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March 9, 2021

■さっとできる料理が知りたいんです

テーマ：人生、生き方についてあれこれ(2839)

カテゴリ：生き方

《ご挨拶とお知らせ》

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「包丁もまな板も出したくないときに、
　さっとできる料理が知りたいんです」
と尋ねられたので、こう答えました。

「だったら、がんばって料理しなくても
　いいんじゃない」
料理研究家としては身も蓋もない答えかも…

そういう日は、ほんとうはすごく疲れていたり、
「ああ、今日はもう面倒くさいなあ」と
思っていたりしているんです。そんなときに、
無理にがんばる必要はありません。

キリキリしながら作った料理を疲れた顔で
出されるより、買ってきたお総菜を
笑顔で出された方が、食べる側だって
うれしいはず。ときには、
出前を取ってもいいし、
「今日は、疲れているから外食ね」
と、外に食べに行ったっていいのです。

もちろん、いつもお総菜や外食を
勧めているわけではありません。
でも、「今日は無理！」と思うときは、
お総菜や出前を家で食べる中食や外食で

家族にとってもいいと思うのです。

出典元 ｢料理研究家がうちでやっているラクして楽しむ台所術｣
おすすめ度４
著者名林幸子

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料理研究家の林さんは、
「なんにもしたくない日は、
　がんばらなくていい」
と勧めています。

そんな日って結構ありますからね。
気になることがあって気分が落ち込んだり、
睡眠不足、疲れている、体調不良、
なんとなくイライラなどなどありますから。
そんなときに無理して料理をつくると、
手を切ってしまったり、火傷したり
作った料理をこぼしたり、怖い顔になったり、
テーブルにどんと出したりして、つい、
愚痴や文句がでてケンカになったり…
まずよいことがありません（泣）

そんなときに役立つのが、
「家族の好きなおかずを把握しておくこと」
だそうです。
「これを出せば、何もいわない」
というおかずで少なくても２～３品。

このおかずを把握しておくと、
お総菜を買うときもメニューに困ったときも、
迷わずその１～２品を選べばいいので、
あれこれ悩まずにすみますし、
何品か把握しておけば、連日でも、
同じものが続くこともありませんしね。

家族も好きな食べ物だし、
忙しくても自分の好みを覚えていてくれた、
という嬉しい気持ちにもなり喜ぶし、こちらも
あれこれ迷わないですむので一石二鳥、
というわけです（笑）

出費をおさえたいときは、
安いおかず順にするとか、安いときに
購入しておき冷凍しておくなどするといいようです。

自分も含め家族が絶対手作り推進派、
アレルギーなどの事情があって手作りしないと
いけない、ご家庭もなどもある方も、
作れるときに倍の量作っておき、
作り置きなどしておくといいようです。

家事などの日常ごとは、
「絶対手を抜かない」
とがんばりすぎると続きませんし、
だんだん苦痛になってもきます。
「手を抜かない」のはすばらしいことですが、
あまりに何もしたくないときには、
無理せず、手を抜いていきましょう～

■今日のおすすめ本

タイトル： ｢なんにもしたくない!｣
著者：森川那智子
出版社：すばる舎 (2007/3/6)
おすすめ度：４．５

セラピストであり、ヨガ指導者でもある著者が、
なにもしたくないときに
「なにもしないエクササイズ（簡単な自分を感じる
瞑想すること）」を教えてくれます。

例えば、こんなことが書かれています。
　○「あー疲れた。なにもしたくない」
　　疲れたたときはぐたぐたしていよう
　○「ほんとうは、もっとがんばれたはず」
　　“自己ベスト”ではなく“今日のマイベスト”を尽くせばいい
　○「あーあ、ずっと同じことばかり考えちゃってる」
　　「彼の元カノ」が気になって仕方ない、みどりさんの場合
　○「ふつう、これって常識でしょ」
　　主語を「ふつうは」から「わたしは」にしてみよう
　○「このまま、ずっとひとりなのかな」
　　孤独はどうにかなるものです
　○「わたしたち、もうダメかも…」
　　足し算でなく引き算で生きる
　○「わたしのどこが悪かったんだろう」
　　「悲しみの作法」で、こころをいったんリセットする

■「夫婦関係を考えるおすすめ本　３３冊」はこちら↓
http://www.kotobasagashi.net/yomikata/books2.php

■「男女の違いが書いてある　必見！「20冊のおすすめ本」はこちら↓
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