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2012.09.24
カテゴリ： 水産
(・◎・)ﾉﾉﾉﾉ
今日はテレビ番組の紹介だよ！
NHK Eテレのご存じ 「きょうの料理」 で、 函館市・南かやべ地区の「真昆布」が、なんと二回にわたって紹介されるよ！！！
南かやべ産真昆布とは、つまり、 出汁昆布の最高級品「白口浜昆布」 のこと！
身の厚さが特徴で、切り口が白いことからその名が付けられたそうです。
上品な味わいと澄んだダシ汁 朝廷や幕府に献上されてきた 歴史を持ち、 今でも一流の料理人たちが絶賛 する逸品です。
料理研究家・枝元ほなみさんによるオリジナルレシピや、地元の皆さんによる郷土料理などが紹介される予定。
皆さん、是非ご覧下さいね～ (・◎・)ﾉﾉﾉﾉ
【本放送】
9月26日（水）、27（木） NHK Eテレ 21:00～21:25（予定）
【再放送】
9月27日（木）、10月1日（月） NHK Eテレ 11:00～11:25（予定）
HPはこちら「きょうの料理キャラバン」↓
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最終更新日
2012.09.24 18:52:56
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