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2008年11月02日

味覚障害の人のサプリメント

(1)

テーマ：知ってれば遠回りしない、身体のこと☆(240)

カテゴリ：症状別サプリメントの選び方

■ 味覚障害の人のサプリメント ■

続くとどうなる？？

「何を食べても味がしない」「味が薄く感じる」などの症状を感じたことのある人は、

味覚障害を疑っても良いでしょう。味覚障害患者は、推定約２４万人でここ１３年で

１．８倍に増加していることが明らかになっています。

味を感じるセンサーとなるのは、「味蕾」。舌の表面や上アゴの奥に約7000個分布されて

います。味蕾の中の「味孔」から味の成分が「味細胞」に入り、「味覚神経」を経由して

脳に伝わりますが、味覚障害は、この経路に異常が生じた症状です。

一口に味覚障害と言っても、味の感じ方が鈍る味覚減退・感じなくなる味覚消失、

違う味に感じる異味症、何を食べても嫌な味に感じる悪味症、口にいれていないのに

苦味や渋味などを感じる、甘みだけがわからないなど・・・さまざまな種類があります。

亜鉛不足が原因と言われています。

予防と改善策

まずは食生活の乱れを改善することです。ファーストフードやコンビニ食品、清涼飲料水

などに含まれているフィチン酸やポリリン酸などの食品添加物には、亜鉛を体内から排出

する作用があります。また、アルコールの分解するときに大量の亜鉛を消費しますので

飲みすぎにも注意しましょう。

亜鉛が多く含まれる食品は、レバーやカキなど。大粒のカキは１日の摂取量をクリアする

ほどの量が含まれます。

効果的な改善策は、

・味覚を正常にする－亜鉛

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