全383件 (383件中 101-150件目)
あ~、やだやだ!いつまで続くのこの天気!今日も一日ジトジト残業終わって帰ろうとしたらざあざあ降りもう八月に入ったというのに毎日毎日はっきりしない空模様じっとり湿っぽいお天気で洗濯物は乾かないし部屋中、体中カビだらけになっちゃいそうだ
2009年08月04日
コメント(2)
6日から始まる仙台七夕にお友達が作ったカゴバッグを販売することになりました。今日完成品を持って我が家へ届けにきてくれました。この値段では手間賃にもならないのではと気の毒になってしまいますが「趣味で作っているんだし作るのが好きだからいいの」といってくれました。私も愛用しているとっても使いやすいバッグです。七夕で大勢の人が買ってくれるといいな!三越裏の小田急ビルの前で販売します。みんな見に来てね。
2009年08月03日
コメント(0)
7月から近所の神社の夏祭りが目白押し街に出て見ればあちこちで太鼓の音やおみこしの掛け声 8月に入りもうすぐ七夕仙台の夏祭りはクライマックスを迎えます。
2009年08月02日
コメント(1)
やっぱりね。私達とっても心掛けがいいからおてんとさまも味方して今日は快晴 絶好の ビール日和昨日までの涼しさ、じとじと雨降りがうそのようなご機嫌なお天気!それぞれ持ち寄った得意料理と美味しいお酒で楽しいおしゃべりに花が咲きますならんだお料理はとろけるようなラフティマグロの漬けとプリプリイカの握り鰹のたたきもちもちポンテケージョ(ココアとチーズ)きゅうりの紫蘇酢づけナスのぬかずけ茶豆ミニトマトのカプレーゼ海老とアボガドのパイナップルサラダびわとトマトのワイン漬け採れたてきゅうりのもろきゅうワインにビールに梅酒に紫蘇ジュース これだけでも十分しあわせなのに続いて打ちたてゆでたての手打ち蕎麦! 最後にあったかぁ~いコーヒーにアイスクッキーとグレープフルーツでコース完了!どれもとっても美味しく楽しくおもしろくこれだから一品持ち寄りパーティはやめられないね。ところで次、いつにする?
2009年08月01日
コメント(4)
夏とは程遠いような涼しい日が続いています。今日のお献立はイカの塩辛イカのバターいためイカ素麺 のいかづくしそれにちょっと工夫してとろろとホタテの2種類のタレで味わう冷たい素麺こうなってくると冷たい素麺にふさわしい暑~い夏の日差しが待ち遠しい!
2009年07月31日
コメント(0)
朝起きて一番にゴーヤの育ち具合を見ようとベランダにでたら私より早起きして見に来た奴がいた!ゴーヤの花にすっぽり頭を突っ込みマルマルした茶色と黄色のお尻をブルブル言わせてなにやら食事中 ぎゃぁー 熊ん蜂!
2009年07月30日
コメント(4)
ずっと雨降りが続いて我が家のゴーヤもベランダの天井まで伸び花が咲いたとは言うもののちっとも実がならずやきもきしていましたが今日てっぺん近くにちんまりと実が育っているのを発見早くお日様が照ってぐんぐん大きくなってほしいものです。
2009年07月29日
コメント(0)
今週の土曜日はビアパーティひさびさにTECH18のメンバーが集まっての1品持ち寄りパーティです。グリーンカレー、ナスのカレー風味、手打ち蕎麦、トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ、きゅうりのお漬物などが今の所決定したメニュー他のメンバーはどんな物になるのかお楽しみ!
2009年07月28日
コメント(4)
今週一杯雨降りは続くみたいですがりちぎな友達から暑中見舞いがきました。そうよね、もう7月も末!じゃあ私からも皆様に 暑中お見舞い申し上げます
2009年07月27日
コメント(0)
昔読んだコミックの「北斗の拳」の舞台は荒廃しきった未来都市絶えず雷や豪雨が街を襲い暴徒化した人々が無法化した街で傍若無人の振る舞いをし続け・・・・なんだか最近の天候を見ているとこのコミックの光景を思い出してなりません。コミックの中で描かれた「荒廃しきった」世界に近づいているのでしょうか?
2009年07月26日
コメント(2)
昨日まではブルブル寒い今日は午後からカンカン照り夜また雨ざーざぁー夏なの?梅雨なの?いったいどっちだよぉ~? はっきりしてよね。 もぉー
2009年07月25日
コメント(2)
今日、実家の押入れからひょんな物を発見亡くなったウォルトディズニーの記念切手がアメリカで発売になると知って初日カバーがどうしても欲しくなり出した手紙!怪しげな英語にもかかわらずその手紙の裏に郵便局の人がサインを入れてちゃんと初日カバーで送り返してくれたんですね。今から何十年も前の16歳の私!ほんとにいろんな事やってたのね。なつかしいやら呆れるやら・・・・ そういえば小学生の頃もアメリカのウォルトディズニーに手紙をだしたっけ。その手紙にも子供だと馬鹿にせずちゃんとウォルトディズニーのサイン入りの返事をくれたディズニープロダクションに感激して私は今でもディズニーのアニメ映画はかかさず見に行ってますぞ!
2009年07月24日
コメント(0)
今日もまだまだ肌寒い一日こんな日はやっぱりあったかい物が一番<今夜のメニュー>鶏肉のバルサミコソース煮クラムチャウダーサツマイモとプラムのヨーグルトサラダエンダイブ入り卵焼き
2009年07月23日
コメント(2)
今日も寒い!皆既日食でお天道様が隠れたせいかしら?こんな日はあった買い物を食べるに限ると今の時期には珍しくキムチスープを作りました。お手製の青南蛮味噌にマヨネーズをプラスしてドレッシングにしたサラダと天カスと青ネギを混ぜたごはんナスの中華風に物と粕漬けのシャケなんだか冬の食卓みたい!
2009年07月22日
コメント(2)
昨日までのあの暑さはどうしちゃったのでしょうね。今日は涼しい、というよりは寒い!こんなときだからよし、オニオングラタンようの玉ねぎ炒めを作ろう!先日作ったのがあまりにうまく出来て大好評のオニオングラタンスープだったのでいつでも食べられるようにストック作ろう。といっても大鍋いっぱいの玉ねぎの切ったのを気長にバターで炒めるだけ。時間があって、涼しいときじゃないととてもじゃないけどやってられない。そんな訳で今夜も夕飯後に大鍋いっぱいのたまねぎと大格闘。 出来上がってみれば大鍋いっぱいがお茶碗一杯分に変身。たったこれだけの中に玉ねぎ大8個分の栄養が詰まっているのね。どおりでカロリー高いわけだ
2009年07月21日
コメント(0)
つまんないの!三連休もあっという間に終わっちゃった!
2009年07月20日
コメント(4)
今日明日と柳町どおりにある大日如来の夏祭り暑すぎもせず涼しすぎもせず絶好のお祭り日和お大日さんは猿と羊の守り本尊 まずは生ビール片手に中国おやきモチモチした皮に餃子の中身が入っているお好み焼きで美味しい!続いてハリケーンポテトジャガイモをらせん状に切って割り箸にさし油で揚げたもの。コンソメ、塩コショウ、カレー味などあり最後にスーパージャンボたこ焼きかなりのボリュームでさすがの私もこれでお腹いっぱい! ステージでは演芸大会あり、ウロウロ2往復もすれば顔見知りに3,4人ばったり。「あいつ、またこんなとこでバクバク立ち食いグイグイ立ち飲みしてるな!」と噂されないうちにとスタコラさっさと引き上げてきました。あぁ、今日も楽しかった!
2009年07月19日
コメント(0)
三連休初日どこに行くわけでもないので封切られたばかりの「ハリーポッター」を見にムービックス仙台へやっぱり超満員、お休み初日だものね。字幕版たったので結構大人が多かったかも!帰ってきて久しぶりにベランダの野菜たちを見たらえ~、キャベツ青虫にやられてる! トマトやきゅうりは立派に育って食べごろになってるのにキャベツはボロボロ!農家のお仕事ってホントに大変!
2009年07月18日
コメント(2)
7月14日は巴里祭それにちなんで毎年今頃になるとあちこちで「巴里祭」と題したシャンソンの催しがあります。ごたぶんにもれず仙台でも! この巴里祭はアマチュアのなかでも全国大会でグランプリをとった人や上位に入賞した人など出演しなかなかのレベルです。昔はシャンソンなんて対して興味が無く親にくっついて行かされたようなものですがこの年齢になるとまた感じ方がちがってきました。曲にストーリーがありわずか2分かそこらの曲でも登場人物の送ってきた過去や出来事がまるで映画かお芝居でも見ているように浮かんでくるのがおもしろいところです。今日聴いた曲の中で印象に残ったのは「思い出のサントロペ」毎年夏になるとバカンスで借りていた海辺の別荘のオーナ老婦人へ「わたし」が手紙(電話?)で語りかけます。「今年はサントロペへはまいりません。」このセリフを何度も繰り返しながら去年までの楽しかった夏、サントロペの青い空、澄み切った海の色、美しい風景をおりまぜて愛する人とのしあわせな思い出を語ります。そしてその間にも「今年はサントロペへはまいりません」のフレーズを何度も何度も繰り返し最後に 「今年はサントロペへはまいりません。今年もそしてこれからも・・・・・・・・・・・・今、愛する人を殺しました。」ね、これだけでいろんなストーリーが浮かんできませんか?
2009年07月17日
コメント(3)
いやはや、まだ7月中旬だというのに今日のこの暑さ!昨日も夜になっても27℃くらいからなかなか気温が下がらず本当に温暖化なのですねぇ。昔は仙台は夏の間でも1,2回30度を越すかなと言う程度だったような気がしますが最近は30℃なんて真夏日がしょっちゅうで暑さが苦手の私はゲンナリ!元気のいいのはベランダのゴーヤくらいなものでどんどん大きくなって私の背丈を追い越してしまいました!熱帯地方と勘違いしているんじゃないの、と思うくらいあれよあれよと言う間に成長し花も咲いてきました。そろそろ実がつくかしら?こう暑いとそのうち我が家のベランダでマンゴーとかパイナップルとかも育てられるようになるかも。暑いときはさっぱり和食?今夜のメニューはオクラいりおろし納豆丼バンバンジーサラダミニがんもの煮物キンピラ入り卵焼き塩さば焼き枝豆・・・・カブ6473さんのお弁当に出ていた枝豆の串刺しがかわいかったので私も!
2009年07月16日
コメント(6)
さち猫さんちのびわ たくさんいただいたのでなんにしようか考えた末ワインとお砂糖でさっとにてコンポートにすることにしました。今日はこのびわのコンポートをデザートに先日のセルバで買った「トマトとズッキーニのソース」に焼いたズッキーニと湯向きしたトマトをプラスして野菜たっぷりの暑さを乗り切る冷たいパスタがメイン。もちろんそれだけでは足りないので枝豆豆腐の青南蛮味噌コンポートを作ったときのワインも炭酸で割って残らずいただきます。 明日も32℃まで気温が上がって猛暑日のはず。夏ばてしないようにしっかり食べなくちゃ
2009年07月15日
コメント(0)
梅雨明けしそうな今の時期朝市に青南蛮が並びます。 2束で¥150くらいでしょうか。この時期に一年分の南蛮味噌を作ります。大のお気に入りの南蛮味噌はそのまま野菜につけたり鍋のつけダレにいれたりマヨネーズとまぜてサラダにつかったりお肉や魚に塗って焼いたり何にでも応用がきき我が家の食卓には欠かせません!昔々盛岡の知り合いのおばあちゃんがこの時期になると山のように作りみんなにお裾分けしてくれました。それがもう作れなくなったそうで本当にがっかり。こうなりゃ 自分で作るしかない!と頑張ってみました。そのおばあちゃんの味には程遠いけれど毎年あれこれ工夫して今ではすっかり我が家の味です。今回はとりあえず青南蛮60本 生姜1個もいっしょにみじん切り 胡麻油でしんなりするまで炒めます 青唐辛子がしんなりしてきたら、味噌、三温糖、ミリン、酒をいれ 焦げ付かないよう弱火でひたすら炒めます ここが大事! ひたすらひたすら練るようにへらで炒めること1時間近くトロトロだった味噌の水分が飛びちょっとかためになって南蛮の青さが味噌と同じように茶色になったらできあがり これでやっと一瓶分これが基本で後はニンニクを入れたり胡麻やきざんだ大葉を入れたりとちょっとづつ変えて作ります。このままご飯にかけて食べてもとっても美味しい。食欲増進まちがいなし!
2009年07月14日
コメント(8)
先日セルバで買ったレトルトパスタソース、種入りマスタードソース、キャベツのうまたれを使ってイタリアンの夕食です。<今夜のメニュー>冷たいウニのパスタタコと焼きパプリカのマスタードマリネキャベツサラダ マリネはゆでたタコをぶつ切りにし焼いて皮をむいたパプリカと塩、こしょう、種入りマスタード、オリーブオイルを袋の中でもんで冷やしておくだけのお手軽一品簡単な割には美味しい! キャベツは洗って手でちぎりうまたれをかけただけこれまた1~2分でできあがりウニのパスタソースはちょっとウニの香りが不足気味でコクが足りず上にトッピングした生うにに助けられた気がします。今度作るときはソースにも生うにをつぶしていれたほうがよさそう!まぁ、何事も経験+勉強ですね。ともあれ、今日も美味しくいただきました
2009年07月13日
コメント(2)
今日は一日友達があそびにきていて食べたり飲んだり。近くの神社はお祭りだしハリーポッターのテレビもみたいし・・・・あぁ、大忙し!!!
2009年07月12日
コメント(2)
用事があって久々に泉にいきました。地下鉄泉中央駅近くのセルバについ寄って地下の輸入食材のお店につい立ち寄ってしまいました。ここは私にとって鬼門です。あれもこれもあっちもこっちもおいしそう食べたことない食べてみたい連鎖反応をおこし余分な物は買わないと固い決意で行ったにもかかわらず私の意志薄弱さを思い知らされるのです。今日買ったもの 黒カレーに興味津々。なになに、玉ねぎ、ニンジン、牛肉、黒糖、黒胡麻、バナナ、マンゴチャツネ、ココアパウダー、etc.ウン、今夜はこれにしてみよう!<今夜のメニュー>黒カレー山形だしと大根おろしのバルサミコ風味焼き玉ねぎとトマトの牛肉マスタードソース添え えっ、お味はどうだったか、ですって?ウ~ン いまいちでした
2009年07月11日
コメント(4)
今日の料理教室のメニューは海鮮水餃子と麻婆春雨残業で行くのが遅くなったので製作過程は???だいぶ出来上がったころに行って食べるだけっていうのもたまにはいいもんです。つるつるぷりぷりの海老餃子とピリ辛の麻婆春雨でご飯も進みました。レシピ参考に今度はうちで作ってみなくちゃ!
2009年07月10日
コメント(0)
先日ひと様からいただいた山形のさくらんぼあまりに大量だったのでご近所におすそ分けしました。そしたらなんということでしょうたったいま、「この前のさくらんぼのおかえし、といってもこちらもいただき物だけど!」と、りっぱなメロンをいただきました。これってなんだかわらしべ長者になった気分!遠慮なくいただきまぁ~す!
2009年07月09日
コメント(2)
今日は遅まきながら職場の歓送迎会でした。いつもは話したことの無い人とも和気あいあい飲んだり食べたりそれが飲み会のいいところ。欧米式の合理的な人付き合いもいいけれど日本式の飲ミニケーションも捨てたもんじゃありません!一回も私語をかわしたことのない気難しそうな○○さんや××さんとも話をしてみれば意外な一面!同じ釜の飯を食べた仲間とよくいいますが食べ物ってホントに人と人をつなぎ幸せにするツールですね。美味しい物を食べて不機嫌な顔をする人はいないし美味しい物を食べながらだと話もはずみます。人それぞれなのでしょうが頑なに職場の飲み会拒否する人も中にはいます。まぁ、そう固く考えず夕飯一回外で食べるつもりでたまにはみんなとの飲み会に参加してみるのもいいかもしれませんよ。また、違った世界が広がって!
2009年07月08日
コメント(0)
今日は七夕。といっても仙台では7月7日の七夕がピンとこない。やっぱり旧暦の8月、七夕祭りが仙台人にとっての七夕。お天気もイマイチで全国的に天の川はみえないとか。今年の七夕彦星もかささぎもうちにはやってこなかったけれどなんとまぁでかい 鰹が1匹やってきた。 送り主はいつもの気仙沼のKさん。うちのちびのまな板と切れ味の悪い万能包丁ではいかんともしがたい!冷蔵庫にも入らない。明日は歓送迎会で帰りが遅い。てなわけで、またもやかわいそうな鰹はコム家の食卓ではなくコム弟家の食卓に直行する羽目になってしまった。Kさん、りっぱなかつお、とってもありがたいんだけどわがまま言えば切り身2切れ位か、めんたいこ1腹位の方がもっとありがたいんですけど!
2009年07月07日
コメント(0)
あちこちに住みあちこちに旅行したけれどこうしてみると仙台って気候の面でも住みやすい所。東北とはいっても身動き取れないほどの大雪が降るわけでもなく暑いとは行っても近隣の岩手山形に比べればそれほどでもなくちょっと足を伸ばせば山あり海あり文化施設もまああるし都会の度合いもほどほどで自然も残っているよくいえば中庸で悪く言えば特に印象に残るような個性が無い。外に出てみるとなんとなく良さを再認識するものの中にいるとあまり感じない。利用できるイベントはいっぱいありそうなのにいざ探すと適当な物が少ない。適当に穏やかな日々で満足感が無いわけじゃないのに何かしたいんだけど頭も時間もお金もすっきりまとまらない今の私の中途半端な気分そのものだ!
2009年07月06日
コメント(5)
梅雨の合間のちょっぴりお天気うちのベランダもルッコラ、レタス、バジルに大葉がわさわさのびてそろそろ刈り入れ時先日田野畑村ならぬタロ畑村から大量の玉ねぎ到来さあ、これで今夜のメニューは決まった。大きな玉ねぎ5個きざんでフライパン山盛りをバターで炒める事30分 あら、これっぽっちになっちゃった! ベランダのレタス、バジル、大葉もスタンバイし ザルいっぱいのルッコラもOKピザ風玉ねぎステーキをメインにトマトが見えないほどにルッコラを乗せたカプレーゼなすと茗荷の冷やし鉢労作の玉ねぎ炒めでおいしいオニオングラタンスープキウィも添えて 緑の野菜いっぱい自産自消の血液さらさらの晩御飯となりました。
2009年07月05日
コメント(6)
せっかくのお休み家にいて掃除、洗濯、あとかたづけ、ベランダの野菜や花の手入れ・・・なんかするのは 飽きたそんな時、私のお決まりのコースは長町のモールに行って映画をみて寿司勘でお寿司を食べて食品売り場をほっつき歩いて・・・・。そんなわけで今日もテクテクモールへ今日の寿司勘、おすすめはウニ三昧とマグロ三昧まず手始めに活つぶとひらめのエンガワ続いてアイナメ塩でそれから活ホッキそれから今日のお勧めウニ三昧(塩水に漬けた生うに、普通のわさび醤油でいただく生うに、生うにの炙り)お次は松川カレイと活ホタテいよいよクライマックスぶどう海老そろそろあなごを塩でいただいて最後は鮭皮の炙りで打ち止め。あっ、忘れてた! ひもきゅう 頼むのを。「ひもきゅう巻いて、海苔汁も!」貝のヒモのこりこり感ときゅうりのぱりぱり感がこれまたたまりません。各2個づつ食べて満腹満腹。 これで1週間分の仕事のストレスも吹っ飛んだ明日こそ、部屋掃除しなくちゃ!1週間分のストレスは吹っ飛んだけど1週間分の部屋のほこりはたまったままだった!
2009年07月04日
コメント(2)
ほんのちびっとだけどボーナスも出たのでまぁ、何はともあれ4ヶ月無事に働いたということで今日は同僚と飲みに行きました。散々飲んでしゃべったのでもう眠い!おやすみなさい
2009年07月03日
コメント(0)
今日は2ヶ月に1回のマンション管理組合の理事会です。今期の最大のテーマは配水管の大規模修繕配管を新しくする更新工事にするかエポキシ樹脂によるライニング工法の更生工事にするかで2月の総会にかけたのですがなかなか決まらず再度1年間かけて検討する事になりました。さしあたって何社かの業者に見積もりをだしてもらいなおかつ工法ごとのメリット、デメリットを我々素人にもわかるように説明してもらおうと住民むけの勉強会を開催することにしました。うちのマンションは大学の近くということもあって大学の関係者や学識者などうるさ型が多くなかなか一筋縄ではいきません。ましてや今期の理事の大半が女性と言うこともあってしちめんどくさい工法などとんとわかりません。そんな素人が総会で説明しても理解してもらえるはずも無くそんならいっそプロどうしで意見を戦わせていただこうと勉強会を計画しました。 さてさて結果はどうなりますことやら!自分のマンションは自分で守るの意気込みで多くの住民に張り切って参加してもらいたいものです。普段無関心でいて総会なんかのときに人の意見にいちゃもんつけるだけなんて許さないからね!
2009年07月02日
コメント(4)
今、山形が熱い! と言われているけれどまたひとつ山形の美味しい話をきいてしまった。ピッツァ! なんでも 以前アルケッチャーノの奥田シェフがいたイタリアンレストランの息子さんが本場ナポリで修行してピッツァ店をだしているらしい。河北新報の木村氏 「自称庄内系イタリア人」 が書いている。ウ~ム、気になる。山形はおそばも美味しい。江戸っ子風の更科蕎麦なんて、とんでもない!蕎麦はやっぱりまるまるそば粉の真っ黒い固めの蕎麦じゃなくちゃという私にとっては山形は蕎麦天国あ~ こんな蒸し暑い日は 板蕎麦でも食べたい気分。さくらんぼも佐藤錦がそろそろ終わりに近づいた。でもね、山形は暑すぎる。暑いの苦手な私にとって山形への道はナポリより遠すぎる!
2009年07月01日
コメント(2)
先日行ってきた「アルケッチャーノ」やっぱり予約をとるのはなかなか難しそう。それでも行ってみたいならお隣の姉妹店「イルケッチャーノ」はいかがでしょうか?こちらではケーキやフォカッチャ、お塩やクッキーも買うことが出来11:30頃までに入れば予約無しでもたぶんランチOK奥田シェフも2店を行ったりきたりしているのできっとお目にかかれることでしょう。 それでもどうしても「アルケッチャーノ」に行ってみたーいと言うのならこれを見てせっせと予約電話を入れてみてくださいませ。
2009年06月30日
コメント(0)
時間ぎりぎりまでベッドの中でぐずぐずしている私が悪い・・・・といつも思うのです。諸悪の根源は私の場合すべて寝坊にある!と、わかってはいるのですでも、目覚ましが鳴った後 起きなくちゃと思いつつもうとうととまどろむあの至福のひとときその後の髪振り乱した慌てぶりと後悔を差し引いてもお釣りがきてしまうくらいでなかなかやめられません。あれは今を去ること○年前4日間の東京出張がありいつになく朝早い新幹線で出かけることになりました。冬のまだ薄暗い中いつものごとく寝坊した私は後3分遅かったら新幹線に間に合わない、というぎりぎりで家を飛び出しました。玄関に電気もつけず並べてあった黒いパンプスをつっかけ脱兎のごとくマンションの前の道路に飛び出し 「タクシー! 仙台駅まで!」まあ、何とか滑り込みセーフ。そのときは勉強会と会議とみんなの前でプレゼンもしなくちゃない大事な出張。新幹線の中でサンドイッチとコーヒーでモーニングしながら資料を真面目~に読み9時半からの会議に備えます。その日の会議も無事終了。他県からの仲間達と夕食を済ませホテルにもどりさぁ お風呂にでも入って明日のプレゼンにそなえ早めに寝よう。お風呂をあがって ベッドに近づくと ・・・・・・・・ん?脱ぎ捨てたパンプス 中の色がちがう? 右と左 違う靴はいてきちゃった! よくよく見ればヒールの形も一方はピンヒール、もう一方は太目のがっちりタイプ。玄関に2足並んでいたのを慌てて互い違いに履いてきてしまった!翌日のプレゼン前に出るときは勤めて後ろ姿をみられないよう(後ろから見られたらヒールの形で違いが一目瞭然)カニさん歩きしていた私でした。これもすべてネボーが悪い!これからは早寝早起きして余裕のある日々を送ろうと深く反省したのはいうまでもありません。
2009年06月29日
コメント(4)
山形が熱い!暑い!30度を越す真夏日の昨日、仙台も暑かったけれど 山形はもっと暑かった!道の駅で車を降りた途端のあの熱風・・・・・アルケッチャーノでイタリアンする前に自分が蒸し焼きになるかと思ったアルケッチャーノは奥田シェフが庄内の食材の豊かさ、美味しさをみんなに知ってもらうためにオープンした庄内イタリアンのお店「アルケッチャーノ」っててっきりイタリア語かと思っていたら「あるけっちゃのー」 あったよね と言う意味の庄内弁をもじった物だとかそういえば庄内のお年よりは 何とかカンとかの~と語尾につける優しい庄内弁を話すことがある。全国的に有名だというこのイタリアンのお店はそれと知らなければ見過ごしてしまうようなさりげない外観で入り口に無造作に傘(置き傘それとも忘れ物?)が放り出してあったりすぐ裏は畑だったりで都会のこじゃれたレストランとは大違いなのに11:45のオープンを待ちきれず入り口付近で待っている人多数(もちろん予約済)寒河江の道の駅の美味しいものも我慢して・・・・・もう腹ペコだ!店内はシンプルな作りで入り口近くにはそれぞれの食材の生産者の写真が飾られ厨房前には大きな黒板に 本日のメニュー が書いてある。 6月27日のメニューは私達のはすでに決まっているけれど黒板を見るとあれも食べたいこれも食べたいとお腹の虫が騒ぎ出す詳しいメニューは昨日載せたけれどその中で私が一番気に入ったのは・山伏豚のマリネのグリルと夏野菜のだし仕立て・豚肉をマリネするとともすれば酸味が勝ったきつめの味付けになりそうなのに酢の味がほとんど感じられない優しく柔らかな豚肉上に乗っているのは山形の夏にはかかせない だし をイタリアン風にアレンジした物 薄切りの青い不思議な物が入っていたので「あの~これなんですか?」と奥田シェフに聞くと「青いトマトです。 このだしはパプリカやきゅうり、茗荷などをオクラのネバネバでつないで 味付けは塩だけです。 酸味をだすためにまだ青いままのトマトを加えています。 おうちでも簡単にできますよ。」そうは言ってもその塩も素材それぞれにあわせて何種類もの違った物を用意しているらしい。さらに素材の持ち味ぎりぎりを引き出すための塩の分量を見切るのがこれまた難しそう!プラチナサライで塩の使い方を載せているので読んでみなくちゃ。確かにどの一皿も極力余分な調味料を使わず塩とオリーブオイルが中心の味付けぺペロンチーノもほんのりにんにくが香る程度でにんにくたっぷりガッチリ味付けの私のイタリアンとは大違い(20分で作って5分で食べ終わる私の料理と一緒にされては奥田シェフも大迷惑?)とっても勉強になりました隣の イルケッチャーノで奥田シェフ自らに切り分けてもらってローズマリー入りのフォカッチャとブルーベリーソースを買ってお土産に!
2009年06月28日
コメント(10)
あの情熱大陸にもでていた奥田シェフのお店「アルケッチャーノ」 前から行ってみたいと思っていたのですがやっと念願かなって本日30℃を越す猛暑の中、鶴岡まで行ってきました。まず食べた物からご紹介鼠ヶ関のメジマグロのカルパッチョ 庄内浜のフグとキャベツ、カラスミのパスタ 稚鮎と丸ナスのグリル パルメザンチーズと青菜漬けのリゾット ヤナギガレイとアサリのアクアパッツァ 山伏豚のマリネグリルと夏野菜のだし仕立て Dolce ダダチャ豆のロールケーキ、ラムレーズンのジェラート、季節のフルーツ これにデキャンタでワインを少々とローズマリーのフォカッチャ、コーヒーをいただきました。今日も暑さにもめげず、よく食べた
2009年06月27日
コメント(4)
私パートの身でありながら組合に入りましたの!非力で小心な私ゆえ何か言いたいことがあっても社内の今の部署で直接正社員にあれこれ文句も言えず(やめていただいて結構ですといわれそう)かといって陰で愚痴をこぼしあうのもいやだし組合の席で言いたいことを言うことにいたしました。そんなわけで今月組合にはいりました。もちろんパートで組合加入者はごく少数でそれで会社に圧力をかけられるべくもありませんがそこは会社の執行部のお手並み拝見するとしてまずは思っていることを言わないと!いずれは派遣社員やパート、期間雇用社員が全従業員の7~8割になるだろうとも言われています。それだけの人数の働く人達の意見を無視して企業がなりたつわけがありません。今の雇用情勢を見ると昔の女工哀歌か奴隷制度の現代版に近づいているような気さえします。人を育てるということ無しで必要なときだけ必要な人数を集め不要になったらさっさと切り捨てる労働内容は社員と変わらず給料は何分の一にも満たないそんな会社だらけになっているのに少子化対策の定額給付金のといっても根本的解決にならないことは誰でも感じていることでしょう。と、いっちょ前のことをほざいている私ですが悲しいかな文句を言えるだけの仕事の実績がともないません最近ちょっと夜更かしが続いてまずいな、と思っていたら案の定2日続けてミス連発おまけに今日の懇親会 隣の席のN氏から「おととい居眠りしてたでしょ? 何回もガクッとなってたよ」と笑われちゃいました。テヘ参ったなぁ。やっぱり見られていたか。いえね、私は真面目に仕事する気十分なのにお昼ご飯が済むと突然 睡魔大魔王が参上してコム姫をさらっていくのです。机に座っているのはただのコム姫のぬけがらで風が吹いたり人が通ると揺れてガクッとなるんですよ。知りませんでしたか?決して居眠りしているわけではないんですよ。でも来週から早寝しよう!
2009年06月26日
コメント(6)
♪わっかい娘は お色気ありそで うっふん 無さそで うっふん ほらほ~ら 黄色いさくらんぼ♪何を歌わせるんですか! 歳がばれるじゃありませんか続くときは続く物で 大量のさくらんぼ いただきましたぁ~ ご近所に配ってもまだ山のようにあります。1パック分一気に食べちゃいました!甘くておいしい!アメリカンチェリーなどと言う物も出ていますがさくらんぼはやっぱり佐藤錦に限ります。ただ甘いだけのアメリカンチェリーと違って甘みと酸味のこの微妙なバランスがたまらない。さくらんぼを食べると初夏がやってきます。今日は仙台も真夏のような暑い一日梅雨の合間のさくらんぼ日和でした。さくらんぼといえば山形山形といえば名物は数々あれどこんな暑い日は山形名物「だし」でさらさらと冷ご飯なんていうのもありですね。そんなことを考えながらきゅうり、ナス、茗荷、生姜、刻み昆布に出し醤油で「だし」をつくりました。ご飯のかわりに冷奴にかけて夏らしい一品出来上がり先日行った立町の「たまやま」で出たお料理の中にかつおを大根おろしで食べるものがあったのでさっそくまねっこ食欲増進に酸っぱいトマトスープもプラスして今夜は暑さを乗り切る食欲増進メニューです。 きゅうりはもちろん我が家のプランター栽培収穫第一号 暑さにもめげず今夜も美味しくいただきました。
2009年06月25日
コメント(4)
あれは私がまだ花も恥らう乙女だった頃(ついこの間?)のことでした。そのころ私はポニーテールにして前髪をちょっと立てお気に入りの大きな輪のピアスをしていました。ある朝 寝坊したのでタクシーでばたばたと出勤青葉通りの仙台銀行前タクシーを降り向かいに渡ろうと信号待ちをしていたときの事です。同じく信号待ちをしていたおばちゃんがニコニコ顔で私を見ています。職場のほかの階の人かな?と思った私はとびっきりの笑顔でおじぎしました。そのおばちゃんさらに笑顔でなにやら自分の頭を指差します。なに???髪の色でも染めたの?美容院にでも行ってきたの?首をかしげながら不思議そうに見ている私におばちゃん近寄りさらに自分の頭を指差します。????おばちゃん、我慢しきれず つかつかと近寄り私の耳元でこっそり一言 「カーラー」ひえー前髪にカーラー巻いたまま来てしまった!しかもド派手なピンクのカーラー2つも! もータクシーの運転手さんどうして教えてくれなかったのよ!信号待ちしている間 ずう~っとこの頭でいたじゃないの!今の私だったら「あら、取るの忘れてた。エヘへへへ」と笑ってごまかすのに十分な経験と厚かましさを備えていますが当時はほら、まだ花も恥らう乙女だったから・・・・・・それこそ顔から火が出るとはこのことであまりの恥ずかしさに3日間くらい落ち込んでいました。年月は人を変えるといいますがそういえば最近はなんだか恥ずかしいという感覚が思い出せなくなってきました。花も恥らう乙女も年月を経るとすっかりおばちゃんに変身するものなのですね!
2009年06月24日
コメント(6)
さち猫さんからいただいた物の中にブランデーで漬けた梅酒があった。何でも10年以上たっている年代物だとか。家族みんなあんまりアルコールは得意じゃないので押入れにいっぱい作って持て余しているんですって。「私も甘~い梅酒ってあんまり好きじゃないんだよね。」とか思いつつ味見。ふたを開けた途端 素晴らしい香り今までの梅酒の概念を覆すような おいし~い!早速メールしました。「押入れの梅酒、誰にもあげちゃだめぇ全部わたしが飲むぅ!」おかげで今日は二日酔いです。
2009年06月23日
コメント(4)
お土産にさくらんぼをいただきました。 今年はつもの!東を向いて笑わなくちゃ
2009年06月22日
コメント(0)
雨の中、私の園芸指導?のお師匠さん さち猫さんがやってきました。ハリーポッターの本2冊お手製のニット帽ビーズのペンダントヘッドおまけに自分ちで取れた大きなそら豆を山のように持って!手作りアクセから、編み物、小物作りはては野菜やお花まで本当によく上手に作るもんですね、すごすぎ!おすそ分けいただいたそら豆は3分ゆでて半分はさっと塩をふってビールのつまみ残りはレンコンや肉団子と炒めて晩のおかず そら豆を見るといつも思い出すのが子供のころ絵本で読んだ ジャックと豆の木ぐんぐん伸びて空まで届くにはインゲンでもダメさやえんどうでもダメやっぱりそら豆じゃなくちゃ・・・・・と子供心に思っていました。そら豆って大きくりっぱでいかにも天まで太いツルをのばしそうじゃありませんか!いただいたそら豆は天に伸びる暇も無くあっという間に私の胃袋におさまってしまいました。ちょっとお気の毒
2009年06月21日
コメント(2)
梅雨の鬱陶しさにもめげず我が家のベランダ菜園の野菜達ははますます元気に生育!ついこの間まで赤ちゃんだと思っていたトマト苗もきゅうり苗もゴーヤ苗もすくすく順調に育ち今や中坊くらいまでになりました。この調子でいくと来週には朝採りきゅうりの浅漬けも夢じゃなさそうです。
2009年06月20日
コメント(0)
やっちまった!大失敗!昨日、女友達4人で飲み会だったのでちょっと気取ってヒールの高いパンプスを履いていったのが運のつき 夜お風呂上りに筋肉痛になりそうだったのでふくらはぎにロイヒツボ膏を貼って寝た。ゴルフをやっている友人に教えてもらった物だがこれがまたよく効く。 肩こりから、足の疲れ、その他筋肉痛に 危ないなぁと思ったら夜貼って寝ると朝にはすっきり夕べもその調子で貼ってしまった。 つぼ膏実物大 朝はお定まりの寝坊でドタバタ大慌ていつもならパンツで出勤なのに・・・・? rainbouさんにもお褒めいただいた私のりっぱなふくらはぎ陸上とスキーとダンスで鍛えひところは大相撲の「若乃花おにいちゃんのふくらはぎ」とたたえられたみごとなふくらはぎにまぁるいかわいいツボ膏2個づつ貼ったまま超薄手透明度の高い¥1500もする秘蔵のストッキングを履いて何を血迷ったかスカートはいて気取って出勤してしまったあ~ぁ ショックあとは皆様のご想像の通り
2009年06月19日
コメント(4)
女が三人寄れば姦しい(かしましい)というそうですが・・・・・? 今夜は女4人でおしとやか?においしいものをいただきました。えっ、健康診断が終わったからって「いい気になって食べまくっているんじゃないか!」ですって?決してそんなことはありません。ただただ 健康診断の前のストレスで消耗したエネルギーを補充させていただいているだけです。いつものことながらあらかた食べてから ハッ と気がつきカメラなんか構えても遅いんですよね サラダはすでにそれぞれのお皿に収まりかわいいお通しはすでに影も形もなく私がいただいた田酒イカのうに焼き海老とアボガドのマヨネーズ和え卓上で作る湯葉とおぼろ豆腐カリフォルニアロール確か季節の野菜天麩羅とかカマンベールチーズの天麩羅や焼きおにぎりにおしんこ盛り合わせもあったような・・・?いつも正確な記事を、と思うのですが成功したためしがありません。ご勘弁のほど
2009年06月18日
コメント(0)
健康診断も終わり、一年間の禊でも終わったようで今日は晴れ晴れいい気分ちょうど東京から友達がやって来たので二人でおいしいものでも食べますか。最近お気に入りのこのお店まずはお通し いろんな物がちょっとづつ、これが女性にはたまらないのよね。杯には一口分のイチゴ酒つづいて 長芋のゼリー寄せわさび添えと関西風串揚げ次に 蒸し野菜とアサリの柳川お酒はビール少々と焼酎「赤霧島」ロックでいただきました。 さらにもう一品は揚げ出し豆腐 最後のしめは「京風ぶぶづけ」をさらさらと お通しと串揚げ、長いものゼリー寄せは2人前づつとって、お酒代抜きでなんと2400円のコース安い、うまい、きれいで最近のマイブームのお店です。いつもいっぱいで予約が取りにくいのが難点ですがそれを除けば私的には花丸皆さん、今度いっしょに行きましょうね。
2009年06月17日
コメント(6)
定期健康診断やっと終わったぁ~明日から心置きなく食べられるぅ~!
2009年06月16日
コメント(2)
全383件 (383件中 101-150件目)