英語・韓国語学習ノート*ひだまりの縁側*

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kai*

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2006.01.31
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カテゴリ: カテゴリ未分類
北海道の親戚からロイズ生チョコをいただきました!

ロイズ 生チョコレート マイルドカカオバレンタインにピッタリ♪
ロイズ 生チョコレート マイルドカカオバレンタインにピッタリ♪
昔は北海道じゃないと手に入らなかったけど、
今ではネットやら通販やらで容易に買える様になりましたね。
このマイルドカカオはお酒が入ってないので子どもにも
安心して食べさせられます。
生チョコらしく、とろっと柔らかな食感で洋酒が入ってない分
軽くさわやかな味わいです。
マイルドカカオっていう名前ですけど、そんなにカカオの香りが高いって
ほどでもないですね。全体的に風味は控えめ、あっさり。



日本では生チョコは、チョコレート生地を全重量の60%以上、生クリームを10%以上それぞれ含有し水分が10%以上のもの、またこれをセンターにしココアパウダーをかけたりチョコレート生地で覆ったプラリネ(ボンボンオーショコラ)であって生チョコが全重量の60%以上で、かつ、チョコレート生地が全重量の40%以上のものを指します。
とのことです。
端的に言って生クリーム入りのチョコ、っつーことですかな。





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最終更新日  2006.02.01 00:15:20


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