きららん’ｓ　キッチン・テーブル

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2005年08月20日

チリクラブ　【画像アリ】

(8)

テーマ：世界各国に食めぐり(407)

カテゴリ：食べ物・飲み物

シンガポール食日記シリーズです。

シンガポールに住んでいる友達の家の近くのフードコートで食べた、
「チリクラブ」です。

現地で「スリランカクラブ」と呼ばれる蟹をぶつ切りにして、
チリソースと卵で炒めた一品。
シンガポールに旅行してシーフードを食べるなら、これははずせません。
手や口がチリソースまみれになるのも忘れてまずはかぶりつく。
これが美味しいものへの礼儀でしょう！！

たいていフィンガーボールを用意してくれます。

（あ、写真とってくればよかった、これ。後悔です。）

チリクラブの合いの手は、揚げパンを注文するもよし。
ダンナは白いゴハンを頼んでチリソースかけて食べるのがたまらんと言います。

あしらってある緑の葉は香菜です。
かなりくせのある香りのハーブですが、
チリクラブと一緒に香菜を食べてみると初めてでも結構ＯＫのようです。
（シンガポール在住当時、遊びに来た複数の友人たちで実験済みです♪）

美味い美味い、と家族でむしゃぶりついて平らげたチリクラブですが、
この店の揚げ豆腐と野菜を勧めてくれた友人に
チリクラブも食べたよと報告したら、

これ以上どんな美味しいチリクラブがあるというの？？　（＠＠）？
次回はぜひ、彼女の行きつけの店でチリクラブを食べてみたいものです。

本日のData；　チリクラブ　S＄時価（蟹の市場価格による）
（この日は、中サイズ2匹でＳ＄３２）
店名　深記海鮮園　Blk40　Holland Drive フードコート内。

コチラです。

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