海産物問屋「きママ」の細腕繁盛記

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2005.11.09
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カテゴリ: 子供を大きくする
うどん屋へ煮干しの納品に行ったときのことです。

煮干しのケースを所定の場所に置き、領収書と引き替えに代金を頂き、帰ろうとすると、
そのうちのひとりの青年が、
「学園祭をしますから、いらしてください」と声をかけてきました。
この青年達は、小山裕久氏を校長とする「平成調理師学校」の生徒たちでした。
学園祭のポスターを貼らしてもらうためにやってきたのです。
まだまだ、コックコートが顔になじまない、身体だけがどでかい、青臭い青年達です。
しかし、この中から、明日を担う一流シェフが生まれるかも・・と想像すると頼もしくなりました。

園で習ったお料理なども伝授してくださったり、園の話しも聞いていましたので、
私は学園のちょっとした情報通。
興味もあったので、当日の参加を約束しました。
ちょっと余計なお節介おばさんになって、私の読んだ本などを紹介しましたところ、
メモを取る学生、著者を訪ねる学生、知らぬ顔の学生・・と様々です。
こんなおばさんの話でも、メモを取るほどの真剣な青年。
「あんたが、開業したら、絶対食べにいくよ!」
親に高い授業料を出してもらっての修行。
こんなおばさんの話からも体得したいという姿勢の青年にちょっぴり熱くなりました。

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Last updated  2005.11.09 18:52:31
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