2005年07月29日
テーマ： 今夜のばんごはん(52034)
カテゴリ： 食べ物・飲み物
鶏胸肉を使う自家製ハム風レシピには、
究極のレシピがいろいろありますが
こう暑い季節には、キッチンで湯を沸かすのもツライことあります。
それに加熱済みの肉は速攻で冷やさないと、食中毒が怖いし・・・。
というわけで、夏はレンジで簡単バージョンを楽しんでいます。
作り方
１．鶏胸肉を好みのタレに漬け込む
（タレの例；味醂と醤油の等量混合液にニンニク＆生姜。
２．電子レンジの温度に耐える丈夫なラップを使って
胸肉をロール状に成型する。
３．その上から、タコ糸でキリリっと縛り上げる
４．皿にのせ、途中で上下を返しながら電子レンジで加熱調理する。
５．ラップ＆たこ糸はそのままで十分さめるまで放置する。
６．冷めたらスライスして、蓋付きの容器におさめ、
電子レンジ調理したときに皿にたまった汁をかけまわす。
冷蔵庫内で休ませて完成です。
（汁がゼリー状になったのを添えてみました）
そのままでも美味しいですし、
使いまわして冷やし中華、棒棒鶏、サンドイッチ、サラダにするのも便利。
甘辛エスニックソースを合わせるというのも一興ですよ。
マンゴーチリソース、甘辛で美味です。既製のタイソース一覧は こちらへどうぞ。
←ワンクリックの励ましを♪
ワタシの鶏ハムもどき日記におつきあいくださる
こちらへどうぞ。 （ＴＢ先に究極の鶏ハムレシピもあります）
さらに、シャトルシェフを使ったひと鍋３品クッキングにも
おつきあいくださるアナタは こちらへ 、青梅砂糖味噌に興味のあるアナタは こちらへ おいで下さいませ♪
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食べ物・飲み物] カテゴリの最新記事
-
圧力鍋で中華ちまき 2012年11月03日
-
主婦がお節に飽きた年。 2008年01月01日 コメント(6)
-
静岡の美味 2007年08月05日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
きらら綺羅々
「きららん‘S キッチン・テーブル」は我が家の食卓。 家にいる時間のかなりの部分を過ごす私の定位置です。 この場所が、いろいろな楽しいことを満載する場所になりますように!!
カレンダー
📣楽天ブログトップ…
楽天ブログスタッフさん
レシピ・ノート PappiRecipeさん
「ゴガク魔女」を目… 行政書士網野智世子＠海外在住歴ゼロの多言語ママさん
おいしい生活 *Qさん
ちびちびぼちぼち へいこ2016さん
レシピ・ノート PappiRecipeさん
「ゴガク魔女」を目… 行政書士網野智世子＠海外在住歴ゼロの多言語ママさん
おいしい生活 *Qさん
ちびちびぼちぼち へいこ2016さん
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
