PR
Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
きママ
海産物問屋「きママ」の食育ブログ
青空
New!
ミーシャ１２２５さん
なんでもVIVANTに見… ききみみやさん
Que sera, sera 英玲さん
ようこそ、ハーブの… ｅｎｇｌｉｓｈ－ｒｏｓｅ420さん
雑読と料理と勉強と ヨダさん
そうだ坊主になろう… ヒロ伊藤さん
子ども１１０番の家… ドタコンポさん
ちび子の旨いものパ… ちび子113さん
余生 唐破風さん
やんちゃぼうずの毎日 SmamaSmamaさん
なんでもVIVANTに見… ききみみやさん
Que sera, sera 英玲さん
ようこそ、ハーブの… ｅｎｇｌｉｓｈ－ｒｏｓｅ420さん
雑読と料理と勉強と ヨダさん
そうだ坊主になろう… ヒロ伊藤さん
子ども１１０番の家… ドタコンポさん
ちび子の旨いものパ… ちび子113さん
余生 唐破風さん
やんちゃぼうずの毎日 SmamaSmamaさん
Comments
2007.07.29
テーマ： 簡単レシピ(3505)
カテゴリ： お手軽レシピ
冬の瓜で冬瓜、冷暗所で冬まで貯蔵できるので「冬瓜」立派な夏野菜です。
冬瓜のすり流しは、平たくいうと、冬瓜の冷製スープです。
清涼感があり、冷やすとトロッとした食感が夏向けです。
ビタミンＣたっぷりなので、身体の免疫力を高めてくれますので、夏バテ防止の食材。
紫外線のきついこの夏お肌のシミの防止効果を期待したいです。
作り方）
イリコダシを取ります。
干しえびは水で戻しておきます。
＊冬瓜自体が淡白なので、干しえびなどの旨味食材と合わせるのが冬瓜を美味しくいただくポイント。
冬瓜の皮を剥き、種を取り、適宜に切ります。
それに、イリコダシを足して、ミキサーにかけます。
煮立ったら、水溶き片栗で味を〆ます。
冷蔵庫で冷やしていただくととろっとしたなめらかな食感が涼しくしてくれます。
温かいままでも美味しいです。
すだちの輪切りを吸い口にしました。
が、ワサビや生姜のすり下ろしでも美味しいです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お手軽レシピ] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
