マグカップばおたのブログ

ワイン会・食事会

(20)

Keyword Search

▼キーワード検索

Calendar

Favorite Blog

ニコル・ラマルシュ…

New! mache2007さん

岡山後楽園

shuz1127さん

ワインとの出会い方 aufheben premier cruさん

貝殻亭でランチ

zzz.santaさん

Free Space

ワインと模型と神社の徒然
http://oldvin.seesaa.net/
ワインの時間
http://ameblo.jp/masa7638/

Comments

マグカップばおた @ Re[1]:ロマネ・サンヴィヴァン 2007（アラン・ユドロ・ノエラ）(01/02) shuzさんへお立ち寄りくださり、ありがと…

shuz@ Re:ロマネ・サンヴィヴァン 2007（アラン・ユドロ・ノエラ）(01/02) すごいワインを開けられましたね！わが家…

マグカップばおた @ Re[1]:ギュイモ・ミッシェルのワインメーカーズディナーに参加しました。 busuka-sanさんこんにちは。ギュイモ・…

マグカップばおた @ Re[1]:ブルゴーニュ・ルージュ 2014（ドメーヌ・デ・ペルドリ）(05/20) busuka-sanさんこんにちは。以前にbusu…

busuka-san @ Re:ブルゴーニュ・ルージュ 2014（ドメーヌ・デ・ペルドリ）(05/20) オー！ペルドリ！あまり昔話をするのも…

Freepage List

マグカップばおた

2014年01月18日

ブルゴーニュ　アリゴテ　グレピニー　ポンセ　2011　（ジャック　カシュー）

カテゴリ：ブルゴーニュ　白

ジャック・カシュー氏のつくる白ワインです。
久し振りにこのアリゴテちゃんを開けてみました。

IMG_0906 - コピー縮小.jpg

蜜っぽく、きれいな柑橘系の香り、艶やかでキラキラとしたミネラル感、上質なコクと厚みがあって、とろけるような味わいです。酸は穏やかで美しく、巧く引き締めていつつ、心地よい甘みも感じられ、旨みもしっかりしています。優しく癒してくれる感じもあります。
いつも安定して美味しいですね。素晴らしい！

この日はタイ料理系のお惣菜でヤムウンセン、タイ風コロッケ、ガパオ、マッサマン・カレーなどに合わせてみましたが、包み込むような包容力もあって、お料理との相性もバッチリでした。

以前 2010年のアリゴテちゃんを和食と合わせた際もかなり相性はよかったので、このワインの守備範囲はかなり広いと思います。

いつも安定して素晴らしい作品をありがとうございます。
2013年10月　Wine Navi.jp　で購入。