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こちづ
ものいわぬは はらふくるることなりて。 言いたいこと、いっちゃいましょ。
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2024.08.09
カテゴリ： カテゴリ未分類
最近よく目にするネット記事に、
シングル高齢女性の節約術・・みたいなのがあります。
シングル高齢女性の節約術・・みたいなのがあります。
節約しながらでも、センスのいい充実した生活を送れてますよ～・・的な。
で、さまざまな節約術を紹介していたりするんですが、どうにも納得できないのが、
「まな板を捨てて、牛乳パックの裏をまな板代わりに使ってま～す」とかいうやつ。
料理をする際、まな板というのは重要で、使い勝手、包丁の当たり具合の違いで、
料理の出来も、料理する側の意欲まで違ってくるというのに、牛乳パックの裏
しかも断捨離でまな板を捨ててまで・・理解出来ん・・と苛立っておりました。
先日のこと。久しぶりにデパートの日用品売り場をうろついて、
まな板の展示即売会に出くわしたのです。
福井のまな板屋さんが、毎年 1
回、やっているそうで、
つい、立ち止まってしまった。
もう 10
年は使用している我が家のまな板は、
木屋の檜製ですが、バーゲン品の安物です。
それでも大事に使っていましたが、あちこちヒビが入り、薄汚れてしまっている。
表面もゆがんできて、ネギなんか刻むと、ちゃんと切れずに繋がってくれたりする。
イヤだなぁ・・とずっと気にしていたものだから、つい立ち止まってしまったわけです。
イチョウの専門店だそうで、オジサン曰く、イチョウの木は適度に柔らかく、
弾力・復元力にも優れていて、よってイチョウのまな板は、
刃当たりが良く、大切な包丁の刃を傷めない。
刃当たりが良く、大切な包丁の刃を傷めない。
さらに傷が残りにくく、適度な油分があるため乾きが早く、汚れもつきにくいのだそうです。
天然の抗菌力も備えているため、カビが生えにくい特徴もあるのだとか。
まあ、売る側はそう言うわよねぇ、とそれでもお値段をチェックしてみたら、
高級「赤太」だと 3
万円もするのもある
えこんなに高いんですか・・と後ずさりしたら、
そりゃあ、厳選した一枚板だし、山奥の樹齢の高い銀杏の木の、
真ん中のいい部分を使うのだから、と。
「赤太」（赤い材質）でなく「白太」で木目が揃ってないのだと、もう少し安くなる。
それだってまな板の良さに変わりはない、お買い得だよ・・とグイグイ押してくるんですね。
それでとうとう、勝ってしまったのでした。
「特価価格」のシールが貼ってあるものですが、それでも 9900
円
まさに清水の舞台から飛び降りる気分でありますよ。
でも、毎日のことだし、料理は気分良くやりたいし。
かくして使い始めましたよ。
いい 確かにいい
包丁の当たりがとてもいい。柔らかく、かつ切りやすい。
表面はツルツルで、水はけよく、使い勝手がとてもいい。
まな板によって、こんなに違うものなの・・と感動すらする。
まな板によって、こんなに違うものなの・・と感動すらする。
ただ、お手入れは結構面倒で、これまでは、毎日
ベランダで干して、直射日光を当てていたのですが、
一枚板のまな板は、直射日光に当ててはいけないのだそうで。
食洗機もダメ。熱湯を掛けてもいけない。
使い終ったら水で洗ってすぐに拭いて、立てておく。
いろいろ面倒。
私の寿命が終るまで使い続けようと思ってますが、
さあ、どうなりますやら。
なお、まな板一枚に 9900
円も支払ったことは、家族には内緒です。
え～・・と大袈裟に呆れるに決まっているから。
ま、ここに書いちゃいましたけどネ・・。
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