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☆anzu☆
ちょっとした“お気に入り”。 それが小物であったり、ごはんであったり、季節を感じるお花であったり・・ そんな“お気に入り”を見つけ、紹介していきたいです。 毎日がもっと**すてきなじかん**になりますように☆
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June 30, 2005
テーマ： 今夜のばんごはん(52038)
カテゴリ： おうちごはん
暑くなってくると、夕食の準備も億劫になってきます＾＾；
そんなとき「ブログにアップしよう！」と決めると、不思議と重い腰も上がります（笑）
夏になると、冷やしても熱々でも美味しい『茄子の揚げびたし』が食べたくなります☆
冷やっこは２つに切って、１つには細かく刻んだトマトとチーズを、もう１つは定番のしょうがを乗せてみました☆
茄子・ししとう・めんつゆ・水（１：４の割合で）
1.茄子・ししとうを油で揚げる。
2.めんつゆと水を鍋に入れ、ひと煮立ちさせておく。
3.揚げた茄子とししとうを２に入れ2.3分火にかけ味をしみ込ませる。
めんつゆを使うと、とっても簡単にできちゃいますっ☆
冷蔵庫で冷やしても、そのまま熱々を食べても美味しいですよ♪
☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°
いよいよ明日から７月です☆
私にとって明日はある意味ドキドキの日なのです。
７／１は『求人票解禁』の日なのです。
今日の進路指導室は“嵐の前の静けさ”・・という感じでした（笑）
今晩は早めに寝て、激務になるであろう明日からに備えますっ＾＾
そんなとき「ブログにアップしよう！」と決めると、不思議と重い腰も上がります（笑）
夏になると、冷やしても熱々でも美味しい『茄子の揚げびたし』が食べたくなります☆
冷やっこは２つに切って、１つには細かく刻んだトマトとチーズを、もう１つは定番のしょうがを乗せてみました☆
茄子・ししとう・めんつゆ・水（１：４の割合で）
1.茄子・ししとうを油で揚げる。
2.めんつゆと水を鍋に入れ、ひと煮立ちさせておく。
3.揚げた茄子とししとうを２に入れ2.3分火にかけ味をしみ込ませる。
めんつゆを使うと、とっても簡単にできちゃいますっ☆
冷蔵庫で冷やしても、そのまま熱々を食べても美味しいですよ♪
☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°☆.:*・°
いよいよ明日から７月です☆
私にとって明日はある意味ドキドキの日なのです。
７／１は『求人票解禁』の日なのです。
今日の進路指導室は“嵐の前の静けさ”・・という感じでした（笑）
今晩は早めに寝て、激務になるであろう明日からに備えますっ＾＾
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だよねー
Amoenitas
さん
Re:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
belwin
さん
Re:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
maako127
さん
おなすは油と相性がいいので揚げ浸しにはピッタリの食材ですよね♪揚げる事でお色も鮮やかになるしますますおいしそうだわぁ～
お夕食が終わったばかりなのに食指が動く私のお腹って一体・・・・！？ (June 30, 2005 08:54:58 PM)
お夕食が終わったばかりなのに食指が動く私のお腹って一体・・・・！？ (June 30, 2005 08:54:58 PM)
Re:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
ayukao
さん
Re:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
☆ホッとcake☆
さん
そうだよね…暑いと料理する気がＤＯＷＮだよね。
今日の☆anzu☆さんのお料理はさっぱりしていて
夏バテ気味の人も食べられそうね(*^_^*)
お仕事の話、初めて聞けて嬉しいです☆
☆anzu☆さんは、先生なんだね～。素敵♪
明日、頑張ってネ(^_-)-☆ (June 30, 2005 10:02:25 PM)
今日の☆anzu☆さんのお料理はさっぱりしていて
夏バテ気味の人も食べられそうね(*^_^*)
お仕事の話、初めて聞けて嬉しいです☆
☆anzu☆さんは、先生なんだね～。素敵♪
明日、頑張ってネ(^_-)-☆ (June 30, 2005 10:02:25 PM)
Re:だよねー(06/30)
☆anzu☆
さん
Amoenitasさんへ
今日のお外御飯は何をいただかれたのですか～？＾ｖ＾
Amoenitasさんの手料理も、ブログで拝見しましたが、
さすがに、とってもおしゃれで美味しそうでしたよ～♪
今度ご馳走になりたいで～す*＾＾*
(June 30, 2005 10:05:27 PM)
今日のお外御飯は何をいただかれたのですか～？＾ｖ＾
Amoenitasさんの手料理も、ブログで拝見しましたが、
さすがに、とってもおしゃれで美味しそうでしたよ～♪
今度ご馳走になりたいで～す*＾＾*
(June 30, 2005 10:05:27 PM)
Re[1]:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
☆anzu☆
さん
belwinさんへ
belwinさん、お料理されるんですか！？←失礼？？（笑）
「食べる専門」のイメージが＾ｖ＾
美味しくできあがりましたか？？＾＾
(June 30, 2005 10:06:43 PM)
belwinさん、お料理されるんですか！？←失礼？？（笑）
「食べる専門」のイメージが＾ｖ＾
美味しくできあがりましたか？？＾＾
(June 30, 2005 10:06:43 PM)
Re[1]:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
☆anzu☆
さん
maako127さんへ
ほんと茄子は揚げると美味しさが増しますよね☆
揚げ茄子、大好きなんです♪
私もmaako127さんのコロッケを見て、今日すっごくおなかが空いてしまい晩御飯まで我慢するのが大変でした（笑） (June 30, 2005 10:08:45 PM)
ほんと茄子は揚げると美味しさが増しますよね☆
揚げ茄子、大好きなんです♪
私もmaako127さんのコロッケを見て、今日すっごくおなかが空いてしまい晩御飯まで我慢するのが大変でした（笑） (June 30, 2005 10:08:45 PM)
Re[1]:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
☆anzu☆
さん
ayukaoさんへ
ほんとお手軽料理でしょ？＾＾
大根おろしと柚子こしょうをかけるパターンもよく作るんですよ♪美味しいですよね！
実は今日それとすっごく迷ったのですよ～☆ (June 30, 2005 10:10:27 PM)
ほんとお手軽料理でしょ？＾＾
大根おろしと柚子こしょうをかけるパターンもよく作るんですよ♪美味しいですよね！
実は今日それとすっごく迷ったのですよ～☆ (June 30, 2005 10:10:27 PM)
Re[1]:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
☆anzu☆
さん
☆ホッとcake☆さんへ
さっぱりだと、食欲もわきますよね♪
暑いとコンロの前に立つのが・・ね～＾＾；
明日から7月ですものね。
☆ホッとcake☆さんも7.8.9が正念場なんですよね？
私も同じなんです＾＾お互い暑さに負けず頑張りましょうね*＾＾* (June 30, 2005 10:12:53 PM)
さっぱりだと、食欲もわきますよね♪
暑いとコンロの前に立つのが・・ね～＾＾；
明日から7月ですものね。
☆ホッとcake☆さんも7.8.9が正念場なんですよね？
私も同じなんです＾＾お互い暑さに負けず頑張りましょうね*＾＾* (June 30, 2005 10:12:53 PM)
あぁ～涼しい＊＊＊
*yuco*
さん
今晩は＊＊＊
今日はとっても涼しい美味しそうな写真♪
あぁ～涼しい感じ＊＊＊（笑）
しかも、簡単に出来そうでいいですね！
私も今度作ってみよーっと（＾O＾）
anzuさんは進路指導室で働いているのですか！
先生？？なのかなぁ・・・・・
よく知らなくてスミマセン＞＜； (June 30, 2005 10:22:53 PM)
今日はとっても涼しい美味しそうな写真♪
あぁ～涼しい感じ＊＊＊（笑）
しかも、簡単に出来そうでいいですね！
私も今度作ってみよーっと（＾O＾）
anzuさんは進路指導室で働いているのですか！
先生？？なのかなぁ・・・・・
よく知らなくてスミマセン＞＜； (June 30, 2005 10:22:53 PM)
Re:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
kasumi6303
さん
涼しげ～
まりもs
さん
夏にぴったりなメニューですね^^
冷奴もトッピングを工夫してあってオシャレです。
冷奴のお皿が三角形で竹の模様？なのかな？
お仕事、明日から大変なんですね。
責任のあるお仕事で素晴らしいです。
頑張ってくださいね^^ (July 1, 2005 12:36:40 AM)
冷奴もトッピングを工夫してあってオシャレです。
冷奴のお皿が三角形で竹の模様？なのかな？
お仕事、明日から大変なんですね。
責任のあるお仕事で素晴らしいです。
頑張ってくださいね^^ (July 1, 2005 12:36:40 AM)
Re:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
よみきかせ gu。
さん
Re:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
マロテン
さん
オオーw(*゜o゜*)w
もんどりあん
さん
茄子のあげびたし、いいな～、夏の醍醐味ですね。
私ん家は、油を使うのを極力控えているので、茄子をゆでてしまいます。それをだし汁につけるのですが、これでもけっこういけますよ。油と一体になったコクは味わえませんけどね。どっちも捨てがたい！！
くわしくは、<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/lechatnoir/diary/200505230000/">ここ</a>を見てみてくださいね☆
ＮＹは日本食もけっこう売っていて、あんまり困ってはいないです。あと１３日、がんばりますよ～☆
☆anzu☆さんも、お仕事がんばってくださいね(^^) (July 1, 2005 11:39:46 AM)
私ん家は、油を使うのを極力控えているので、茄子をゆでてしまいます。それをだし汁につけるのですが、これでもけっこういけますよ。油と一体になったコクは味わえませんけどね。どっちも捨てがたい！！
くわしくは、<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/lechatnoir/diary/200505230000/">ここ</a>を見てみてくださいね☆
ＮＹは日本食もけっこう売っていて、あんまり困ってはいないです。あと１３日、がんばりますよ～☆
☆anzu☆さんも、お仕事がんばってくださいね(^^) (July 1, 2005 11:39:46 AM)
Re:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
えりざべす７
さん
コメントデビューしちゃいました(*^-^*)>
好き嫌いの多い私ですが、茄子と冷奴は大好き～♪
すっごく食べたくなっちゃいました！
今日からはお仕事がお忙しくなるんですね。
学生さんも大変だけど、進路される方も大変です。
頑張って下さいね！e(^｡^)g_ (July 1, 2005 11:52:39 AM)
好き嫌いの多い私ですが、茄子と冷奴は大好き～♪
すっごく食べたくなっちゃいました！
今日からはお仕事がお忙しくなるんですね。
学生さんも大変だけど、進路される方も大変です。
頑張って下さいね！e(^｡^)g_ (July 1, 2005 11:52:39 AM)
Re:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
chococaramel
さん
おいしそ～☆（*＾＾*）
ほんと、暑くてごはん作るのイヤになっちゃうし、なんか食欲も落ちてきたこのごろだよ・・・（＾＾；
ゆうたん、豆腐が大好きやねん☆
いつも、「トーフ、トーフ」って言って、冷奴とかぺロッと食べちゃうんだよ（＾＾）
なすもさっぱりしてておいしそうだね（*＾＾*）
(July 1, 2005 02:07:09 PM)
ほんと、暑くてごはん作るのイヤになっちゃうし、なんか食欲も落ちてきたこのごろだよ・・・（＾＾；
ゆうたん、豆腐が大好きやねん☆
いつも、「トーフ、トーフ」って言って、冷奴とかぺロッと食べちゃうんだよ（＾＾）
なすもさっぱりしてておいしそうだね（*＾＾*）
(July 1, 2005 02:07:09 PM)
Re:あぁ～涼しい＊＊＊(06/30)
☆anzu☆
さん
*yuco*さんへ
こんにちは♪
この茄子料理、とっても簡単でしょ？レシピ書くまでもないかなぁと思ったくらい（笑）
食欲ないときにおすすめです♪
そうなの。進路指導室で働いて1年2ヶ月になります☆
あっ。でも先生じゃないよ～。教員免許持ってないし＾＾；就職支援のお仕事なのです☆
(July 1, 2005 03:22:29 PM)
こんにちは♪
この茄子料理、とっても簡単でしょ？レシピ書くまでもないかなぁと思ったくらい（笑）
食欲ないときにおすすめです♪
そうなの。進路指導室で働いて1年2ヶ月になります☆
あっ。でも先生じゃないよ～。教員免許持ってないし＾＾；就職支援のお仕事なのです☆
(July 1, 2005 03:22:29 PM)
Re[1]:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
☆anzu☆
さん
kasumi6303さんへ
最近、冷やっこは必ず食卓に登場していて、
さすがに同じパターンだと飽きるなぁと思って、
2つの味にしてみたんですよ＾＾
(July 1, 2005 03:23:51 PM)
最近、冷やっこは必ず食卓に登場していて、
さすがに同じパターンだと飽きるなぁと思って、
2つの味にしてみたんですよ＾＾
(July 1, 2005 03:23:51 PM)
Re:涼しげ～(06/30)
☆anzu☆
さん
まりもsさんへ
さすがまりもさん☆
お皿に気付いてくださったのですね*＾＾*
このお皿、竹の形で全部で6枚あるのです。
6枚つなげると「円」になるんですよ♪
常滑焼で買ったものなんです～☆
今日はお仕事、構えていったら思ったより来客も少なく拍子抜けしたような、ホットしたような・・です＾＾ (July 1, 2005 03:26:31 PM)
さすがまりもさん☆
お皿に気付いてくださったのですね*＾＾*
このお皿、竹の形で全部で6枚あるのです。
6枚つなげると「円」になるんですよ♪
常滑焼で買ったものなんです～☆
今日はお仕事、構えていったら思ったより来客も少なく拍子抜けしたような、ホットしたような・・です＾＾ (July 1, 2005 03:26:31 PM)
Re[1]:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
☆anzu☆
さん
よみきかせ gu。さんへ
今日は少し暑さもマシですね☆
暑いときは、せめて涼しげな演出？（大げさ・・）をすると、
気持ち、涼しくなるかなぁなんて思ってマス*＾＾*
(July 1, 2005 03:28:17 PM)
今日は少し暑さもマシですね☆
暑いときは、せめて涼しげな演出？（大げさ・・）をすると、
気持ち、涼しくなるかなぁなんて思ってマス*＾＾*
(July 1, 2005 03:28:17 PM)
Re[1]:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
☆anzu☆
さん
マロテンさんへ
器ほめてくださり有難うございます♪
青い方は友達にいただいたもので、緑の方は常滑焼をに見に行ったときに買ったものなんですよ*＾＾*
トマト＆チーズ、美味しかったですよ♪
ぜひぜひやってみてくださいね☆ (July 1, 2005 03:30:05 PM)
器ほめてくださり有難うございます♪
青い方は友達にいただいたもので、緑の方は常滑焼をに見に行ったときに買ったものなんですよ*＾＾*
トマト＆チーズ、美味しかったですよ♪
ぜひぜひやってみてくださいね☆ (July 1, 2005 03:30:05 PM)
Re:オオーw(*゜o゜*)w(06/30)
☆anzu☆
さん
もんどりあんさんへ
さっそく、もんどりあんさんの茄子料理をチェックしてきました♪
ヘルシーで美味しそうでいいですね！
しかも油で揚げる手間がはぶけるし！ぜひぜひ今度それでやってみます＾０＾*
ＮＹ、あと13日なんですね☆
ＮＹレポート楽しみにしてまーす♪
私もこの夏、お仕事頑張りますっ☆
(July 1, 2005 03:33:22 PM)
さっそく、もんどりあんさんの茄子料理をチェックしてきました♪
ヘルシーで美味しそうでいいですね！
しかも油で揚げる手間がはぶけるし！ぜひぜひ今度それでやってみます＾０＾*
ＮＹ、あと13日なんですね☆
ＮＹレポート楽しみにしてまーす♪
私もこの夏、お仕事頑張りますっ☆
(July 1, 2005 03:33:22 PM)
Re[1]:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
☆anzu☆
さん
えりざべす７さんへ
わぁ！コメント有難うございます～*＾０＾*
えりざべす７さんは好き嫌いが多いのですか？（笑）
でも茄子と豆腐がＯＫなら、このお料理は大丈夫ですね*＾＾*良かった～♪
お仕事の方まで応援してくださって、有難うございます！！
嬉しいです～☆
(July 1, 2005 03:36:04 PM)
わぁ！コメント有難うございます～*＾０＾*
えりざべす７さんは好き嫌いが多いのですか？（笑）
でも茄子と豆腐がＯＫなら、このお料理は大丈夫ですね*＾＾*良かった～♪
お仕事の方まで応援してくださって、有難うございます！！
嬉しいです～☆
(July 1, 2005 03:36:04 PM)
Re[1]:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
☆anzu☆
さん
chococaramelさんへ
ゆうたん、お豆腐好きなんだぁ！
いい子だいい子だぁ～*＾＾*
このお豆腐は1/4の大きさだから、ゆうたんサイズだね♪
ゆうたんは、なにをトッピングしたら喜んで食べてくれるかなぁ～？*＾＾*
(July 1, 2005 03:38:05 PM)
ゆうたん、お豆腐好きなんだぁ！
いい子だいい子だぁ～*＾＾*
このお豆腐は1/4の大きさだから、ゆうたんサイズだね♪
ゆうたんは、なにをトッピングしたら喜んで食べてくれるかなぁ～？*＾＾*
(July 1, 2005 03:38:05 PM)
Re[2]:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
belwin
さん
☆anzu☆さん
美味しかったです。(#^^#)
↑（あてにならない料理の腕と味覚ですが...）
写真を見て美味しそう！って、材料が全て揃っていて......
食欲はものぐさな私を動かしました。(^^)
ビールにもばっちり♪
(July 1, 2005 07:55:12 PM)
美味しかったです。(#^^#)
↑（あてにならない料理の腕と味覚ですが...）
写真を見て美味しそう！って、材料が全て揃っていて......
食欲はものぐさな私を動かしました。(^^)
ビールにもばっちり♪
(July 1, 2005 07:55:12 PM)
Re:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
motomichan
さん
うちもこれに酢を加えたものが
ナス料理の定番です～～
特にダンナさんがこれには
目がないのです。
ナスってほんと揚げると色
鮮やかになってトロリとして
美味しいですよねー
実は今まさに冷蔵庫でこの
揚げナス料理が眠ってます。
私は冷やした方が好きです。
写真、綺麗ですねー (July 2, 2005 08:51:25 PM)
ナス料理の定番です～～
特にダンナさんがこれには
目がないのです。
ナスってほんと揚げると色
鮮やかになってトロリとして
美味しいですよねー
実は今まさに冷蔵庫でこの
揚げナス料理が眠ってます。
私は冷やした方が好きです。
写真、綺麗ですねー (July 2, 2005 08:51:25 PM)
Re:＊茄子の揚げびたし＆冷やっこ＊(06/30)
ayukao
さん
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