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2007.02.20

う～わからん

(14)

テーマ：食物アレルギー・アトピーの子育て(1422)

カテゴリ：カテゴリ未分類

お父ちゃん、やっと今朝から出社しました。

お父ちゃんは、40度近い高熱が４日も続き下がっても食べれず起きれずで結局１週間もかかってしまいました。
どうやら家族への感染はないようで、ホッとしましたが学校ではまだ欠席者もいますので引き続き気をつけます。

お父ちゃんは、熱でうなされてるときに「車に掃除機かけてほしいんだけど・・・」

先週末に車のオフ会で午後から夜まで外でドアを開けていたので、車の中が汚れたそうです。
（それが風邪の原因かもしれないし）

もちろんお断りしましたよ

春一番の吹いた寒い日でしたので「私まで風邪ひかすんかい

いくら熱が高くてもそこまで優しい妻にはなれません

昨日は、学校給食がパンの日だったので
さつまいも・レーズン・塩・重曹・レモン果汁・ゆきひかり米粉でパンを焼きました。
パンが緑色になってビックリしましたが、調べてみたら

▽さつまいもに含まれるクロロゲン酸(ポリフェノールの一種)は
アルカリ性物質(重曹(タンサン)やアンモニアなど)と反応し、緑色に変色してしまう事もあります。

またまた勉強になりました。さつまいものときはベーキングパウダーにしようと思います。

うちは、鍋やフライパンは大きいものから小さいものまでほとんどが朝日軽金属のものですが圧力鍋だけは違います。
活力鍋を買おうか迷ったんですが、お値段が高いのでまずは実家から借りてきてお試し・・・

や～すごい！圧力鍋ではできなかった「魚が骨まで食べれる」が簡単にできました。
そして、大根。どれだけ煮込んだのってくらいトロトロに！

醤油（うちでは「さしすせそ」）も少なめに入れたのに味しみすぎ～もうちょっと減らせそうでした。
お肉も柔らかくて崩れそうでした。
さぁ購入どうしましょうか・・・・そろそろ実家に返却しませんとね。

長男は、日曜の夜から激悪化(>_<)
その日は、ご飯もおやつも全て手作りで新しい物は試してません。

長女も、昨日の朝から咳と鼻水。でも朝だけなので花粉か？？？？？
こちらもわかりません。

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