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きららん’ｓ　キッチン・テーブル

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2006年06月05日

海鮮ＢＢＱ　【画像アリ】

(6)

テーマ：ハーブを楽しもう～♪(1297)

カテゴリ：つれづれの記

ハーブを摘んでＢＢＱです♪

日頃はヒッポファミリークラブの仲間と持ち寄りですることが多い
ＢＢＱですが、（持ち寄りＢＢＱ日記はコチラです）
今回は身内だけでのＢＢＱ。

楽友さんたちの日記＆コメントを読んで是非とも試そうと思っていた
海鮮メインのＢＢＱにチャレンジ！です。

家を出る前に、ジプロックケースとキッチンバサミを携えて庭にでて、
ローズマリー、バジル、香菜の花芽のあたりを摘みます

香菜１.

↑前回の日記で書いた香菜。

　←これで栄養補給したら花芽がどっと挙がってきたのは何故？？

食材は、牛肉少々、手羽先（スペアリブと称して半分に切ってあるもの）、
ホタテ、イカ、えび、いわし、です。

ホタテは月並みですが、焼いてしょうゆにて、
牛肉＆エビは焼肉のたれにて。

イカは焼いたものをこどもたちにはタレで、
大人組は香菜を添えてもぐもぐ。

手羽先といわしは、塩＆ローズマリーにて焼きました。

我が家のはコレ
こういう機会には凝った塩も楽しいね♪　

そして、とどめがバジルトマト。
トマトのヘタをくりぬいてバジルを詰め込み、
アルミホイルで包んで焼くのです。　熱々に塩を振って食べるとこれは最高！！

海鮮ＢＢＱ.

ついつい我を失って食べ過ぎてしまうのがアウトドアＢＢＱなのですが、
海鮮ＢＢＱだと、食べすぎの罪悪感も軽くなるのは・・・気の所為？？
とりあえずカロリーオーバーが気になる老親には好評の海鮮ＢＢＱでした

次回はナンプラーももって行こう（＾＾）

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最終更新日 2006年06月06日 00時11分59秒
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

Re:海鮮ＢＢＱ　【画像アリ】(06/05)

カリュン468 さん

海鮮BBQいいですね～！
えびやイカは普段でも一緒に焼きますが、いわしとかもすごく美味しそう♪
でも何よりバジルトマト食べてみた～い！！
我が家の香菜も芽が出て来ました！
大きく育ってくれるか？楽しみです☆ (2006年06月06日 08時33分46秒)

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アツアツトマト！

*　まる * さん

私は惹かれる！女の人は特に好みそうですね。

それと肉肉BBQより、落ち着いて味わえるんですよね^^;
もたれる感じも少ないんじゃないかと・・

塩、私も今度試してみますねー！基本的な調味料を美味しくするのって、毎日が美味しくなるから大事ですよね。 (2006年06月06日 09時21分02秒)

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Re:海鮮ＢＢＱ　【画像アリ】(06/05)

呑気のん兵衛さん

おおおっ～！！
これは美味しそうですねぇ♪
うちも、BBQはいつも海鮮物と野菜系がおおいですが、
バジルトマトはやったことがありません。
また、φ(。。)メモメモです（笑）

ハーブの肥料って、花より葉っぱを生長させる成分が多く含まれているはずですよね。
何ででしょう？？？

(2006年06月06日 18時12分23秒)

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Re[1]:海鮮ＢＢＱ　【画像アリ】(06/05)

きらら綺羅々さん

カリュン468さんようこそ
イワシの直火焼き。塩味で焼くとちょっと洋風で美味しかったです♪
バジルトマト、ぜひお試しを。オリーブオイルもたらしたらもっと美味しいかな！？ (2006年06月06日 21時24分41秒)

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Re:アツアツトマト！(06/05)

きらら綺羅々さん

*　まる *さん　ようこそ
美味しいトマト＆バジルでぜひお試しあれ！！
もちろん、キッチンで厚手鍋かキャセロールにトマトを詰め込んで作っても美味しいと思います。
パンに乗せたらブルスケッタ？ (2006年06月06日 21時26分20秒)

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Re[1]:海鮮ＢＢＱ　【画像アリ】(06/05)

きらら綺羅々さん

呑気のん兵衛さん　ようこそ
日頃から海鮮＆野菜でＢＢＱしてるのですね！ヘルシー♪
冷やしトマトも美味しいですが、焼いてみるとしっとり大人の味になります～♪

香菜に花芽がわんさかあがってきたのは、季節のせいでしょうか？？　それとももっと肥料過剰にすればいいかしらん？？　（＾＾； (2006年06月06日 21時29分09秒)

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