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12日の日記
マイブームの果物酢、夏場の梅、あんず ブドウに続きプルーンがやっと飲みごろ>
2012.11.12
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10日の日記
今年も沢山の柚子が旦那さんの里から 届きました。 さてジャムから作りますかぁ！>
2012.11.10
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3日の日記
久しぶりに旦那散策が やすみなんで ドライブ>丹波辺りの道の駅巡り 新鮮なお野菜が沢山 毎日野菜ジュースを作っているので 嬉しいですね あてのないドライブ 車を走らせ向かったのはのは 神戸元町 盛りだくさんの１日でした
2012.11.03
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2日の日記
今日は京産の学園祭を見学 友達の娘さんが通っているので ダンス最高〓〓〓 ついでに上賀茂神社や 北山も散策 秋の京都は最高〓〓〓 また色々と散策したい>
2012.11.02
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8日の日記
久しぶりの更新です 琵琶湖に来てます またぼちぼちやってきます>
2012.10.08
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少しだけ秋の気配。
やっと 少しだけ涼しくなりました～こんなにも秋の訪れを待ち望んだ年はなかったような？ こんな時秋の代表的な果物、柿を頂きました～ 甘くてお菓子のようです。渋茶に合いますわ～ このまま、涼しくなるといいですね。
2010.09.14
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色々な梅～！
ほんまに暑い～ いつまで続くの？？？ いささか夏バテ 私はずーっと夏バテやけど こんな時 嬉しいもの頂きました～ この梅、生菓子並みの大きさ 金粉までかかっていて くちに入れると とろけるような美味しさ 一番上の姉が時々送ってくれる 南紅梅のハチミツ漬けも 美味しいけど このダイヤモンド梅は格別！ 一粒で疲れも飛ぶかな～
2010.09.12
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夏の思い出！
久し振りの更新です！ 9月に入ったというのにほんまに暑いでんなーーー！ 私の体も悲鳴をあげていますぅ～ 風邪は引くは熱中症になるは 五十肩ならず テニス肘とか・・・ 重い物をもったり 雑巾を絞ったりと痛くて痛くて・・・ これも加齢によるものですかぁ～～ でも少しずつ 良くなっているような・・・！？ それにしてもいつまで続くのでしょうか この暑さ この暑さじゃ夏の思い出にならないけど 実家に帰った時が懐かしく思います 今回は 次男も遅れてそれも仕事が終わってから 夜行バスで東京にやったきました ばあちゃんも大喜び 東京に就職した友達とも会えたし 東京見物も楽しみました 暑さで見物は予定の半分も出来ませんでしたが それなりに～ 案内人はもちろん ２番目の姉 姉が 御茶ノ水のスポーツジムに通っているので 地下鉄神保町で待ち合わせ 昔ながらの喫茶店さぼうるのすぐ近くの おすし屋さん 六法 カウンター12席の小さなお店 ここでランチ 外国人のビジネスマンが数人 日本人よりも日本に詳しいのでビックリ お寿司の合間に出してくれる オリジナルのお漬物がこれまた美味い ひょうたんのお漬物 この日の一押しはウニかな～ 六法で簡単に ランチを済ませ 青山に 新しくなった ウエストへ フラットな作りになって、以前より広くなっていました もちろんケーキにコーヒーにサンデーは相変わらず美味い～～～ 外後は裏原 表参道 神宮と次男が行きたいお店めぐり 夕飯は ふーみんという中国家庭料理のお店へ これまたどれも美味しかった～ お洒落な人たちも沢山出会えたし 楽しい東京見物でした～
2010.09.06
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ヘッドスパ！最高！
昨日初めて コザル２号が勤めている 美容室に初めて足を運びました～ 勤めはじめた時は 私が行くのを嫌がっていましたが やっとお許しが出たので カラーとヘッドスパとそろえる程度ですがカットも とにかくヘッドスパは最高でした 親ばかですが 力の入れ具合も丁度良く 一瞬 睡魔に襲われたほど 職場の先輩や後輩君たちも良い人ばかり 暑い中電車に乗って わざわざ行った甲斐がありました～ そういえば 先週我が家に訪れた 本物のお猿さんは どうしたのでしょうか 我が家のコザル達に会いにきたのでしょうか～ なにやら お猿さんに縁があるようで 先日実家に帰った際に 青山のキラー道りでファンキーモンキーに遭遇 モンキー繋がりだけやけど
2010.08.23
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猿出没！
わ～ぉ！今洗濯物を干してたらホンマニ至近距離で猿に遭遇！東京でも都会をさ迷う猿のニュースが話題になってましたが、まさかこんなに至近距離で遭遇するなんて、でもお猿さんも心なしか動きが鈍く夏バテの様子でした。はぁ―びっくりした。
2010.08.14
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久しぶりの更新です
ほんまにホンマニ暑い日が続いてま～す。今実家の巣鴨からの帰路の新幹線の中からで～す。92才になる母の様子が思ったより元気だったので少しだけ安心しました。でも世話をしてくれてる姉達がかなり大変。ほんま感謝してます。今回は次男の休みが重なり途中から合流、母も姉達も喜んでくれました～社会人になると中々一緒に帰省できないので～この暑さで東京見物は予定の三分の一になってしまいましたが、楽しい東京の旅となりました～もちろん巣鴨名物にしむらの鰻は買いましたで～
2010.08.05
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暑いですね！
暑いぃ～！今年はホンマニ暑い！昨日は土用のうしの日。もちろんわが家も鰻を食べました。暑いからといってあっさりしたものばかり食べてたら暑さには勝てませんもんね～ わが家では近頃朝は豆乳カルピス。小さい時から牛乳カルピスは夏の定番でしたが年齢の事もあるのでイソフラボンが多い豆乳で。時間あるときはそれにバナナとスリゴマを加えてミキサーでマゼマゼ。豆乳もカルピスもカロリーオフを使えばカロリーを気にせずゴクゴク飲めま～す。
2010.07.27
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地方自治硬貨
早速、手に入れました～龍馬の五百硬貨。ついでに白川郷の岐阜と恐竜の福井。やっぱり使えませんよね～記念硬貨です
2010.07.21
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わ～お！生きてます！
これは、新鮮ですわ～サザエさんサザエさん息子の友達のお母さんがご自分で海に潜ってとりはったとか～島根産です。壷焼きですね
2010.07.10
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ワカワカ～♪
ワールドカップも大詰め～ 決勝戦はドイツvsブラジルかな～なんて勝手に予想してたけど オランダvsスペイン でもこれまた面白そう～ 普段はサッカーなんて観ないこの時期だけのにわかファンに 化してますぅ～ スペインの１４番の選手は目を奪われますが・・・ もう一つの楽しみ イケメン探しなんて こらー不謹慎ですよ～ ワールドカップのもう一つの楽しみは 色々なアーティストが出す ワールドカップのテーマ曲 今年はk'naanのwavin'Flagが代表的ですが 私としては 大好きなShakiraの Waka Waka♪が最高 ４年前のHips Don't Lie にはかなわないけど ワカワカ♪ を聞くと自然と体が動き出すほど あのアフリカンのダンスも最高 声も顔もボディーも非の打ち所がないほど完璧 ほんま格好良いですぅ～～～ 色々な楽しみ方があるワールドカップもあとわずか 岡田ジャパンも残念やったけど 夢は4年後につながってまーーす！
2010.07.08
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太陽の恵み
蒸し暑い毎日、体調管理が大変です。先週からひいていた夏風邪もなんとか良くなりました～咳がひどかったですわ。そんな時太陽の恵みが届きました これでもっと元気になるかな
2010.07.01
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念願の豆餅が！
旦那さんが買ってきてくれました。以前から食べたかった京でまちばし ふたばの豆餅！んんん～やっぱり美味い！他にも美味しそう和菓子が目白押し、最中は昼過ぎで売切れ、ほとんど本日中が賞味期限なので選抜でわらび餅も買ってきてくれました。これも美味しそう～お抹茶でも立てましょう。
2010.06.21
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梅に頼ってます
梅雨に入った途端、気分もじめじめ。そんな時先日作った梅ジャムをおやつがわりに食べちゃってます～ 同じ梅でも煮詰める時間で二度楽しんでます 煮詰めるほど梅肉エキスみたく酸っぱいぃぃ
2010.06.16
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今月のパン教室
いよいよ中級も終盤 今月は カントリークッペとサバラン そしてお楽しみのおやつは メープルムース！です カントリークッペには沢山のクルミ入りで香ばしい！ サバランは懐かしい味 昔のケーキ屋さんにはあった大人のケーキみたいなパン！ ケーキ屋さんのはもっとお酒がしゅんでいて酔いそうなくらいでしたが 今回のは子供でも食べられるパンでした そしてメープルムースは あお本場メープルシロップをおしげもなく使ったかなりリッチな スウィーツです！ どれも最高！ 以前のクッペよりもフランスパンに近く かなり本格派 これは復習したいパンです！
2010.06.15
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このナンなんなん？
久し振りに若～～～いお友達と まつげパーマの帰りにランチに！ その彼女が以前から気になっていたお店で ご近所さんの間でも話題になっているお店とか でもいつも満員で駐車場も一杯 この日もダメモトで行ってみると なんと駐車場もも空いてるし お店も入店OK！ その名もカトマンドゥカリーPUJA ネパール料理！ 私としてはインドと区別が付かない・・・・？ それよりも ランチは 日替わりカリーにサラダにスープにレタス巻き 鶏のグリル そしてなんとナンが食べ放題！ そのナンがこれまた美味い ナンとといっても数回しか食べたことがないのであまりわからないが ここのナンはダントツ！ バターが効いていてほんのり甘くて とにかく美味しい お店ののおすすめで別料金でシーズ入りナンも注文したので 結局おかわりは一枚だけ 鶏のグリルも癖がなく炭火焼みたいな香ばしい味 土日もやっているのでいつか旦那さんともきたいお店でした～
2010.06.10
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和歌山の梅が
少し熟しかけた南高梅が今日、いきなり1キロあたり400円もお安くなっていたので一先ず5キロお買いあげ。梅酒に梅ジュ―スに梅ジャム作り。 ホンマニ良い香り～香りだけでも疲れが吹っ飛びそう～
2010.06.09
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あるとき～
あるとき～でお馴染みの551蓬莱のアイスキャンディー デパ地下で見かけると つい買いたくなります。 黒ゴマ味は初めて！白いプチプチした触感はこんにゃくのシロップ漬け！ あっさりしていて美味しかったですよん！ でも二本めは、やっぱりフル―ツかな？！ おいおい食べ過ぎですよ
2010.06.06
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焼きたて
久しぶりにクロワッサン焼きました。夏になったらバターがたっぷりなので成型しずらい、寒い時にむいてるパンですが梅雨入り前に焼いてみました～でもでも今までで１番の出来栄えで～す〓 パリパリでめちゃ美味しい〓誰か食べにきませんか～なんちゃって
2010.06.03
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キッチンから色々な匂いが～！
このところパンも焼いてないし～ 買い込んである小麦粉も使わないといけないし～ スーパーで美味しそうな新生姜も 見つけてしまったし～ 毎日すこしづつ楽しみながら作ればいいのに いつも一度にする癖があるらしい～ 今月のパン教室のレーズンツイストも復習してないので 作りました～ ７００ｇの小麦は金型2本分 1本はレーズンもう1本はプレーン レーズンもクリスマスに作ったシュトーレンの レーズンやオレンジの皮などのラム酒漬けの余りで ７００ｇを手捏ねは中々の重労働 しかも発酵している間に新生姜の薄切り いやはやもう ラム酒レーズンの香り パンの焼ける香り 新生姜の甘酢の香り コーヒーの香り ついでに夕飯の トマトたっぷりのミートソースを煮ている香りと ごちゃ混ぜの匂いがキッチンからたちこめてます ひとつ一つは 良い香りなんだけどな～
2010.05.31
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５３歳！
昨日は旦那さんの５３回目のバースデー 毎年誕生日前後の土日あたりに 二人で外食してお祝するぐらいなのに～ 今年はどうしたのでしょう～ 午前中に お花が届きました～ それもピンク色の胡蝶蘭です 持ち上げるのにも腰を痛めそうなほど大きな鉢！ 大きなリビングの出窓にでも置いたら 見栄えがいいのに 我が家にきたのが少し可哀想な気がします でもやはり綺麗です それにしても大き過ぎですわ～～～ 送り主は仲人さんです 感謝感謝です それに加えて 夕食は いしばしという かなり高級な おすし屋さんに ご招待です お任せのコースみたいで はじめにきんきやのどくろの炙りとまぐろの赤身やトロなどのお造り 大トロとねぎの串焼き しゃこの酢の物 あなごと香味野菜の和え物 ハマグリの焼煮 鯛の子の煮物など 酒のあてがめじろおし いよいよ にぎりです どれもひと手間かけたにぎり シャリもとても小さく 一口で 食べられて いくつでもいただけそうな美味しさ 途中 口直しに ほうづきの形をした 桃トマトが出てきました 初めての味 かなり大きなしじみの味噌汁など どれもこれも 美味しく頂きました～ コザル2号にまで お土産付です 私まで夢心地の一日でした～
2010.05.27
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ラー油！
このところのラー油ブームで どこのスーパーに行っても 食べるラー油がありません 普通のラー油は売ってますが具入りラー油や食べるラー油が 見つからずにいたのですが あるスーパーの中華食材の棚に 見たことのない具入りラー油が 試しに購入してみました～ ネックについているタグにはカレーにもかけてなんて 書いてあります 辛さ＆辛さで物凄い事になりそう～ まずは冷麺のトッピングとして 蒸し鶏の上にかけていただきました～ このラー油はかなり辛いぃぃぃ～ でも癖になる辛さ！ 島ラー油や桃屋の食べるラー油も食べてみたいな～
2010.05.23
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今話題のドーナツ？
関西ではイオン大和郡山でしか購入できない ANTIQUのとろなまドーナツをやっと購入する事ができました～ というか旦那さんのお土産ですが・・・ オープン当時2度ほど大和郡山のイオンに足を運びましたが いつも夕方近くになってしまし案の定 売り切れ そこで仕事で近くまで行った旦那さんが 買ってきてくれたということです 焼いても揚げてもない冷やしてかためる新食感のドーナツ 形はドーナツやけど トロトロノケーキみたいですわ～ 美味しかったけど ドーナツは揚げたてがやっぱりいいかな・・・・？ 大阪にもあのクリスピークリームドーナツも出店！ 初日は8時間も待った人がいたとか 物凄い執念ですね～ 私は実家に帰った時に食べたことがありますが このところはドーナツのブームが続きそうですね～！
2010.05.21
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やっと新茶が～！
毎年無理をいって分けていただいている 静岡のお茶屋さんからやっと新茶が届きました～ 今年は3月の寒さで収穫が遅くなったそうです 待ちに待った新茶 深蒸し茶なので色も濃く甘みがあって 我が家のお気に入りです しばらく美味しいお茶で幸せ気分が味わえそうです
2010.05.13
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寒さの影響？
新茶の季節 毎年お願いして送ってもらっている 静岡の新茶も まだ届いておらず いつになく 寂しい新茶の季節 3月の寒さで収穫が遅れていて 自宅用のお茶は もう少し待ってくださいとのこと 待ちきれない私たちは 京都へ 寺町の 一保堂さんへ ここへはお抹茶がお目当て ついでに新茶を頂こうと思いきや 一保堂さんも新茶は １４日からとのこと やっぱり さむさの影響かな？ 毎年 五月二日 八十八夜には 新茶が出回るのに やっぱり 今日も寒い いや寒すぎます 新茶じゃなくても 湯飲みにお湯を入れ３０秒さます そして茶葉が入った急須にそのお湯を入れて ５０秒間待つ 一滴ものこらず湯飲みに注ぎいれる この３０秒～５０秒のほんの一手間で美味しいお茶がいただけます ２せんめからは茶葉がひらいているので ３０秒だけ待って その後急須入れてからはすぐに飲めます この日は 私がわらび餅！ これ中にこし餡が入っていて これまた美味い～～～～ 大徳寺の傍の和菓子屋さんのものだとか せっかく一保堂さんに来たのだから 幾夜の昔を お土産で購入 お茶筅もだいぶいかれてきてたので 寺町通り竹細工専門店で八十筅も購入 しちゃいました
2010.05.11
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家族で披露宴！
昨日は家族4人で旦那さんの甥っ子の 結婚披露宴へ出席しました～ 4人で出かけるなんてこれまた久し振り 式は2月にハワイで両家の親族と挙げてきているので 披露宴だけですが お嫁さんが芸大卒ということもあり お友達が色々と演出をお手伝いしたみたく とても新鮮でユニークな披露宴でした～ 我が息子達も 感化された様子 私も新郎の母の気分になる日も 近いかな・・・・・・・なんて でも とにかく 素敵な披露宴でした おめでとうございます
2010.05.05
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まぐろ最高！
連休でコザル達が帰ってくる！ 旦那さんは早速 大阪の卸し市場へお買い物 いつものまぐろ屋さんとお肉屋さん 美味しくて俄然 安い！ 今日はまぐろ祭り 鹿児島産の本まぐろ 冷凍と違い これが美味い お造りにしたり 手巻きにしたり にぎりにもしたりと まぐろを 堪能しました
2010.05.01
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久し振りの梅田！
またまた久し振りの更新 ４月から自治会の仕事が始まり 何かと忙しく・・・なんて！ こんな中 無何有のお友達と これまた久し振りに梅田へ 2ヶ月ぶり 中々梅田に出ることがないのでウキウキ！ でも待ち合わせの場所にたどり着くまでに悪戦苦闘 というのも 阪急百貨店の改装に伴い 行けるはずの路が行けなかったりと・・・ それにしても 阪神百貨店の行列は毎度凄いですね～ 原田のラスクですか？ ランチも楽しみやけど2ヶ月分のお喋りが一番の楽しみ 今回もBURDIGALAでお気軽ランチ サラダと桜海老のリゾット とにかくゆっくり喋りたいので リッツのザ・ロビーラウンジでケーキセット 生の音楽（バイオリンとピアノ）を聞きながら ベリーベリーのケーキとオールフルーツのフレバリティーのセット 紅茶はもちろんポットで ロウソクの炎で暖められて心地よい！ 気分転換の楽しい一日でした～
2010.04.29
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桜のシャワー～！
行ってきました～！ 夜の平安神宮 紅しだれコンサート２０１０ 今年は4月８・９・１０・１１日の4日間 旦那さんも以前から楽しみにしていたので 二人でいける日は土曜日しかない でもでも仕事で昼過ぎに帰ってくるはずが 夕方の5時過ぎに帰宅 どうにか間に合いました～ 平安神宮では飲食はもちろん駄目なので 早めに桜の綺麗なところでお弁当を食べてから 平安神宮に向かうはずが食べる時間がない それよりも 桜の綺麗な事 夜空が見えないほどの桜 まるで桜のシャワー この世のものかと疑うほどの光景 噂よりも想像よりも 綺麗 まずは応天門をくぐり 左にある南紳苑に向かいます そこで最初の 紅しだれ桜のお姿に圧巻 思う存分桜のシャワーをあびて いざコンサート会場の東神苑へ もちろん桜桜さくら 水面に映る桜も格別 この日は ウォン美音志さんのギターのコンサート 心に響く演奏 本当に素敵なひと時 ほんまに 来て良かった～～～ 結局 お弁当は車の中で ひっそりと食べました～
2010.04.12
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桜さくら～！
花冷えも治まり さくらも満開 春爛漫 お目当ての京都に行きたかったけど 丁度用事が重なり・・・ 仕方ないので 近くの穴場に それもデパ地下で お惣菜やお弁当などを買って 桜の下で ほんの1時間ほどのお花見 ぽかぽか陽気で 眠たくなるほど もっとゆっくりお花見したかったな～～ まだ数日は 満開が楽しめそう～ あらたな 穴場をみつけて まだまだ楽しみたい！ 時間がなかったので お楽しみの甘い物は自宅に帰ってから お抹茶と頂きました～ 今回は桜餅ではなく 笹屋伊織のさくらさくら 大福餅の桜バージョンみたいなもの でもこれがやみつきのお味 中の餡は白餡に桜の葉が細かく練りこまれ 甘さ控えめで もう一つ 食べたくなるお餅 桜 だいだいだい大好き！
2010.04.06
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今さらなんですが～！
えへへへ～！ またも伏見に行ってきました～ 数ヶ月前にも ちょろっと立ち寄りましたが～ その時は ただただぶらっと立ち寄り 旦那さんの大好物の清酒がお目当てだったので なんとな～く寺田屋や龍馬商店街などを お散歩しただけで そのときは 夕方だった事もあり ほとんど人影がなく 寂しい町のイメージでしたがありませんでした。でも なんとなんと 今回は かなりの観光客！ 流石 福山くん NHKの竜馬伝の影響でしょうか～ でも私もそのひとりですぅー 沢山の俳優さんが竜馬を演じていますが 今までとは違うんですわ！ あまり興味が湧かなかった 龍馬 福山くんとかぶるのか 毎週楽しみに見ています 今回は3時40分までの開館に間に合ったので ゆっくりと見学 ちなみに料金は￥４００です たった１５０年位前の出来事 いまさら心躍らされてます 京の宿として利用されていた梅の間に飾られている 龍馬の身に忍び寄る殺気を感じた女将が街の画家に描かせた絵像です 湯に入っていた龍馬の愛人お龍さんが 捕方に気付き裸のまま駆け上がった階段 1ヶ月前からの予約でお泊りも（素泊まり￥６５００） この梅の間以外の５部屋でできるそうです 龍馬商店街もこの日は人が沢山 ほんまテレビの影響力って凄いですわ～ まだまだ奥深い京都 春本番！ 色々探索ししたいものです。
2010.03.30
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花冷え～！
ほんま寒い一日でした～ 毎年 桜が開花した途端に花冷えがありますが 今年は 花冷えどころか 冬に逆戻り 強風と共にゆゆゆ雪が舞いました～ 桜も 凍えてます 三分咲きのままです～ どうしてこんなにも 桜のことが気になるのでしょうか～ 先日頂いた竹の子で 今日は竹の子寿司を作りました～ 送られてきた時に入ってた竹篭にクッキングシートを敷いて 盛り付けました～ 春らしいですよね！ クッキンシートですが ご飯物にも重宝します！ おにぎりや海苔巻きなども くっつかず 程良く水分が抜けて 美味しく保存できるので 我が家では 出番が多いです メインは鰹のたたきにでもしようかと思いましたが あまりにも寒いので いつものポン酢鍋にしちゃいました～ 桜の満開が待ちどうしい 今日この頃です
2010.03.29
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アレンジクロワッサン！
３月はパン教室はお休み はじめはこんなにも楽しみになるとは 思ってなかったけど・・・・ 先生も生徒さん達も面白い人ばかり 半世紀も生きてるのに まだまだ知らないことばかり 楽しみながら勉強になって楽しいひと時！ ギックリ腰も楽になってきたので またも自宅で一人 パン教室！ 今回は またもクロワッサン プレーン レーズン＆ザラメ チーズ＆ベーコン チョコレートなど 普通の形のほか 三角形じゃなく 長方形しにて枕みたく デニッシュ風に！ 今まで一番美味しく焼けました～ なんとなく コツを掴んできた感じ！ 次回は ミートソースやウインナーなんかも入れて焼いてみようかな～！ 先月のフランスパン風のパンですが 一度目は食パンのお粉で焼いてしまったので形だけの フランスパンでしたが2回目は 強力粉だけじゃなく 薄力粉を加えて炭酸水で混ぜたら 少しはフランスパン風になったかな？ まだまだ勉強しないとね
2010.03.27
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最近のおやつ！
立て続けに甘いおやつを 頂きました～ マダムシンコのバームクーヘン ケーニヒスクローネのスティックパイ 群馬県のラスク 芥川製菓のチョコレートなどなど 運動もせず甘いものばかり頬張り 今流行の ポッチャル になってます 若い子のポッチャルは可愛いけど 月亭八光の奥さんとか 森三中みたく なんとなく癒されますわ～ 中年のポッチャルは？？？？ どないやねん！ でも甘い物は止められない！
2010.03.27
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タグ付きだ～！
カニさんのお土産だ～～い！ 旦那さんいわく 自分は思う存分食べたから 好きに食べや～って 久し振りの大物 ブルーのタグ付き みそも身もたっぷり ほんまに美味い～～～ 体調の悪さもなんのその 食欲は絶好調！ ご馳走様でした
2010.03.26
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ご無沙汰しました～！
わぁ～～～！ご無沙汰です！ 季節の変わり目もありますが ただいまお肌いやいや 体の曲がり角？ それに加えて かなりひどい ギックリ腰！ 扁桃腺と次から次へと トラブル続き！ やっとこのところ落ち着き出しましたぁ～～ またぼちぼち 更新していきまーーす 桜もほころび出して春本番 今年も とり市から筍が届きました 竹篭いり 木の芽・ぬか・わかめまで入って 春爛漫 これで我が家にも春がやってきた気分！ 心身友に健康が一番ですね
2010.03.23
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やっと我が家にやってきた！
このところのちょっとした不安な気持が 晴れたら～ 現金なもので・・・ いきなり食欲が湧いてきた～～ といってもちゃんといつもどおり食べてはいたのに まっ！いつもより湧いてきたって気分！！ そんな時に我が家にやっと 前から気になっていた タジン鍋がやってきた つまり安売りになっていたので今がチャンスと思い購入しただけやけど 蒸し料理はもちろんのことキムチ鍋や すき焼きまでかなり幅広く利用してます ガス・IH・電子レンジと多機能 しまう場所に困るという意見もありますが 我が家はしまう暇がないほど毎日使ってま～す。 もっと早く購入したらよかったな～
2010.03.06
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やっぱり焼いてしまいました～！
フランスパンがあまりにも美味しくて でも我が家のオーブンじゃ焼けないだろうな～なんて 諦めつつでもやっぱり焼きたくて フランスパンもどきですが焼くことに レンガもないし250度しか上がらないし フランスパン専用のお粉もないし これでどうやって焼くの？？でもでももどきやから 食パン用のお粉で焼いちゃいました～ チーズとベーコンを入れていく工程もなんとなく覚えてました 二次発酵が終わってからのクープ入れはナイフが曲がっていないので なかなか上手くいかない でもなんとかいけたかな？ 250度に庫内を霧吹きしながら パン自体にも刷毛で 水分を塗りながら 焼き上げました これかなりうまくいきました～ 次回はちゃんとフランスパン用のお粉で焼きたいです フランスパンもどき！まずは成功という事で！
2010.02.28
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２２６～！
今日は22年前に次男を産んだ日 そしてフィギアのフリーの日 そしてパン教室の日 そしてフラダンスの日 なんか 私にしては物凄い日 毎日暇人なので・・・・ てな わけで 朝早くに駅前まで なのにこんな日に 雨雨雨～～～ 意を決して長靴はいて歩き大作戦 付いた時には汗が・・・・ パン教室では 真央ちゃん応援したいから 早めに終わらせましょう～なんてまおちゃんの話題！ でも今日は初めてのフランスパン！とチョコマロン ベーコンチーズクッペ！オーブンの庫内を３００度に上げてから 焼きます お楽しみのおやつはガトー･ショコラ 好物ばかり！ 初めて作るものばかりなのでうきうきです クッペは12月に習ったシュトーレンの手順に似ています。 チョコマロンはクロワッサンの成形に似ています ガトーショコラは小麦粉よりもココアパウダーの量が多くて 甘さを抑えた大人の味です。 どれも出来たては美味しくて 復習したくなるものばかりです でも我が家のオーブンは２５０度までしか上がりません フランスパンを焼くには庫内を３００度まで上げて水蒸気が出るように レンガを敷いて水をかけるという本格的なもの・・・ 我が家は一応ウォターオーブンのヘルシオだけど さてさて焼くことができろでしょうか？ でも焼きたい！！ 焼き立てを食べる試食会も本日は 真央ちゃんがあるので 話しもそこそこに解散となりました～ でも私はひとりだけ遠くからきているので 帰宅した時には 真央ちゃんの滑りが終わっていて ショートの時みたく笑顔がなかったので不安がよぎりました～ でもでも銀メダルでも凄い事ですよ ほんまお疲れさまでした！
2010.02.26
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このところの暖かさで～！
日本中が真央ちゃんの応援で暑くなっているのか 気候もいっきに春 我が家の天然保冷庫であったベランダが ついにその機能を果たさなくなったというか 暖かくなりすぎて・・・・ 冷蔵庫に入りきれない 野菜や果物が出番を待っていましたが このままだと日の目を見ないままになりそうなので またまたジャム作り りんごは今期2回目ですが前回 紅玉じゃないせいか 水分も酸味もたりなかったので スライスばかりでじゃなく すりおろしと レモン果汁もいつもより多めにしてつくりました 義母が作ったキュウィ君ももちろんジャムに！ りんごちゃんもキュウイ君も無駄にならなくて良かった！
2010.02.25
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バター大好き！
バター好きの私 ケーキやパンを焼くときは バターであればそんなにこだわらす お求め安い値段のバターを使いますが 日ごろの口にするのは ほとんど大好きな小岩井さんの 瓶入りのバター これがバターなのに油濃くなくうまい でもいつも気になっているバターが カルピスバター 値段を見ると￥１３５０位なので 手にはとって見るものの 購入した事がないまま数年 でもでも よくよく考えてみると 小岩井は１６０ｇで￥６５０位 あれぇ～～ 良く考えてみると カルピスバターは４００ｇやん！ グラムで考えると カルピスバターのほうがお得やん！ てなわけで思いきって 購入！！！ さっそく食べてみると これまた油濃くないのにコクがあってうまい こればかりは好みやし でも甲乙つけがたい 少しだけカルピスバターの方がお得やけど 小岩井バターの瓶は丁度お手ごろな瓶やし 平和やな～～～こんな事で悩んでるなんて・・・
2010.02.23
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大阪が元気になるかな？
まずは高橋大輔君 銅メダル おめでとう はんま感動しました～ 連日のオリンピックの放送をみては涙してます 高橋大輔君は大阪の関西大学、織田君もですが 大阪は活気づいてます 丁度 買うたろう！商品券も発売 一万円で１５００円のおまけつき 17日の発売日 ニュースでは行列で買い求めてましたが 昨日、今日はすんなり購入できましたよ でも3月11日までに使わないと無効になってしまうので ご注意を！ これも加わり 大阪は元気になるかな？
2010.02.20
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またも試食してもらいました～！
昨日は恒例の七人会 私は先月 実家に帰っていたので 今年初めての七人会 またも 試食してもらいたい気持がうずうず 家族では好評だったクロワッサンを作りました～ 今回は2度目なので手際も良く 順調な滑り出し シートバター作りも スムーズ！ バターを挟んでからののばしも順調！ 今回はプレーン・金柑ジャム・チョコの3種 前回よりもさくさくパリパリ感が出てよい感じ 皆さん喜んでいただけたでしょうか～～？ 七人会ですが一人欠席！ お孫さんが産まれそうとか・・・ もう一人 別のお友達の娘さんもおめでたとかで 七人中4人が おばあちゃんに！ お孫ちゃんの話題でもりあがり 今度はおばあちゃんとして公園デビューやねなんて 私も早くおばあちゃんになりたいよな？なりたくないような？ 楽しいひと時でした～
2010.02.19
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金柑ジャム
またまた金柑ジャムを作りました。昨日デパ地下で完熟の金柑が手頃な値段で売っていたので、つい購入！つぶも大きくて完熟なので前回よりもとろりとおいしく出来ましたよん
2010.02.15
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麺作りみたくのばしてのばして～！
一月のパン教室の題材がなんと 憧れのクロワッサン！！ パンの層を作るためにのばしてたたんで のばしてたたんでの繰り返し 教室の時は数人で交代でパン生地をのばしましたが それでも背中に汗がじんわり 筋肉痛がおこりそうなほど重労働 でも焼きたてのクロワッサンの味が忘れられず・・・ シート状のバターもないし作るのを躊躇してたけど わ～～～～ぉ！作りましたよん とにかくバターが溶けないように いつでも冷たい状態で作業する事を 心がけ まずは２００ｇの普通の無塩バターをシート状にのばしました 麺をのばしているかのように綿棒をかけ 規定の大きさに伸ばして 腰にもきついし 汗もかくし筋肉痛にもなるし でもでも ひたすら伸ばす 冷凍庫で冷やしちゃ のばす もちろん綿棒も 冷やしておく規定の大きさに裁断したら んんんん～少し小さめかな？ 鋭角な二等辺三角形の底辺をはさみでカットしてまるでエッフェル塔みたい？ ついでに餡子があったので 餡入りも作成 焼きたては最高 夢中で４個は食べちゃったカナ 一度に！ 体力はかなり必要ですが 思ったより美味しく焼きあがりました～ またいつか焼きましょうかぁ～
2010.02.09
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箱を開けたら～！
立春が過ぎて暦の上では春なのに まだまだ寒い～～～ こんな日に 届きました～ 箱を開けたら目が覚めるような オレンジ色のせとかちゃん デコポン ポンカン はやか 清美と柑橘系は数あれど せとかちゃんははじめて どちらかというと 清美ちゃんに似てるけど みずみずしくて甘くて ほんま美味しいですわ～ 国産のハチミツまで入っていて 嬉しい一箱でした
2010.02.06
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