2011年04月の記事
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昨日の晩ご飯☆
こんばんは～連休ですね～何の予定もない我が家です気を取り直して晩ご飯です・・・ 手羽元のトマトソース煮（ミックスビーンズ入り）ジャガイモとゆで卵のマヨネーズサラダもちろんこれだけではお腹は満たされないのでご飯も「太郎」もありますそしてニューフェイスリンゴと甘夏を仕込みましたうまく育ってくれるといいなぁ・・
2011.04.29
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昨日の晩ご飯☆
こんばんは～連休ですね～何の予定もない我が家です気を取り直して晩ご飯です・・・ 手羽元のトマトソース煮（ミックスビーンズ入り）ジャガイモとゆで卵のマヨネーズサラダもちろんこれだけではお腹は満たされないのでご飯も「太郎」もありますそしてニューフェイスリンゴと甘夏を仕込みましたうまく育ってくれるといいなぁ・・
2011.04.29
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チェダーチーズフランス♪
こんにちは～今日はずっと冷たい雨が降ってます今年はいつまでも寒くないですか寒いの嫌いです・・・リスドォル＠パネトーネマザーチェダーチーズのスライスチーズってあるんですね私は初めて見つけたのでそれを巻き込んでみました 昨日の強い風で折れそうになっていたお庭の水仙・・・切って花瓶に挿しました水仙って良い香りがしますね
2011.04.28
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昨日の晩ご飯♪
今日は南からの強い風が吹いてます雨に変わるそうなので植木鉢を軒下に移動しておいた方がいいかしら 昨日の晩ご飯は・・・真ん中にサバケチャ（鯖のケチャップ煮）、手前は新玉ネギ・トマト・アスパラガス・ウインナーをシリコンスチーマーで蒸し煮したものもやしとワカメのナムルに、あとは残り物ですサバケチャはクックパッドで「鯖」と検索かけたら人気順１位で出てきたレシピです臭みもほとんどなくて美味しかったです懐かしいお惣菜の味でした
2011.04.27
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イングリッシュマフィンで朝ごパン♪
おはようございます昨日焼いたイングリッシュマフィンでの朝ごパンです目玉焼きバージョン＆ベーコントマトバージョン＆ベーコントマトチーズバージョン朝からかなりのボリュームでしたが、ペロッと食べてしまいました。。食欲の春のツケが怖い・・・ 昨日の晩ご飯は・・・チャプチェがメインでした油揚げの煮物 新たまねぎのポン酢かけほうれん草と切り干し大根の胡麻和えきゅうりとかにかまの酢の物ブラックタイガーが１０尾で２８８円だったのです久しぶりの高級海老・・プリプリしてて美味しかったです
2011.04.26
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イングリッシュマフィン♪
こんにちは昨日も今日も寒くて寒くて～私は超寒がりなので、いつになったら暖房器具を片付けられるのか・・・初めてイングリッシュマフィンを焼いてみましたでも、セルクル（型）がないので大きいお饅頭のような形になりましたまぁ、笑いの種にしながら美味しく頂きまーすふわふわしてて美味しそうに焼けてます １０年近く植えっぱなしのムスカリあちこちで見かける花ですよね
2011.04.25
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レーズンパン♪
こんにちは少しバタバタしてて更新お休みしました忙しい時も「食べたいな・・・ パン・・」と言うことでＨＢで朝に焼き上がるように予約セットして朝食にレーズンパンを食べました酵母はパネトーネマザーですパネトーネマザーと言うのは顆粒状の天然酵母なんです天然酵母で有名なのはホシノがありますけど、パネトーネマザーだとドライイーストと同様に使えるので便利だし美味しいのですふんわりしっとりしてて耳はパリパリっで美味しかったです
2011.04.24
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昨日の晩ご飯♪
こんにちは～早速昨日の晩ご飯を・・・久しぶりに鯵の塩焼きにしました長芋のフライパン焼き 新たまねぎのポン酢かけトマトとアスパラのオリーブオイル＋マジックソルトかけ雑穀ごはんとお味噌汁新たまねぎが美味しい～和食が続いてまーす 今日は曇りですが暖かいので過ごしやすいです
2011.04.22
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昨日の晩ご飯♪
こんにちは～今日は朝からです気温も少し暖かいような気がします昨日の晩ご飯は・・・ブリカマ カボチャの煮付け 酸辣湯 後は残り物です酸辣湯と言っても具は野菜だけです白菜と人参、エリンギ、エノキ、ネギ・・・あっさり美味しかったです～
2011.04.21
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バナナ酵母で抹茶チョコのスコーン♪
さて、これが午前中に焼いたスコーンですもうしばらく冷蔵庫で寝かせておくつもりだったのですが・・・待ちきれず焼く事にしましたバナナ酵母で仕込んでおいたスコーンです抹茶チョコがほろ苦くて美味しい～食欲の春を楽しんでます＼(^o^)／
2011.04.20
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昨日の晩ご飯♪
こんにちは～なんだか４月下旬とは思えない寒さじゃないですか～？震えております昨日の晩ご飯ですエリンギと豚肉の味噌コチュジャン炒め（味噌・コチュジャン・酢・砂糖・酒・中華味の素で味つけ） ネギ餅 小松菜の胡麻和え油揚げと切り干し大根の煮物ポテサラの残り 今日は午前中にまたまたスコーンを焼きましたまた後ほど紹介させてくださいね～
2011.04.20
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チョコとくるみのスコーン♪
今日はスコーンを焼きましたこれはすぐに焼きたかったのでＢＰを使いました板チョコ半分とくるみも入れてあります次は私のお昼ごはん・・・昨日焼いたバナナ酵母の山食をカットして、残り物のポテサラをのせて～ケチャップかけて～チーズのせて～右端にチラッと見えるおにぎりも・・・食べましたっ食べ過ぎかな～～～
2011.04.19
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バナナ酵母で山食を焼きました♪
こんにちは～昨日の夜遅くにこれを焼きましたバナナ酵母で捏ねて山食にＴＯＰのぶつぶつは天然酵母特有のものなのですあんまり釜伸びしてないのですが、国産小麦粉を使ったのでこれくらいで良しとしましょう
2011.04.19
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今晩のご飯と苺酵母ちゃん♪
こんばんは～今日は午後からいきなり曇ってきて、天気予報通りに強い雨が夕方に降り出しましたお天気でかなり気分も左右されてしまいますね～さて晩ご飯・・・エビチリ（ケチャップ・オイスターソース・豆板醤・中華味の素で）キャベツとベーコンのバター醤油炒めポテサラ春雨を下に敷いたら、春雨にソースがからまって美味しかったです我が家のニューフェイスもう一度苺酵母を育てます苺の季節ももうそろそろ終わりなので再度チャレンジします
2011.04.18
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ホームベーカリーで♪
こんばんは～少しバタバタして忙しかったので、久しぶりにＨＢで食パンを焼きました全粒粉も入れて、コーヒー味のレーズン入りですレーズンの量が少なかったようで、レーズンを探しながら食べましたコーヒー味にレーズンもなかなか美味しいです我が家のＨＢは１斤用なので、みんなで食べると１斤なんてあっという間また焼かなければ・・・・
2011.04.17
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バナナ酵母でスコーンを焼きました♪
おはようございます今朝、仕込んであったバナナ酵母でのいスコーンを焼いて朝食に食べました自家製酵母で作ったスコーンは格別ですチョコとくるみ入りですまた仕込んでおかなければ・・・
2011.04.15
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桜♪とバナナ酵母でカンパーニュ♪
こんばんは～ここのところ良いお天気が続いていて気分も晴れ晴れしてます今日は特に気温もかなり高くなって上着がいらない暖かい日になりました今朝のめざましテレビで私の住んでいる地方の桜を紹介していたんです 足羽河原の桜のトンネルです延々と続く桜のトンネル・・・２．２キロ続いているそうです本当はもっと美しい画像をお見せするつもりでデジカメを持って行ったのになんとカードを入れ忘れていて・・・携帯での撮影です私は足羽河原でのお花見は数年ぶりだったので、それも満開で素晴らしいお天気の中の散策・・・楽しかったですさてカンパーニュですバナナ酵母リスドォル使用です今日は充実した一日でした～
2011.04.14
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ミルクハース＠バナナ酵母
またまたバナナ酵母でミルクハースを焼きました今回は暖かいためか、生地が少しダレてしまいましたなので成形もイマイチで理想のラグビーボールにはならなかったのですが、味は美味しくできました～
2011.04.11
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娘手作り晩ご飯♪とバナナ酵母仕込み中♪
こんばんは～今日は娘が晩ご飯を作ってくれました豚の生姜焼き 白菜とハムのクリーム煮もやしと豚肉の中華風味噌スープ 冷奴できれば色の濃い野菜が欲しいところですが・・・ さてバナナ酵母で仕込み中のパンと焼菓子です再度ミルクハースを仕込み中朝まで１次発酵させますくるみとチョコのスコーンの生地です４～５日冷蔵庫で休ませます バナナ酵母ちゃん、よろしくね～
2011.04.10
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バナナ酵母でミルクハース
こんにちは今日はバナナ酵母で焼いたミルクハースを紹介させてください昨日の晩にコネコネしておきました仕込みは牛乳・スキムミルク・練乳とミルク尽くしです バナナ酵母は元気いっぱいですすごく膨らんでくれてふわふわに焼けましたバナナ酵母は甘いパンやお菓子に適してるとの事・・・次は何を焼こうかな～？
2011.04.08
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晩ご飯とバナナ酵母とさくら・さくらケーキ♪
こんばんは～今日は抜けるような青空で暖かい一日でした春ですね～今日の晩ご飯は・・・ チキンカツ アスパラガスのフライトマトとブロッコリーのスプラウトかぼちゃの煮物 味噌汁 納豆私は何よりもアスパラガスが美味しかったですバナナ酵母ちゃん元種のご機嫌は・・・ブクブクです熟したバナナの匂いです今日は久しぶりにケーキ屋さんで購入しましたさくら・さくらと言うケーキです薄いピンクのさくらクリームのロールケーキです春を感じられるケーキでした
2011.04.06
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昨日の晩ご飯♪
こんばんは～もうすぐ今日の晩ご飯ですが昨日の晩ご飯をアップします 手羽先の塩焼き うまい!!焼鳥屋さんの鶏手羽の塩焼き！ by yukihapiビールなどアルコールがお好きな方はぜひお勧めです私は飲まないのですが、たまには飲もうかな？と思うくらいでしたもちろんご飯のおかずにもぴったりですアスパラとベーコンとエリンギの炒め物きゅうりとカニカマの酢の物画像にはないですが、厚揚焼きも食べましたしばらくは良いお天気が続くようですねただ、花粉症のためかクシャミが・・・・
2011.04.05
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レーズン酵母でマフィン焼きました♪
こんばんは～今日は一日素晴らしい晴天でした風は少し冷たかったけど、やっぱり日が差してると気分も上がりますね レーズン酵母が少しだけ残ってたのでマフィンを焼きました板チョコを突き刺して焼いたので噴火してますレーズン酵母を使って焼くと、食べた時にふわっとワインのような（実際はアルコールは入ってませんが＾＾；）風味を感じますレーズンを発酵させたものがレーズン酵母なので、つまりワインのような香りがあるんですよ～自家製酵母は面白くてやみつきです
2011.04.04
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晩ご飯とバナナ酵母ちゃん
こんばんは～今日は日が差してましたが風が冷たい一日でしたまずはバナナ酵母ちゃんすごく泡がブクブクになってきました～ 晩ご飯です 手羽元のピリ辛酢煮 マカロニツナサラダ豆苗のポン酢・コチュジャン和え もやしと新玉ねぎのナムルほうれん草と揚げと卵のお味噌汁 ご飯画像にはないのですが、これとひき割り納豆も食べましたあの地震以来店頭から消えていたのですが、今日から再び並んでました包装フィルムを見ると栃木県の工場から出荷しているようです。被災したのでしょうね。。。こうやってまた以前のように並んでいるとほっとするような・・・(・∀・) まだまだ復興への道のりは遠いとは思いますが、一日も早く被災されたみなさんが日常の生活に戻る事ができるように祈らずにはいられません。。。
2011.04.03
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バナナ酵母と晩ご飯♪
こんばんは～先にバナナ酵母の様子を・・・泡が出てきました～発酵してきた証拠です さて晩ご飯は・・・カレイの煮付け、ベーコンビーンズ、もやしと新玉ねぎのナムル、お味噌汁でした考えてみたら和風に洋風に中華にバラバラなメニューになってしまってますでもそれを指摘する者は我が家にはおりません。。。
2011.04.02
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