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次女が明日からまた大学の寮に戻るので、今日はお菓子作りです。前々から気になっていた、ごぼうのブラウニーに挑戦です 野菜スイーツといっても、サツマイモやカボチャ、ジャガイモなどは、お馴染みの素材ですよね。でも、ごぼうは初めてです「おいしいよ」って、いろんな方々から聞いてはいたものの、ちょっと緊張しつつ、わくわくしながら作りました。ブラウニーの作り方も様々すが、今回はマクロビスイーツとして、バターや卵、白砂糖などは使わずに作ってみました。レシピはこちらを参考にさせていただきました。できあがりは写真のとおり不器用な私にもスムーズにできました♪メープルシロップの甘さがほんのり、ごぼうの歯ごたえが楽しいです。そうそう…、おせちの黒豆も少しいれてみたのですが、これも中々よいアイディアだったようです。こってり甘いものが欲しいなら、ホイップクリームなど添えても良いかもしれませが、年末年始が過食気味でしたので、私はこのままで・・・
January 7, 2010
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あけましておめでとうございます。心も新たに、2010年がスタートしましたね。みなさま、清々しい朝を迎えられたことと思います。昨年も様々なタイミングで、多くの方に支えられての1年でした。本当にありがとうございます。今年も、自分はもちろん、たくさんの方々の想いを、受け止めること、差し出すこと、美しくバランスをとって歩みたいと思います。みなさま、どうぞ宜しくお願い致します2010年も、お気に入りのカレンダー、The Old Farmer's Almanac のガーデニングカレンダーを用意しました。嬉しいことに、今年は1月に猫さん登場ですジャスミンの花の下、すやすや眠る猫ちゃん、とっても可愛いです星占いによると、2010年のうお座は、最高に良い星めぐりだそうです。「幸運の担い手・木星が魚座へ入り、偉大なるロマンティスト、魚座さんたちの人生をこれ以上ないほど明るく照らします。木星が魚座へ戻ってくるのは実に12年ぶりのこと。これにより、魚座に生まれた人々は、長い眠りから覚め、人生を再起動させることになるでしょう(~橘さくらさんの12星座占いより)」12年ぶりの幸運って、どんな感じでしょう?!考えただけでわくわくします暗示にかかりやすいワタクシ・・・すでにすっかりラッキーな気分です。謙虚であるということは、私にとって最大のテーマと言えるほど、大切にしていることですが、時に、それがゆき過ぎて、自分を萎縮させたり、必要以上に消極的にふるまったりすることにつながることもあり、自分にとって克服すべきひとつの課題でもありました。今年は星の後押しもあるようのなので、勇気を出して前に出ることを目標としたいと思います。謙虚さや、自分の未熟さを自覚することは、失うことなく、でも積極的に、未熟を楽しみたいと思います。新年に、心に響いた言葉を2つ紹介したいと思います。人は未熟だから、いつまでも夢中になれることがあるのですね! 「たくさんの絵を描いてきたわ」「もっと上手になりたいの」「いつか描いてみせるわよ」「あっ!といわせる絵をね」 ~ターシャ・テューダー91歳~「このような立派な賞をいただき誠に光栄です。しかし、私がそれに値するかどうか少し心配です。なぜなら、私は、まだ映画がよくわかっていない」 ~黒澤明 80歳~ 第62回アカデミー賞 特別名誉賞授賞スピーチ 我が家のミュウちゃんも、まったりお正月を楽しんでいます♪
January 2, 2010
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