レーズン＆オーツクッキー。

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2007.03.12

(4)

テーマ：簡単レシピ(3456)

カテゴリ：お菓子

今日はレシピも書きましょう♪
このクッキーは最近の定番おやつ。
お友だちの家へ持っていっても喜ばれます。

オーブンを余熱してる間に材料を計ってボールに入れて混ぜ、
１５分ほど焼くだけ。
手早くすれば焼き上げるまで３０分。
とっても簡単で短時間で作れます！

レーズン＆オーツクッキー

オーツ麦（オートミール）７０ｇ
砂糖（三温糖）　　　　　４０ｇ

バター　　　　　　　　　４５ｇ・・・大体１cm角にカットしておく
全卵　　　　　　　　　　　１個・・・ほぐして、牛乳とあわせておく
牛乳　　　　　　　　　大さじ１　　
レーズン　　　　　　　　７０ｇ

オーブンの余熱を入れておきます。（２００度　１４～１５分焼く設定）

１．オーツ麦と、砂糖を計りつつ、ボールに入れます。

２．さっと振るった分量の小麦粉を、１.に加えます。

３．バターを、２．に加え、ヘラで切るように混ぜます。

４．バターが粉になじみ、ホロリとしてきたら、卵と牛乳を合わせたものを入れ
　　ヘラでざっくりとなじむように混ぜます。

５．粉が少し残っていても大丈夫、レーズンを加え

６. 卵焼き器にラップを敷き、クッキー生地を入れ平らにします。
↑ここ、卵焼き器で成形するのが、簡単クッキーのポイント。
　　　一気に平べったく成形してしまえば、あとは自分の好きな大きさにカットして焼くだけ。

７.食べたい大きさにクッキーを切り分け、２００℃で１４～１５分焼けば、出来上がり！

書くと、何だか面倒そうに見えますか？
でも、材料を計量しては混ぜていって、切って焼くだけなので

レーズンの代わりに、ナッツやドライフルーツを入れても良いし
小麦粉にココアを混ぜて、チョコチップを混ぜれば
チョコ大好き子どものおやつにもぴったり！
ココア生地にチョコチップ＆ナッツでブラウニー風とか♪

レモンピール＆ホワイトチョコチップとか
クランベリー＆ホワイトチョコチップなんていうのも
酸味とホワイトチョコチップが惹きたて合って良いですよ！

オーツ麦は食物繊維が豊富なので、これを食べてると
お腹も健康になってくるような気になれます。

今日のクッキーには、小麦粉９０ｇに蕎麦粉３０ｇも混ぜてみました。
ちょっといつもよりさっくりしてるかな～っていう位。
もっと蕎麦粉多くしても素朴で良いかも！

ぜひ！作ってみてください。
そして、アレンジも教えてくださいね～。

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