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あ~ 昨日食べに行ったところの鯛めし うまかった~! 行ったらすぐに頼んでおくのが秘訣だって出来上がるまでに90分くらいかかるんだもの!でも、それだけ待った甲斐があったというもんだ!
2010年01月09日
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31日は叔父の家、1日は実家に顔出してその後長町モールで「釣りバカ日誌」で初笑い2日は何十年かぶりで仙台初売へ今日3日は友達がやってきて我が家で新年会 遅ればせながら 明けまして おめでとうございます。 今年もどうぞよろしく!あ~、お正月休みも終わってしまった!
2010年01月03日
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酔っ払った勢いで「今年は私がおせち作って届けるから!」といった手前頑張りましたよ。今年もおせち作り!あれ?身内に不幸があったから今年お正月無しでしょ?もちろんうちの分じゃありませんよ。二人で暮らしている叔父夫婦「お正月っていっても年寄り二人だから、特別作るわけじゃなくていつもその辺でちょこちょこ買ってすませんのっしゃ。」これを聞いて黙っていたんじゃ私の女がすたるそんなわけで昨日仕事帰りに山のように食材買い込み大奮闘!さっき無事に配達。これで一安心心安らかに年が越せると言うモンです。
2009年12月31日
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今日はすき焼きぃ!
2009年12月27日
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金曜日で主な忘年会は全て終了!やれやれ。土、日とやっとのんびり過ごせました。おうちご飯からしばし遠のいていたのでこんなときこそゆっくり一人であれこれ作るのも楽しいモンです。今回は同僚のOさんが先日のホームパーティで作った大根と牛肉のしゃぶしゃぶサラダをさっそくまねっこ薄切り大根と牛肉をさっと湯がき水気をキッチンペーパーでとったら一緒に盛り付けし小口切りした万能ネギを散らしドレッシング(ポン酢、柚子胡椒、砂糖少々)をまわしかけるだけ。これがさっぱりしていてボリューム感もありおいしい!簡単!・・・・・でなによりです。<メニュー>大根しゃぶしゃぶサラダナス、パプリカ、ピーマンいりポテトサラダ洋風アボガド入り漬丼ほうれん草と菊のおひたし焼きトマトみかん
2009年12月20日
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今回のお料理教室クリスマスメニューでした。牛肉のポルト酒風味小豆のスープオレンジ風味のケーキ ちょっぴり塩味のきいた茹で小豆のスープも目からウロコだったし、コーヒーを隠し味に使ったオレンジケーキがとっても美味しくて大感激!うちでもケーキ焼けるようなオーブンが欲しいよ~!
2009年12月12日
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なんぼなんでもダイエット弁当のはずが1合ご飯は多すぎ!とあちこちから非難ゴウゴウそんなわけで素直な私は早速反省し今日は0,5合に減らしてみました。でもふと考えるとお弁当箱の大きさは一定なのでその分おかずがふえて・・・・・?最近のマイブームはポン酢をいれて炊いたご飯にベランダ菜園の大根葉のみじん切りプラス菊の花のおひたしを混ぜ込んだ簡単お寿司です。
2009年12月07日
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ダイエット計画はいっこうに進展なしですなにせ11月中旬から忘年会(?)目白押しで、明日も忘年会幹事が集まって忘年会相談のための忘年会(?)予定です。忙しくてブログを覗く暇もありゃしない!せめてお昼は揚げ物たっぷりの社食定食をやめててづくりお弁当でがんばっているのですが気がついたら私のお弁当ってご飯が1合すっぽり入っておりました。
2009年12月01日
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先日仕事帰りに松島に行ってきました。11月29日までライトアップで夜の松島を堪能できます。入り口にはかがり火が焚かれ瑞巌寺の参道にはろうそくの炎がゆらめきなかなか幻想的な風情です。 円通院の庭は紅葉がみごろで池に映りこんだ木々がそのほとりで奏でられるケーナの演奏とあいまって湖面に引き込まれるような不思議な世界を作り出しています。松島なんて・・・・地元にいるとついそんな風に思ってしまいがちでしたが・・・・反省!
2009年11月14日
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オークションでよく入札するお花屋さんがあります。寄せ植えのお花の組み合わせもおしゃれで、プランターもいつも素敵。プレゼントのときは絶対ここと決めています。その辺の園芸店で買うよりずっと安いしおしゃれ、それに花苗自体がとても良く私のような無精者でもりっぱに咲き続けてくれるものばかり。今回はローリエを落札ブリキの鉢もなかなかすてきでしょ。おまけに葉っぱは料理の必需品だし一度で二度美味しいとはこのことです!
2009年11月03日
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社員食堂の定食はやっぱり揚げ物が多いのでこれがデブ街道まっしぐらの原因かも?と反省し今日からお弁当持参 栗ご飯のおにぎり2個ピーマンとニンジンクミン炒めウインナー舞茸とサトイモの煮物りんごとレーズンサラダトマト
2009年11月02日
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今日は焼肉「仔虎」でランチ 確か2,3日前ダイエットすると宣言したばかり?そうです。上カルビの定食1人前だけで「カルビ追加」なんていわずにがまんしただけでも誉めて欲しい!
2009年11月01日
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起業支援講座でブログを書き始めたのがちょうど去年の今日10月31日せっかく習ったのだからとりあえず1年は毎日書いてみようと決心。田代島に実習に行った期間を除いてなんとかこの一年1日も休まず続けることが出来ました。日記なんか書くのは大嫌いで小学生のときも夏休み日記の宿題なんかろくに仕上げもしなかった私がまぁ、よくも続いたもんです。気取らず、気負わず、考え込まずその日その日の出来事や思いつくこと食べた物を書き残すだけのあんまり中身のないものではありましたが1年経って読み返すと食べた物の中身や描いた絵の表情で自分がどんな状態だったのか誰とどこに行ったのか鮮明に思い出せるのも楽しいことです。ブログのアクセス数アップの秘訣は読んだ人に有益な情報を与えることだと習いましたが私の場合人様に有益な情報など恐れ多くてとんでもありません。単に知人友人家族に私、元気でやってるよ~と報告するのが第一の目的である日プッツリ更新が途絶えたらムム、どうしたんだ!酔っ払って風呂場で倒れてるんじゃないか?と様子でも見に来てもらおうという独り暮らしの智恵でもあります。書き始めてみれば朝の歯磨き同様夜に寝る前にパソコンに向かうのが習慣になりました。そして日々のさりげない出来事にも目を向け季節の移り変わりや旬の食べ物にも心をとめるようになった気がします。ナスちゃんの「何でも1万時間やればものになる」といった言葉がとても印象的で1万時間には及びもしませんが1年間続けたことで1つの山を越したような気がします。明日からはちょっとのんびり毎日ではなく気が向いたときにでも書くことにするつもりです。よろしくね!
2009年10月31日
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今日は職場の仲間とお誕生日前夜祭を兼ねて近くのイタリアンのお店へ手長海老のパン粉焼き、アナゴのフリット、ナスの前菜ピザマルゲリータほほ肉と皮付きポテトのソテームール貝のトマトパスタ一口バニラアイスキール、カンパリビア、スプモーニ、その他いろいろ飲んで・・・・あ~美味しかった! あれ、最初の2皿以外写真撮るのわすれてた!お料理が運ばれてくるとついつい写真を忘れて食べるのに没頭してしまいます。なかなか、コース全体を載せることができません。悪しからず!
2009年10月30日
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子供のころは手紙を書くのももらうのも大好きだったのにいつ頃からだろうちっとも手紙を書かなくなったのは・・・・?筆まめな友人がいてちょっとしたことでも電話ではなくて一言二言手紙に書いてくる。いつも感心してしまう。手紙をもらうのはうれしいのにいざこちらから出そうと思うと全くおっくうだ。親戚に手紙を出す必要性にせまられて先週から書こう書こうと思ってはいるのだが一向に筆が進まない。そういえば最近なんでもメールですませていたからなぁ。友達にだす勝手気ままな内容と違って真面目な内容のものだけによけいおっくうになる。えーと 季節の挨拶は・・・・・・?しょっちゅう手紙を書きまくっていた子供のころはゆうびんやさんが来るのをワクワクドキドキ待ち焦がれせっせと友達に手紙を書いてはあの赤いポストに投函しに行くのがあんなに楽しみだったのに・・・・!あ~ぁ 今夜も一行も進まずもう寝る時間になってしまった。いつも きちんとした文章の書けるプリティ桃さんが羨ましい!
2009年10月29日
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最TVのCMでウルトラマンや鉄腕アトムや鉄人28号といった我々にはなじみのキャラクターがよく出てくるようになった。巷は今や懐古趣味?懐古趣味なら私も負けてないモンね!
2009年10月28日
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この2,3日旧に冷え込んできたようです。秋深し、隣はなにをする人ぞではありませんが友人達の家庭菜園もそろそろ冬野菜の収穫で大忙しのようです。先日の土日も家族総出で車で借りている1坪畑の収穫に行った連中も多かったようです。へやに帰ってきたらドアノブに大根やらほうれん草やら袋に入ってぶら下がっていました。結構遠くのほうに借りているひともいるようです。その点うちは朝起きたらガラス戸を開けひょいとサンダルをつっかけてでればそこはもうマイ菜園。地植えのものほどは上手にできませんがそれでもほうれん草も聖護院大根も順調に育っています。一気に大豊作になっても困るので日にちをずらして植えたので来月は毎日適当な収穫がありそうでとっても楽しみ!ほうれん草 聖護院大根
2009年10月27日
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年末調整の書類がまわってきました。え~、明日までに提出!今晩は必死で生命保険やら地震保険やらの添付書類をさがして添付しなくちゃ。いつもの事ながら1年ぶりでやって来る今の時期と確定申告の時期には整理整頓苦手な私にとって魔の季節です!
2009年10月26日
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ベランダに洗濯物をほそうとふとみたらあれれ物干しにミノムシが・・・・・・・! 季節はそろそろ冬支度
2009年10月25日
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nomnorさんのブログで「たちばなや」のおはぎを見てたら食べたくなって今日さっそく何年かぶりで行ってきました。そしたら、なんとそこでランチを食べていた4年ぶりの知人とばったり!びっくりしていたら 続いて2年も会っていない共通の知人がおはぎを買いに来て3人でびっくり!今日はたちばなやにおはぎを買いに行く運命だったのですね。今日で野村楽天も最後になってしまったしおはぎのヤケ食いでもしようっと!
2009年10月24日
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奇跡よ、おこれ!
2009年10月23日
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今日も負けちゃった!残念!普段野球なんてあんまり見ない私でも今回ばかりは応援しなくちゃ!TVにかじりついて がんばれ~ 楽天イーグルス
2009年10月22日
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負けちゃった、 楽天!もう寝ようっと!
2009年10月21日
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昨日のグリコのおまけの写真nomnorさんからレトロな感じがでていると言っていただきました。確かにセピア色でレトロな感じ?そういえば部屋の蛍光灯でとるのと電球色でとるのでは明らかに違った雰囲気同じグリコおまけのニコンを撮ってみると 蛍光灯ではカタログみたいにシャープでクールな感じに写り 電球色ではちょっとセピア色でレトロな温かみのある写真に おんなじ被写体でもこんなに違うものなのですねぇ。もうちょっと研究せねば!
2009年10月20日
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子供のころからお菓子類にはさほど興味がなくお小遣いでお菓子を買いにいった記憶はあまりありません。 でも2,3件となりに駄菓子屋さんがあってそこに行くのは大好きでした。特別買いたいものがあるわけでもないのにそこはなぜかドキドキワクワクする魔法の場所でした。大人になったらドキドキワクワクする場所がなくなってきてしまいました。つまんないの! しゃあないから、グリコのおまけで懐かしむことにしようっと!
2009年10月19日
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昨日の七つ森ランチドライブもちろん途中の寄り道も忘れていません。お決まりの産直ショップ旨いもの漁り今回はキムチ、マコモタケ、きくらげ、タアサイ、山葡萄、ニンジン、生椎茸、乾椎茸、舞茸、塩漬けきゅうり、からし漬きゅうり、もってのほか、味噌焼きおにぎり、サトイモ、ミニトマト、冬瓜 まだまだ買いたいものは山ほどあれど・・・・!かくして戦利品はさっそく夕飯に変身いたしました。マコモタケとニンジンの巣篭もり卵根菜たっぷり舞茸汁きゅうりからし漬きくらげのお刺身キムチトマトタアサイともってのほかのおひたし焼きおにぎり 今日も大地の恵に支えられ美味しい夕飯 いただきまぁ~す。
2009年10月18日
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街中は楽天の快進撃で沸き返っています。そんな騒ぎを横目で眺めながら(チケットが手に入らなかったから負け惜しみを言ってる訳ではありません)友達と七つ森にドライブどうしてこんなところにあるのかしら?と思うようなところに週末だけ開店しているようなカフェやレストランがたくさんあります。そんなところで美味しいランチ 裏庭には小川がながれ秋の彩りがあちこちに食後はもう一軒のカフェ「モカモアコーヒー」でゆったりコーヒータイム のんびりと秋の一日を堪能しました。
2009年10月17日
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昨日TVで柿の保存方法をやっていました。ヘタの所に濡れティッシュをあて新聞で包んでおくと熟しすぎず長持ちさせられるとか。昨日カボチャと一緒に柿もいただいたのでさっそくやってみるつもりでしたがうちの場合は保存方法を悩むまでもないことがわかりました。1日たった今日で完食しておりました!
2009年10月16日
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10月といえばハロウィン、と言うわけではありませんが今日美味しそうなカボチャをいただきました。はてさてどういう風に調理したものか! お休みの日のお楽しみがまた一つふえました。
2009年10月15日
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うっかり忘れていたけれどnomnorさんのブログで思い出した!10月15日はTECH18でみんなと出会った記念日あれから1年ホームページもネットビジネスもとんと尻すぼみのままでいるけれどあれから1年TECH18のメンバーとのお付き合いはますます深まり?日々の楽しみのかけがえのない1つとなりました。とりあえず1年間は日記がわりに毎日ブログを書くぞ!と決心したのも去年の10月31日。教室でブログのUP仕方を習ったその日は、くしくも私の○○歳の誕生日!なすちゃんの何でも1万時間かければ物になる、と言った言葉に刺激され何はともあれ1日30分はパソコンの前に座り1行でもいいから書き続けようと決心。みんなのブログを読んだりしていると30分なんてあっという間に過ぎてしまいます。ブログでみんなの様子が手に取るようにわかるので毎日あっているような気さえします。unkobiruさんの浅草物語を読んではほのぼのしnomnorさんの名シェフぶりを見てはご飯をもういっぱいお変わりしタロ坊さんの美味しいもの探究心と写真の旨さでダイエットには失敗しrainbowさんのバイタリティにいつも感心し最近ご無沙汰のなすちゃんと2人のお子達の表現力に驚きjc21sp2002さんの巧妙洒脱なおとぼけにクスッと笑いプリティ桃さんの理路整然とした文章と深い内容にいつも感銘を受け我と我が身を反省する日々であります。 これからもよろしくね!
2009年10月14日
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先日友人が「起業支援講座」三期生募集の説明会にいったそうです。説明会ではJC21の紹介もありみんなの活動ぶりに感心していたようです。30日に面接があるそうですが決まるといいな。合格したらホームページ作成をみっちり仕込まれネット販売のノウハウをたたきこまれ・・・・・・ですよね?ぜひともわれわれの仲間入りして欲しいものです。
2009年10月13日
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毎度の事ながらあっというまに三連休も終わってしまいました。初日2日目とこまごま出かける用事がありバタバタしていたので今日は何もしないで過ごす日に。1歩も外に出ませんでした。だらだら本を読んだりゆっくりコーヒー飲んだり早めに夕飯も済ませのんびり一日もあと数時間でおしまい。<今日の夕飯>トマトソースのポークチョップ丼ジャーマンポテトたっぷり野菜のマヨゼリー寄せ黒蜜焼きりんご たっぷり栄養とってまた明日からお仕事がんばらねば!
2009年10月12日
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先日グリコのおまけをつかって「学校給食」とのせたら友達から「私達のときは脱脂粉乳とコッペパンでしょ!とチェックを入れられてしまった。確かにそうだった。今日はあらためて昭和の学校給食 脱脂粉乳ミルクとコッペパン 載せなくちゃね! いやぁ全く、グリコのおまけってたいしたもんだわ。 本当にあのころの給食その物!
2009年10月11日
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昨日習った「ココナツ風味白玉団子」の作り方をおさらいしてみます。<材料> 白玉粉 100g 水 110g あん 150gココナツパウダー 適宜ドレンチェリー みじん切り少々1) ボールに白玉粉をいれ、水を少しずつ加えて手で練る。 2) 練った白玉粉を10等分し手で円形に平たく伸ばす。 あんは10等分し丸める。 3) 伸ばした白玉生地にあんをのせ包む。 4) ココナツパウダーをまぶし、少し平たくし中央にドレンチェリーを飾る。 5) 蒸気の上がった蒸し器にいれ、5~6分蒸す。 そうするとこんな風にできあがり あんまり甘すぎない餡を使ってココナツ風味を生かしたほうが美味しくできます。 タロ坊さん、お試しあれ!
2009年10月10日
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<今日の料理教室>鮭のオイスター風味煮ジャガイモの塩味炒めココナツ風味の白玉団子鮭のおいしいシーズンです。はらこ飯もいいけれど脂の乗った鮭を皮目からパリッと油で焼いてにんにくと長ネギのぶつ切りをたっぷりいれガラスープと醤油、酒、砂糖、オイスターソースで煮込みます。このままご飯にかけて食べたいような一品でした。
2009年10月09日
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今朝の出勤時は台風の雨と風がピークコートに長靴と完全武装。正解でしたね。東北大の構内を通って行ったのですが道路は雨で溢れ帰りパンプスじゃびしょびしょになるところでした。街中に住んでいると長靴なんてとんとご縁がありませんがやっぱり持ってて良かった。釣り用の長靴だったけど・・・いいもんね、もうおばちゃんだから恥も外聞もないもん!
2009年10月08日
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風が強まってきた。雨もぽちぽち降り出した。ベランダ菜園のほうれん草や大根の芽も出たばかりで強い雨や風にはひとたまりも無い。さあ、これから大仕事台風に備えてベランダ中のプランターを避難させなくちゃ!
2009年10月07日
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阪神大震災の2年後に神戸に旅行した。街の表部分はすっかりきれいになってまるで震災などなかったかのような復興ぶりだったが一歩裏に回るとまだまだ傷跡が生々しく残っていた。宮城県沖地震を経験し、また大規模地震発生確率大といわれている宮城県民の私としては他人事とは思えずいろいろ考えさせられたものだった。長田区の公園に震災復興のシンボルとして巨大モニュメント「鉄人28号」が設置されたと先日の新聞に出ていた。 自分の意思で行動する鉄腕アトムとちがって操縦する人のままに善にも悪にも動く鉄人28号を選んだ点も面白い。神戸の青空をバックに力強く立ち上がる鉄人の写真を見るにつけあの大惨事を乗り越え頑張ってきた神戸の人達にエールをおくりたい。 頑張れ神戸! うちの鉄人28号も応援してるぞ!
2009年10月06日
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オクトーバーフェスト、ジャズフェスティバル、せんくらと続いた仙台の秋のお楽しみもどうやらひと段落。仕事はあいかわらずの残業続きですが今日はのんびり家ご飯<メニュー>からす鰈と海老のマヨネーズソース煮おくら、春菊、もってのほかのおひたしモズクところころ野菜の酢の物椎茸のおから乗せ焼き梨 外ご飯の美味しい物もいいけれどやっぱり家ご飯も捨てがたい!
2009年10月05日
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「せんくら」こと「仙台クラシックフェスティバル2009」も今日が最終日 聴きたいものはあれこれあったけれど今頃あわててもちょっと遅すぎ。それでもぷらっと行って当日入場できるものもたくさんあるのがせんくらのいいところ。今回の最後はイリーナ・ジェーエフのピアノでショパンを堪能。¥1000で1公演では十分に元を取った気がします。来年はもっと計画的にピックアップして聴きにいかなくちゃ。今日はお昼からJC21の勉強会それからダッシュでコンサートおまけに夜はタロ坊さんと漢方牛の美味しいステーキディナーまさに芸術の秋、勉学の秋、もひとつおまけに食欲の秋まで加わって秋満喫の一日でした。
2009年10月04日
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仙台の街は昨日から「せんくら」3日間で101のコンサートが市内のあちこちで開催されています。¥1000~2000と言う格安でクラシック演奏が堪能できるなんてクラシック好きにはたまりません。おりしも今夜はお月見澄み切った夜空にまんまるなお月様も顔を出し秋の夜長のお楽しみがいっそう深まりました。
2009年10月03日
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月末から月初めということもあって仕事大忙しそんな中今日は6時から送別会和やかに楽しく美味しくお別れ飲み会でした。職場の同僚が ひとり、またひとりと欠けていくのはさびしいものです。でも、これからもっと有意義で素敵な人生が待っていると信じて拍手で送りたいと思います。 さよなら、お元気で・・・・!
2009年10月02日
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あるときは名探偵ポアコあるときは捕り物名人銭形平子あるときは水戸黄門のお供のうっかりハチベエそしてあるときはオトボケサザエさんはたまた宮城の食糧自給率向上委員おまけで宮城の旨いもの伝達大使ついでにベランダ菜園管理者最近では研ぎ澄まされた野生の勘を頼りに6年前のグリコキャラメルを身体を張って食味実験する究極のサバイバル愛好家そんな私を人は五橋の野生児「 ジャングルの王者コムターザン 」と呼んでいるらしい?
2009年10月01日
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やった~!夜の闇に紛れビールにつられてのこのこやってきた犯人「ええい、神妙にお縄をちょうだいしろ!」 捕らえてみればなんと8センチもある巨大なめくじビックリしたぁ ナメクジがビール好きってほんとうだったのね。これまたびっくり!
2009年09月30日
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先日の新芽を食べた犯人さがしであちこちに聞いてみたらやっぱりナメクジかかたつむりに違いないという結論に達した。それにしてもヌメヌメ光った筋の幅は1センチくらいあり昔テレビのウルトラQやウルトラマンにでてきた怪獣か妖怪に匹敵する大物にちがいない!なんでもビールが好きだとの話も聞くのでさっそくわなを仕掛けてみた。先日、桃さんからもらったプリンの空き容器にエビスビールをなみなみそそぎ(もったいないけどこれしかなかった)プランターの中に埋めてみた。 うふふふふこれで後は犯人が罠にかかるのを待つばかり!明日が楽しみだ。
2009年09月29日
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おまけが欲しくてお菓子を買うのは今も昔も変わりないけれど昔はおこづかいを握り締めやっと買ったおまけを開けてみたら持っているものと同じのが入っていてがっくり・・・・なんていうのがしょっちゅう子供のころから甘い物はあまり好きではなかったので本体のお菓子はちょっともてあまし気味。海外でもMOTTAINAIと言う言葉が聞かれるようなこの時代さすがに私も食べ物を無駄にしちゃ罰が当たる?というわけではないのですが先日おまけのフィギュア欲しさにネットで買ったグリコキャラメル「賞味期限が切れているので食べないでください」とあるけれど・・・・・! そう言われると食べてみたくなるのが私の悪い癖!密かに1粒食べてしまいました。3日たつけどおなかもこわさず、無事生きながらえています! ちなみに賞味期限2003.7
2009年09月28日
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連日のお天気に恵まれベランダ菜園の大根もほうれん草もすくすく育っているはずなのにどうも芽の出てこない奴がいる。 ???ようく見てみたら新芽の双葉がぱっくり食べられ茎だけ。さらにようく観察したらその辺りにはなにやらテラテラ光る怪しげな痕跡 なにこれ!なめくじ?かたつむり?いくら見渡してもなにもいない。昼間はどこかに身を隠し夜にこっそり忍び寄り私の大事な食料を横取りしている不埒なやからがいるのか?夜中に懐中電灯片手に追跡したけれど犯人は姿をあらわさず。 誰だ、出てこ~い!
2009年09月27日
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天高くさんまの肥える秋となりました。さんま好きの私としては脂の乗った丸々太ったさんまが6匹300円などという夢のような値段で売っている朝市はまさに天国のような場所です。惜しむらくは行ったが最後あれもこれもと買いすぎて我が家の小さな冷蔵庫に入りきれなくなってしまうことです。七輪でさんま焼いたら一段と美味しいだろうなぁ! unkobiruさんにもプリティ桃さんにも大好評だったグリコのおまけで昭和のさんま焼き風景を再現しちゃいます。
2009年09月26日
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アボカドって栄養豊富でお肌にもよくミスユニバース日本代表も毎日せっせと食べているそうです。それに倣ったわけではありませんが今日のメニューはアボカドディップのワカモーレと鶏肉のマチュソース漬け焼き <ワカモーレ>アボカドをつぶし、トマトと玉ねぎのみじん切り、レモン汁、塩、砂糖、ミントの葉(本当はコリアンダーだけどくせが強すぎるのでミントで代用)を混ぜ合わせタコスチップを添える。<鶏肉のマチュソース漬け焼き>青唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、セロリ、トマトのみじん切りをラードで炒め水、塩をくわえ弱火で煮、荒熱が取れたらミキサーにかける。鶏肉を一口大に切り上記のソースに15分くらい漬け込む。ラードをフライパンにいれ強火で鶏肉の皮目に焼き色がつくように焼き、裏返し残りのソースを入れてふたをしてゆっくり焼く。ライムをかけていただく。ピリ辛のマチュソースとライムのさっぱり感でイクラでも食べられます!ワカモーレアボカドディップはビールのお供に最高!なんだか私が写真に撮るとオシャレなメキシコ料理のはずがずんだのせんべいかけら添えただの鶏唐揚げみたいにみえちゃうのはなぜ?
2009年09月25日
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今日はちっとも仕事モードになりませんでした。夏休み明けの小学生みたいな気分です。金曜日もう一日働いたらまたお休み。早くいつもの生活パターンにもどさなくちゃ。仕事中眠くてしょうがない!
2009年09月24日
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