 めったに外で食事をすることがないのでたまに行くときには、お酒、飲料、氷から 大将の昼ごはんまでお買い上げいただいてる「〇〇かわ」さんへ行くことにしている。 お寿司がとてもおいしかったよ。 ボーズが帰ってきてるからと、鮭とアナゴの握り寿司を大皿1ばい、出してくれて 「日本のめしを腹いっぱい食べてえらい人になってくれよっ」て言ってくださったよ。 じーんときた。 大将、どうもありがとう。ごちそうさまでした。 他にもいろいろあったんだけどボーズたちに食べ負けそうで、ころっと撮るのを 忘れてしまったと白状しておく。(≧∇≦)ノ彡
2009.12.27
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一段落ついたのでね。
クリスマス終わって、ちょっと一息。 ボーズ３と１が戻って、食事の量と洗濯の量が増えておおごと・・・ やれやれ・・・ 休んでた間の写真を少し載せとく。 富豪から１２月初旬に牡蠣をもらった。 生牡蠣ってあんまり食べないから、冷凍してた。 ボーズ１が好きなので焼き牡蠣にしたよ。 うちのローストチキンと同じ作り方で焼いたチキンレッグ。 ５０本作って、４本残った。 今年の新商品ね。 いちごサンタがたくさん乗ったケーキ。 ボーズ３が喜んだ。 ２年ぶりのおかんのケーキにボーズ１も喜んだ。 子らが揃う喜びを噛みしめている、おかんである。
2009.12.25
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忙繁期につき♪
しばらく、しばらく、しはらく(どのくらいなんだ、まったく・・・ おやすみです。 ではでは。
2009.12.20
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本とお菓子
ボーズ３がはまっている本のシリーズでロアルド・ダールの児童文学小説がある。 中でも好きなのが『チョコレート工場の秘密』 これは、ジョニー・ディップ主演の『チャーリーとチョコレート工場 』という映画になって いるから見たことがある人もいるかも。 巨大なチョコレート工場が舞台だから、ボーズ３に限らず読んでいてわくわくするよ。 ボーズ３が、「これ、WONKAのチョコだよ」とトイザラスで興奮気味に言った。 おぉーーーすごーい、ほんとにWONKAのチョコだっ!! WONKAというのは、チョコレート工場の社長で魔法使いのような変人。 本の話では、チョコの中にゴールドカードが入っていたら、チョコレート工場にご招待、と なるけど、買ってきたこのチョコは、「ウンパッパルンパッパ」の等身大ぬいぐるみが 当たるって書いてあった。 (とここまで書いて、本の内容がわからないと理解できんだろうなと気づく・・・ 「ウンパッパルンパッパ」というのは、WONKAさんがチョコレートを作らせている小人。 まー、興味のある人は、童心に帰って読んで見るといいよ。
2009.12.20
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ボーズ１くんのこと。
ボーズ３が戻るより１日早く帰ってきたよ。 チケットをとる時期が違っていたのでおなじ飛行機がとれなくて、成田経由で 帰ってきた。 本当は、成田－福岡間を乗らずに東京に滞在する予定でいたけどこの区間を乗らなかったら 帰りの福岡-成田-ロンドンヒースローのチケットが無効になるといわれて、いったん戻って きたというわけだね。 そしてボーズ３が戻る昨日１８日の午前１０時半の便で東京に行ったよ。 ２年ぶりに会ったボーズ１は、とても元気そうでもう親がかりでは、なくなったせいか 自信に満ちているようだった。 卒業のお祝いをあちこちからいただいていたので、渡してやるとすごく喜んだ。 来年春、ドイツの大学へ招聘されているので携行できるノートパソコンが欲しかったのが 買えるといってね。 おばあちゃんからのお祝いは、おじいちゃんが生きていれば背広を仕立てていたはずなので スーツを買うように言ってねということだったけど、研究に必要なものを買うなら おじいちゃんだって諸手を挙げて賛成するはずだからよしとしよう。 夜の11時近くに帰りついて、翌朝7時半にでかけるまでに、居間に掃除機をかけて 洗面台を掃除して、自分としゃちょーのお茶碗まで洗っていったよ。 うーん・・・できた人だね～ (来年1月4日までタイトルを「親ばか日記」にしようかと・・)
2009.12.19
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「優等生」帰る(笑
ボーズ３が帰ってきた。 以前３のことを書くときに「ちょっと太め」と書いていたけど、 野放図に食べるもんだからイギリスへたつころには、ちょっとどころではなく、 完ぺきな肥満児になってた。 ボーズ１も２も痩せ型なので、この子だけいったいどうしたんだろうと心配だったけど いやぁ、びっくり。 すっかり痩せてちゃんとお兄ちゃんたちと同じく、すっきりなってるよ。 少しだけ、大人びて身長がほぼ私とおなじで・・・ でもね、持ち前の明るさ(騒がしさかも)は、そのまんま。 「成績優秀者」の賞状を見せながら「初めて見るでしょ?」って。 はいはい、お兄ちゃんたちももらってませんね、こういうのは。 ボーズ３の帰りを待ちかねるように友達のTくんが顔を見にきたよ。 「明日、俺んち、泊まりにこいよ」とうれしそうだった。 Tくんに大きなチョコの箱をおみやげに渡してたよ。 これは、お母さんにとおなじものをくれた。 お兄ちゃんのお土産がイギリスのショートブレッドで、おかんは、おみやげ太りに なりそうです。とうれしいご報告まで。 ではでは。
2009.12.18
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緊急速報～
ついさっき、ボーズ３と連絡がとれた。 一学期の最後の日の夜、帰国に際しての注意事項など伝えておきたかった。 (あー、１７日に出て帰りつくのは日本時間の１８日午後９時過ぎ空港着、だった) ボーズ１が一足早く、帰路につくこと、勉強道具を持ち帰ることなど伝えて切ろうとしたら 「あーっ待って待って、いいことがあったよ」という。 修業式で「モスト・イン・プルーブ・なんとかに選ばれて表彰されたよ」って。 どうも、もっとも(最上級のモストだからさ)成績が上がった生徒・・ってことらしい。 「なんとか?ちゃんと聞いてきなさい、ばかたれっ」といいつつ、おかんは、不覚にも 涙が・・・・・・・・・・・・・ だって、一番だめちんちゃんであろうと思ってたボーズ３が表彰されるなんてっ!! すっごくうれしいっ。
2009.12.17
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一足早いクリスマス。
実は、ここには書かなかったけれど１０月２４日から８日間、ムサシが行方不明に なっていた。 何も手に付かず、やる気もなく、ムサシのことばかり考えていた。 以前、２日半行方不明になったことはあるけど、今回はもう絶対だめだろうなぁと 思ってた。 ３１日の午後９時過ぎに道を隔てた向かいの呉服屋さんの前にいるのを お店の子が見て、「てんちょー、ムサシ、帰って着ました」という・・ ぼろぼろに汚れて、やせ細っていたよ。 翌日、病院に連れて行き、検査してもらったら特になんともなく胸をなでおろした。 ムサシがいなかった１週間、もしも無事に帰ってきたら、毎日散歩に連れていこうと 思ってたよ。土曜日曜は今まで行ってなかったからね。 ムサシが帰ってきたご褒美に・・とハーネスをもらった。 白い身体に赤いハーネスがよく似合う。 さっき、ムサシのお得いのポーズ、「仰向けねんね」したとき気がついたけど、 前歯が２本なくなってた。 いなくなってた１週間、誰かにつながれていたんだろうか? 首輪の金具がひん曲がっていたから、必死で逃げようとしたんだろうね・・・
2009.12.16
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てんちょーっ、荷物が届いてますよ～
そのとき、私は、いちごサンタを作っていた。 これは、クリスマス用の新兵器。 これを売りたいわけだね。 届いたのは、これ。 ピンクラパンさんからお歳暮をいただいた。 ぱりぱりしてて「ラスクってこんなにおいしいものっだったっけ?」と思ってしまう。 ラパンさんが送ってくれるものは、どれもおいしい。 「生キャラメル」や「黒豆せんべい」 おいしいものをよく知ってるんだろあなぁ・・
2009.12.15
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芽がでた。
先日、種まきした春菊の芽がでたよ。 ベランダに置いてるホースが破れてしまって、水をやろうにも自分にかかる分が多くて 冬なのに冗談じゃないよ、まったくぅ・・・と、修繕してからせっせと水やりした。 ここ２－３日の雨と今日の日差しで写るくらいの大きさになったので記念の１枚。 冬とは言え、最高気温は、１５度くらいの日が多いからこれからすくすく大きくなるはず。 種まきをすると収穫までに時間がかかるけど、その育つ過程が楽しいよね。
2009.12.14
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うぅぅぅ眠い・・・
明日からまた１週間が始まるね。 今日は、年末の発注が２週分あって、ほんとに疲れた・・・ さっきから眠くて仕方ないんだよね。 たくさん着てて寒くないから、うとうと半分眠っている。 http://www.dai2ntv.jp/player/index.html?item_id=NtvI10003438 ↑これ、「一人で手軽にチーズフォンデュ」を作るのが載ってるよ。 フォンデュを楽しんだ後の「白かび」の部分、いったいどうなるんだろ?
2009.12.13
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暮れの挨拶
取引先の卸やさんの支店長さんが暮れの挨拶においでくださった。 もちろん、しゃちょーのとこにだけど。 世界的不況を引き合いに出すまでも無く、仕入額が減っている。 暮れの挨拶がてら、激しくハッパかけにきたってとこだね。 これをいただいた。 まぁ、しゃちょーの好み、よくご存知だこと。 かりんとうだ。 しかも楽天で買ったらしく、よく見かけるお店のだ。 うーん・・かりんとう・・・カロリー高いよ・・・ 私、干しいものほうがよかったなぁ・・・
2009.12.12
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今回のおみやげは?
まだ本人は、帰ってきてないんだけど新年に学校へ戻るボーズ３に持たせる、先生方への おみやげを買った。 かさばらないもの、日本的なもの、あまり値のはらないもの。(笑 前回は、扇子だったような・・ 寮長、ハウスマスター、寮づきの勉強を教えてくる先生 ハウスチューター、 子らの身の回りの世話をしてくるハウスメイチョン、ボーズ１をとても可愛がってくれた キング先生。 ハウスマスターには、和紙のカードセットと和とじのノートセットを選んだ。 そしてキング先生、チューター、メイチョンには万華鏡を。 ボーズ１のときは、民芸店やデパートに買い物に出かけていたけど、「匠スタイル」の おかげで便利だよね～ これを先生に渡すとき、また品物をみて先生がボーズ３に話しかける、そのときどきの 受け答えがちゃんとできるようになる、その一助になれば・・ そのくらいの気持ちなんだけどね。 あと６日で帰ってくるよ。ボーズ３. 同日に別の飛行機で戻るボーズ１くんは、３－４日、東京に滞在するから戻るのは ２１日か２２日になるそうな。 一度に２人増えるとあれこれ大変だけど、元気な顔を見るのはうれしいことだから おかんは、はりきってがんばるよ。 あぁ、なんだかわくわくするなぁ♪
2009.12.11
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クリスマスケーキ、締め切るっ
雨だったねぇ～ こんな日は、がんばって作ってもお客さんが少ないから今日は、のんびりしようかと そこそこ作った。 ９時半には、片付けも終わり。 のーんびり、ムサシと散歩にいったよ。 雨の日は、いいねぇ～ 川原貸し切りだもん。ぷらぷら歩きまわったよ、疲れたけどね。 今日は、クリスマスケーキの予約の締切日だったよ。 毎年、あまり力をいれてないから、うちの女の子たちがいくつか頼むくらいで まぁ５－６個ってとこかな? ケーキって単価が高いから、もっと売りたいよねぇとは常々思ってた。 でも注文とりをして回るほどの情熱も体力もないから、かんたんに注文とれる方法って ないかなぁ～と・・・・ うちのお弁当は、毎日１１０個は、売れる。 それだけの数の人が毎日、お弁当を目にしてるわけだよね・・ と、お弁当の価格ラベルシールに「クリスマスケーキ予約受付中!２割引!!」と書いたよ。 どこのメーカーも３割くらいの利益があるから、２割引で販売するのは以前からやってる。 毎日、予約がはいって、今日、集計したらなんと３０個もあった。 シールに印刷しだしたのが１１月下旬からだから上出来なんでない? 予約をいただいて入金していただいて、ケーキの発注をまちがえましたってことは 絶対できないから、なんども確かめてFAXを送信したよ。 しかしねぇ、昨日の夜、駆け込みで予約にきてくれた男の人、YYちゃんが受付したけど、 名前と電話番号を記入したほうの半券をお客さんに渡してしまい、「てんちょー、ケーキの 予約、もらいましたぁ」と手渡してくれた紙には・・・・ 「こだわりの二層レアチーズケーキ ２個 ４０－５０歳のおっさん」と書いてある。 どうやって連絡せよと?（￣◇￣；
2009.12.10
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散歩でのこと。
今日もムサシと散歩にいった。 調理場での仕事が終わるのを待ちかねて、散歩に行こうとせがむので。 どんよりとくもって雨もぽつぽつ降っていた。 雨が降ろうが、雪が降ろうが、槍でも降らない限り行く。 伸縮リードは、長さが５メートルある。 ムサシをひっぱる形にならないよう、ムサシの早さにあわせて歩くことが大切。 後ろからひっぱられなければ、自分で歩いてるのと同じだからね。 だから、私もけっこう必死で歩く。小走りというか・・ 散歩歴も長くなったから、以心伝心、ムサシはよく言う事をきく。 リードを軽くひくとピタっととまるし。 散歩慣れしてる犬もいれば、当然、散歩慣れしてない犬もいる。 今日、川原で会った犬もそうだった。 ムサシと歩いていると進行方向、２０メートルくらい先に柴犬がいた。 連れているのは、６０代のおばさん。 犬のぷらぷら加減からリードをはずしてるな・・とは思った。 ムサシのリードを巻きとって短くし、草むらのほうに歩く。 よそんちの犬とは、なるべく接触しないにこしたことはない。 ムサシは、以前、おなかを噛まれて死にかけたからね。 でもよけてもどんどん近寄ってくる。 あ゛ー、も゛ー、つないでくれればいいのにっ!! おばさんが、犬の名前を呼ぶけど反応無し。 ダッシュで駆け寄ってくる。 駆けよってくるだけならいいけど、ものすごい形相で吠え立ててくる。 と、ムサシにとびかかり牙をむく。 むーちゃんはねぇ・・・一応、吼えるけど弱っちなんだよ・ ちらっと私を見上げた目がおびえてる。 すぐムサシを抱き上げたよ。 体重約２０キロ、軽くはないけど怪我させられては一大事だからね。 おばさんの足じゃ犬の動きについていけず、全然つかまえられそうにない。 やるんじゃないかと思ってたら案の定、私の足に噛み付いた。 厚手の革のパンツだったからなんともなかったけど・ それを見ておばさんがやっと大慌て真剣に犬を捕まえようとしだした。 今日の結論。 犬を制御できない人間は、決してリードを離してはならない。(怒っ
2009.12.09
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バナナン、バナナン、バナナッ♪
バナナがいっぽん ありました 青い南の 空の下 こどもが二人で 取りやっこ バナナがツルンと とんでった バナナはどこへ 行ったかな バナナン バナナン バナァナ はい、「飛んでった、バナナ」でございますねぇ～ 今日もチョコバナナケーキを焼きました。 最近、土鍋プリンを作ったり、アップは、してませんがマカロン作ったり、 もちろん販売してるわけでして、がんばってますねぇ。 なんせ、あーた、１２月ですもん。 ボーナスをば、支払わねばなりせんからね～ 身を粉にして働かなければなりませぬ(≧∇≦)ノ彡
2009.12.08
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も～らいっ♪
２日間のご無沙汰でしたね。 皆さん、お変わりございませんでしょうか? まぁーね、てんっ♪も大人だから、いろいろな用があってさ。^^ たまにはね、羽根を伸ばすことだってあるのよ。なーっはっはっは。 んで、これ、もらった。 おみやげ。菓宗庵のワッフルとどら焼 こういう和テイストのお菓子も好き。 羽根も伸びたし、おいしいお菓子も食べたし、元気です。(笑
2009.12.07
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Happy Birthday のケーキ
ムサシと散歩にいって帰りに苺を買ってきた。 「あまおう」本日１パック９８０円。 うーん、やっぱ、高いなぁ。 １０００円しかもっていってなかったから「１パックちょーだい」というと 箱ごとくれようとする。２パック入りね。 「いいよ。２パック１０００円で」 スポンジの間にはさんだり、１パックと６個くらい必要だったから２パックあって 良かったよ。 友人の話では、最近、小憎らしいことばかりいって生意気だってことなので、 「今日は、一年で一番、お母さんに感謝する日だからね」とカードを添えておいた。 こんな風に箱にいれて持って帰れるようにする。 写真を撮って誕生日ケーキお作りいたします、のポスター作った。 注文がはいるとうれしいんだけどな・・・ １８センチ３０００円、どう?
2009.12.04
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幻の・・「土鍋プリン」
午後からプリンを作ったよ。 土鍋の容量をはかってみたら「５００cc」だった。 ２１センチの丸型で作るときのちょうど半分だった。 とりあえず６個作ってみることにしたよ。 牛乳２２５０cc、砂糖４５０グラム、卵１５個、卵黄５個。 カラメルソースとして砂糖３００グラム、水９０cc まぁ、プリンの拡大版だから難しくはないけど、オーブンで湯煎焼きにするのが ちょっと大変だったね。 小さな型なら、金属製のお盆にいくつも並べて湯煎できるけど、この土鍋がはいるお盆が ないから、家庭用の天板にお湯をはって土鍋１個いれて・・ その天板を業務用オーブンの天版に並べて・・ 砂糖を焦がしてカラメルを作り土鍋の底に流しておくよ。 プリンが焼きあがったときに、きれいに溶けて感動的においしいプリンになるよ。 ほんとは焼き目がつかないほうがいいんだけどいかにも焼きプリン風でおいしそうじゃん? あら熱がとれたら、ラップしてお店へ。 まだふんわりと暖かくていい匂いがしてたよ。 お店に並べると同時に売れてしまったって。 下段で焼いた２個がもう少し加熱したほうがよさそうだったから、遅れて２個、お店に 持っていったときには、先の４個は、もう残ってなかった。 私が持っていった２個をカウンターに置くと若い女の子が「ここでつくったんですか?」と いいつつ、土鍋に触れて「わぁーまだあったかい、すごーい」と喜んでた。 瞬く間に売れて、ずっとあとからおばさんが息せき切って「鍋にはいったプリンは?」って 買いにきてくれたときには、何も残ってなかったよ。 プリンのできばえを気にしてるときに友達から電話が・・・ 「明日、ケーキ、あてにしてていいの?」という。 うっ・・・忘れてた、誕生日だったよ・・・ 「うんっ大丈夫よ、夕方、とりにきてね～」とにこやかに笑いつつ、大急ぎでスポンジ ケーキの準備をば・・・ はい、スポンジケーキできあがり。 明日、デコレーションを・・・要、いちごと・・メモメモ。 しかしねぇ、私、菓子屋かい!?
2009.12.03
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満を持して「土鍋プリン」
マカロンを作ると、卵黄が残る。 お店のバナナが残れば、ケーキにするときに使えばいいけど、いつも同じタイミングで あるとは限らないところが悩みの種じゃん。 そういや、前に「クリームブリュレ」にはまってたとき(このお菓子は卵黄が必要)、残った 卵白でフィナンシェを作ってた。 クリームブリュレとフィナンシェ。マカロンと・・・・? と考えていたら、ある人がプリンがいいじゃんという。 しかも土鍋で作れという。 土鍋かいっ!? 〇イソーに行けば、この時期、一人用土鍋が１００円で売ってるよねぇ・・・ 買ったよ、土鍋。 「ねーちゃん、１００円土鍋、あるだけくんな」と、２１個購入。 ↓これが出来上がりの図。って載せれるといいけどね、 今からむーちゃんのお散歩なんだよ。 よってプリン製作は、午後からだなっ。 いくらで売るべか??
2009.12.03
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小春日和
暖かい一日でしたよ。 菜の花がちらほらと咲いて、すみれの花も咲いてた。 昨日の続きで福神漬けのこと。 刻んで塩漬けしておいたものを塩を洗い流して堅く絞る。 醤油、酒、砂糖、酢などで作った調味液を煮詰め、絞ったものをいれて一煮たちさせる。 福神漬け独特のしんなりした歯ごたえは、この一煮たちにあるみたい。 調味液にいれて２－３時間で食べられるけど、一晩おくといいらしい。 明日は、カレーだなぁ～
2009.12.02
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葉っぱ巻きごはん。
「葉っぱ巻きごはん食べようね。あーんしてごらん」 母の作った白菜漬けの葉っぱの部分でごはんをくるっと巻くと葉っぱ巻きごはん。 食が細かったボーズ２の冬のお気に入りメニュー。 葉っぱで巻いたごはんをパクっと食べて、また走り回る。 一膳のご飯を食べるのに時間のかかることが・・ 今でもみずみずしい白菜漬けはボーズ２の好物。 この冬は、漬物にはまっている。 今日も白菜漬けを本漬けしたよ。 それとこれを仕込んだ。 これ、何だかわかる? 細かく切った野菜。塩漬けにしてある。 これね、「福神漬け」になるよ。 このまま置いといたら自力で福神漬けに変身するわけではなく、 明日は、塩気を洗ってかたくしぼり調味液に漬ける。 まる２日かかるってことだね。 中国産の野菜使ってるから福神漬けは食べないボーズ２にいいなと思ってつけたよ。 ちゃんとできたら、カレーを作ろう思います。
2009.12.01
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