良いものを知りました。ありがとうございます。
奥多摩にこんなところがあったとは！
寒いけど行ってみたくなります。

ところで、all 500 yen て、なんか変な書き方
3つセットで500円かと一瞬驚いた(笑 (2012.01.09 07:22:45)

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2012.01.08

■蕎麦太郎cafe＠奥多摩　で　『手打ち蕎麦、手打ち麦切り』

(6)

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7901)

カテゴリ：その他地域（多摩地区・島嶼）

私のそば食べ歩きのテーマのひとつである”リゾート系”そば処を求めてやってきたのが奥多摩の【氷川国際ます釣場】。なんか凄い名前だね。

「日原川の最下流を岩でせき止めた広々とした河川が特徴の釣場で、奥多摩駅から徒歩５分という近さもあって、休日にはビギナーからベテランまで多くの釣り人でにぎわい、子どもからお年寄りまで、初心者でも楽しめる手軽な釣場として人気です。
有料のバーベキューハウスや器具類も完備しており、釣りをしながら河原でバーベキューができ、魚を焼いてもらうこともできます。また、２Fのレストハウスで川を眺めながらの食事も格別です。」
とのこと。

入口（３階）に来ると「手打ちそば」「麦切り」の幟が見えてくる。
蕎麦太郎cafe＠奥多摩１

中に入ると案内が見える。
蕎麦太郎cafe＠奥多摩の案内

２階の食堂の冬期休業期間（2012年1月7日～2月29日）の期間限定でやっている店がここ。
蕎麦太郎cafe＠奥多摩２

【蕎麦太郎cafe】　東京都西多摩郡奥多摩町氷川397-1 氷川国際ます釣場2F　ＨＰ紹介ページ

母体は、手打ち製麺、製造、卸を行い、隣のＪＲ白丸駅近くの「森のカフェ　アースガーデン」（東京都西多摩郡奥多摩町白丸361-1）で店舗運営している【奥多摩手打ち蕎麦太郎】（未訪）。
こちらも「リゾート系」っぽいね

特徴的なのは『 麦切り 』か

『麦切り』とは...
大麦粉50％と小麦粉（強力粉）50％と塩を使用して作った麺で、大麦の風味が楽しめ、コシの強さとノド越しの良さが特徴とのこと。
蕎麦太郎cafe＠奥多摩のポップ２

『麦切り』は山形県鶴岡市の名物麺でもあって、そこでいただいた時に書いた紹介文はちょっと違っていて、再掲すると

「
同様の作り方をそば粉でやれば『そば切り』、作り方はちょっと違うがくず粉でやれば『葛切り』という。

なんだ、うどんのことだよね？

麦きりは一般的なうどんより細く切られていて、庄内地方では、昔は『稲庭うどん』のような乾麺をうどんと呼び、家庭で作る生のうどんを麦きりと分けて呼んでいたようだが、乾麺の麦きりの商品も出てきて崩れている。

「麦きりだと思って食べれば麦きりになる」(笑)そうで、麦きりとうどんの違いについての詳細はこちら。」

となっている。

さて、入店。大きな木の６人掛けテーブルX２、奥に座敷、カウンター６席。

蕎麦太郎cafe＠奥多摩の店内

『手打ちそば』\500をいただいた。温冷が選べ、冷たいそばは、ぶっかけの『たぬきそば』。
蕎麦太郎cafe＠奥多摩の手打ち蕎麦１

冷たく締めてあって喉越しもよくておいしいそば

なかなかおいしいよ。
日原川（多摩川の支流）が見え、向こうには工場が見える。
蕎麦太郎cafe＠奥多摩の手打ち蕎麦２

太平洋セメント系列企業で石灰の採掘、販売を行う奥多摩工業の氷川工場。

お腹に余裕があったので、『手打ち麦切り』\500もいただく。こちらは冷たいののみ。
蕎麦太郎cafe＠奥多摩の手打ち麦切り１

これもまたおいしいの

　　そばよりも腰があって麦のおいしさを感じる。
蕎麦太郎cafe＠奥多摩の手打ち麦切り２

ごちそうさまでした～

【関連ブログ：奥多摩のそば】
■ 2011年8月7日：カタクリの花＠奥多摩湖で『冷したぬきそば』
■ 2011年8月7日：そばの花＠奥多摩駅で『ざるそば』

【関連ブログ：麦切り】
■ 2009年5月25日：寝覚屋半兵工＠鶴岡で『ざる麦きり、ざるそば』

※　「リゾート系そば処」のまとめサイトはこちら。

2022年1月発行

『さいはての駅カフェ探訪』で同じ経営の【ポートおくたま】＠奥多摩駅とともに紹介されている。

※　２０２４年１１月３０日閉店

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最終更新日 2024.11.30 10:06:19
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■コメント

Re:■蕎麦太郎cafe＠奥多摩　で　『手打ち蕎麦、手打ち麦切り』(01/08)

ケビンさん

Re[1]:■蕎麦太郎cafe＠奥多摩

ＬＭ２さん

ケビンさん
＞良いものを知りました。ありがとうございます。
＞奥多摩にこんなところがあったとは！
＞寒いけど行ってみたくなります。
＞
＞ところで、all 500 yen て、なんか変な書き方
＞3つセットで500円かと一瞬驚いた(笑
-----
隠し球はまだまだありますよ(笑)
all　500円は気にも留めなかった。
ケビンさんがロメヲタ過ぎて、安い路麺ならありえそうな「3つセットで500円」なんて感じるようになったんじゃないの？(笑)
(2012.01.09 21:49:22)

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ちょっとニアミス

s.H さん

1月8日午後、この近くの御嶽に行ってきました。
あちらは素朴な感じで良かったですが、こちらのイアンテリアやおそば等は若い世代のセンスを感じますね。
是非行ってみたいです。 (2012.01.10 13:12:42)

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Re:ちょっとニアミス

ＬＭ２さん

s.Hさん
＞1月8日午後、この近くの御嶽に行ってきました。
＞あちらは素朴な感じで良かったですが、...
-----
私は午後すぐには帰途についていました。山登りに関心がないので(笑)
「あちらは素朴な感じで良かった」というのは紅葉庵のことでしょうか？
私もそこに行ってみたいものです。
http://allabout.co.jp/gm/gc/219936/
(2012.01.10 16:03:41)

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Re[1]:ちょっとニアミス(01/08)

s.H さん

ＬＭ２さん
＞「あちらは素朴な感じで良かった」というのは紅葉庵のことでしょうか？
＞私もそこに行ってみたいものです。
＞ http://allabout.co.jp/gm/gc/219936/
-----
いえいえ。
ケーブルカーの滝本駅にある立ち食いそば屋さんです。
自分も山歩きにあまり興味ありませんので（笑） (2012.01.10 21:35:48)

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Re[2]:ちょっとニアミス

ＬＭ２さん

s.Hさん
＞-----
＞いえいえ。
＞ケーブルカーの滝本駅にある立ち食いそば屋さんです。
＞自分も山歩きにあまり興味ありませんので（笑）
-----
おぉ、そうですか。でも、その店も知らなかったので私もいずれチャレンジしたいと思います。
(2012.01.11 07:40:31)

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