2008.02.14
テーマ： 食べ物あれこれ(52147)
カテゴリ： ヒトコトモノ
このところ仕事だナンダカンダで“手抜き料理”が続いてたような気が
激しくするので、昨日の夕食は冷蔵庫の在庫一掃も兼ね煮物を作る。
私の定番のひとつとも言える 【人参と鶏肉の煮物】 。
新鮮な人参と鶏肉、あとはきのこ類ひとつあれば充分。
生姜が香る甘辛～い醤油の煮汁が食欲をそそり、ご飯が進む。
きのこ類は、エリンギの歯ごたえが一番合うのだけど、ない時は
シメジか椎茸で代用。
人参は面取りしなくても煮崩れしないので、ダイナミックに乱切りで…がポイント。
そして今夜は。
巷のバレンタインデー・ムードをほんのちょびっとだけ取り入れ、
おそらく１ヶ月ぶりくらいにワインを飲む。
体調体型管理のため、極力“禁アルコール”を貫く私達にとって
こーゆーイベントは、理由をつけて飲める“いいチャンス”
てなわけで、今回も事前にちゃっかり購入済み。
チョコをケチって買わない分、ダンナの気の済むように選ばせた。
でも私の好きな『コート・デュ・ローヌ産』を小声でアピールしてたら、
その中のひとつを選んでくれた。
1500円くらいだし、ヴィラージュでもないから、それなりの味だろうけど
安くてもバカにできないのも時々あるから、小さめに期待なんかして。
さーてどんな“出合い”と“感動”が待っているのやら
【DOMAINE Vancroze コート・デュ・ローヌ産 2005 赤／仏】
★ ★ ★ ★ ★
今日のひとこと。｢1976年版
はいつ何度観ても名作。市川崑監督のご冥福をお祈り致します。｣
激しくするので、昨日の夕食は冷蔵庫の在庫一掃も兼ね煮物を作る。
私の定番のひとつとも言える 【人参と鶏肉の煮物】 。
新鮮な人参と鶏肉、あとはきのこ類ひとつあれば充分。
生姜が香る甘辛～い醤油の煮汁が食欲をそそり、ご飯が進む。
きのこ類は、エリンギの歯ごたえが一番合うのだけど、ない時は
シメジか椎茸で代用。
人参は面取りしなくても煮崩れしないので、ダイナミックに乱切りで…がポイント。
そして今夜は。
巷のバレンタインデー・ムードをほんのちょびっとだけ取り入れ、
おそらく１ヶ月ぶりくらいにワインを飲む。
体調体型管理のため、極力“禁アルコール”を貫く私達にとって
こーゆーイベントは、理由をつけて飲める“いいチャンス”
てなわけで、今回も事前にちゃっかり購入済み。
チョコをケチって買わない分、ダンナの気の済むように選ばせた。
でも私の好きな『コート・デュ・ローヌ産』を小声でアピールしてたら、
その中のひとつを選んでくれた。
1500円くらいだし、ヴィラージュでもないから、それなりの味だろうけど
安くてもバカにできないのも時々あるから、小さめに期待なんかして。
さーてどんな“出合い”と“感動”が待っているのやら
【DOMAINE Vancroze コート・デュ・ローヌ産 2005 赤／仏】
★ ★ ★ ★ ★
今日のひとこと。｢1976年版
はいつ何度観ても名作。市川崑監督のご冥福をお祈り致します。｣お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
こんばんは。
ビジベン
さん
せっかくダイエットしたのだからと、最近素材に気をつけて、なるべく和食を食べるようにしています。
煮物を作る主婦が減っているらしいですが、この人参と鶏肉の煮物は極上の一品ですね。栄養のバランスはもちろん、彩りや歯ごたえも考え抜かれておいしそうです。
俊ちゃんの「にんじん娘」以来、人参が好物になったので思わず、食べたいと思いました。
チョコよりワインで、ヘルシーなバレンタインというのも素敵ですね。 (2008.02.15 17:28:47)
煮物を作る主婦が減っているらしいですが、この人参と鶏肉の煮物は極上の一品ですね。栄養のバランスはもちろん、彩りや歯ごたえも考え抜かれておいしそうです。
俊ちゃんの「にんじん娘」以来、人参が好物になったので思わず、食べたいと思いました。
チョコよりワインで、ヘルシーなバレンタインというのも素敵ですね。 (2008.02.15 17:28:47)
Re:煮物とワイン。(02/14)
桜餅410
さん
こんにちは。人参主役の煮物は初めて知りましたが、この暖色がニクイですね。てりっとしたニンジンと鶏とキノコだなんて最高。おいしそうです！
アルコール控えていらっしゃるんですね、でも、バレンタインワインというのもオツだわ。如何でしたか。うちは枕の横に子熊型のチョコの包みを隠して置いて、寝るとき「あ！」と見つけるよう演出しました(笑) (2008.02.18 11:04:47)
アルコール控えていらっしゃるんですね、でも、バレンタインワインというのもオツだわ。如何でしたか。うちは枕の横に子熊型のチョコの包みを隠して置いて、寝るとき「あ！」と見つけるよう演出しました(笑) (2008.02.18 11:04:47)
Re:ビジベンさん、こんにちは。
びー。 さん
＞煮物を作る主婦が減っているらしいですが、この人参と鶏肉の煮物は極上の一品ですね。栄養のバランスはもちろん、彩りや歯ごたえも考え抜かれておいしそうです。
＞
私もちょっと忙しいとついつい手抜きして、焼く＆炒める＆生食…の繰り返しになってしまい、ある日突然“ダメ主婦”っぷりを猛烈に反省します(汗)。
食の上で、食感や見た目の彩りって実は、栄養と同じぐらい大事な役割を果たすのかもしれません。
＞チョコよりワインで、ヘルシーなバレンタインというのも素敵ですね。
-----
本音はチョコも欲しいとこなんですが、買い物の途中で面倒くさくなったという…すごく寒い日だったので(笑)。
ビジベンさんは収穫あり、な１日でしたか？ (2008.02.18 13:53:02)
＞
私もちょっと忙しいとついつい手抜きして、焼く＆炒める＆生食…の繰り返しになってしまい、ある日突然“ダメ主婦”っぷりを猛烈に反省します(汗)。
食の上で、食感や見た目の彩りって実は、栄養と同じぐらい大事な役割を果たすのかもしれません。
＞チョコよりワインで、ヘルシーなバレンタインというのも素敵ですね。
-----
本音はチョコも欲しいとこなんですが、買い物の途中で面倒くさくなったという…すごく寒い日だったので(笑)。
ビジベンさんは収穫あり、な１日でしたか？ (2008.02.18 13:53:02)
Re[1]:桜餅さん、こんにちは。
びー。 さん
＞人参主役の煮物は初めて知りましたが、この暖色がニクイですね。てりっとしたニンジンと鶏とキノコだなんて最高。おいしそうです！
＞
そういわれてみれば、人参が主役になる煮物って急には思いつかないですね。私は子供の頃、人参が苦手だったので、今こんな風に主役にしてしまうなんて、自分でもびっくりです。でも手前味噌ながら、結構イケますよ～。
＞バレンタインワインというのもオツだわ。如何でしたか。
＞
日頃禁酒を貫いているので、下世話な？イベントに思いっきりのっかっては解禁してます(苦笑)。↑のワインは渋みがちょっと強すぎて、２日目の方がマシでした(爆)。まぁCDのジャケ写買いと同じで、直感で選んで飲むのが楽しいんですよね、ワインは。
＞うちは枕の横に子熊型のチョコの包みを隠して置いて、寝るとき「あ！」と見つけるよう演出しました(笑)
-----
「あ！」は無事成功したでしょうか？(笑)
桜餅さんご夫婦のホノボノラブラブ関係が、なんだか垣間見た気がします…ふふふ。
(2008.02.18 14:05:04)
＞
そういわれてみれば、人参が主役になる煮物って急には思いつかないですね。私は子供の頃、人参が苦手だったので、今こんな風に主役にしてしまうなんて、自分でもびっくりです。でも手前味噌ながら、結構イケますよ～。
＞バレンタインワインというのもオツだわ。如何でしたか。
＞
日頃禁酒を貫いているので、下世話な？イベントに思いっきりのっかっては解禁してます(苦笑)。↑のワインは渋みがちょっと強すぎて、２日目の方がマシでした(爆)。まぁCDのジャケ写買いと同じで、直感で選んで飲むのが楽しいんですよね、ワインは。
＞うちは枕の横に子熊型のチョコの包みを隠して置いて、寝るとき「あ！」と見つけるよう演出しました(笑)
-----
「あ！」は無事成功したでしょうか？(笑)
桜餅さんご夫婦のホノボノラブラブ関係が、なんだか垣間見た気がします…ふふふ。
(2008.02.18 14:05:04)
Re:煮物とワイン。(02/14)
Sunny@
さん
煮物おいしそうだわ～。
忘れないようにとバレンタインデーを結婚記念日にしたくせに、このごろ両方とも忘れて何にもイベントがありません(>.<)
反省・・・。 (2008.02.18 16:37:56)
忘れないようにとバレンタインデーを結婚記念日にしたくせに、このごろ両方とも忘れて何にもイベントがありません(>.<)
反省・・・。 (2008.02.18 16:37:56)
Re[1]:Sunnyへ☆★☆
びー。
さん
＞煮物おいしそうだわ～。
ありがとー。Sunnyのキャラ弁を見習って、私も自分でできる範囲のことをしなきゃね～。
＞忘れないようにとバレンタインデーを結婚記念日にしたくせに、このごろ両方とも忘れて何にもイベントがありません(>.<)
＞反省・・・。
-----
結婚記念日おめでとう♪♪♪
我が家もでもイベントを楽しむというより、そういう日にのっかって、ただ単にワインが飲みたいだけっていう…(苦笑) (2008.02.19 11:34:29)
ありがとー。Sunnyのキャラ弁を見習って、私も自分でできる範囲のことをしなきゃね～。
＞忘れないようにとバレンタインデーを結婚記念日にしたくせに、このごろ両方とも忘れて何にもイベントがありません(>.<)
＞反省・・・。
-----
結婚記念日おめでとう♪♪♪
我が家もでもイベントを楽しむというより、そういう日にのっかって、ただ単にワインが飲みたいだけっていう…(苦笑) (2008.02.19 11:34:29)
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びー。
書籍編集者→エンタメ雑誌編集者→音楽ライターと渡り歩いて燃え尽きて、閑人ペン職人として活字の海で背泳ぎ中。19年春楽天blog再開♪(別館記事転載済)好きなモノ＆気になるモノを気まぐれに語ります♨猫見つけるとまっしぐら！♥岡崎体育、藤井風、Vaundy❤愛❤がだいぶ強め。他にオダギリジョー、サカナクション山口、神田伯山、火野正平、清塚信也、飯尾和樹、ハマオカモト、重松清、中村勘三郎とその孫。うっかり読んだついでに一言コメント頂けると、かなり喜びます♪
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