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madam mary
ようこそ、マダムマリィのブログへ 私の好きなもの、興味のあること、日々の出来事などを書いています。
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2009.09.06
カテゴリ： ホームベーカリー
さて、昨夜、ホームベーカリーで先日の 「おからご飯パン」 に、胡桃と干しブドウをプラスしたものを焼いてみました。
3時間50分の「食パン」+「普通」のコースで焼いてみたのですが、今回もあまり膨らみませんでした。
材料の割合は、前回とは少し変えました。
強力粉200ｇ、乾燥おから20ｇ、スキムミルク10ｇ、砂糖20ｇ、塩5ｇ、ご飯160ｇ位、水220cc、ドライイースト3ｇ、胡桃30g、干しブドウ30gです。
それと、ご飯と水は事前にミキサーにかけてから、パンケースに入れました。
でも、相変わらず、モチモチで美味しかったですよ。
今回は干しブドウの甘さをはっきり感じました。
やっぱり胡桃と干しブドウが入ると、ちょっとリッチな感じになりますね。(^▽^)
ご飯やおからが入っているなんて全然わからないし、油もいらないし、いいですね。
これはまた作ります。
今日のブラックティーです。全開になりました。
今日の家庭菜園の収穫です。
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